Abaixo está a lista de vegetais sazonais disponíveis em setembro. Selecione o vegetal para conhecer suas propriedades.
> 1. Alho
> 2. Chard
> 3. Cenoura
> 4. Este
> 5. Pepinos
> 6. Cebola
> 7. Cebolinhas
> 8. Feijão
> 9. Feijão verde
> 10. Alface
> 11. Lentilha
> 12. Berinjela
> 13. Batata
> 14. Pimentas
> 15. Ervilhas
> 16. Tomates
17. Além disso
> 18. Rabanetes
> 19. Chalota
> 20. Aipo
> 21. Abóbora
> 22. Abobrinha
alho
O alho, cujo nome científico é Allium sativum L, é uma planta da qual são utilizados os bulbilhos, conhecida e utilizada pelos egípcios no III milênio aC Pela ação digestiva e expectorante, o alho é conhecido como um remédio natural para prevenir gripes, doenças da pele , resfriados e desinfetante infalível para o intestino.
Acelga
acelga, ou Beta vulgaris cicla, é um alimento muito rico em ácido fólico e ferro. Por isso tem ação antianêmica e é útil para o desenvolvimento celular, principalmente em fetos. A acelga também é conhecida por ser útil na prevenção do desenvolvimento de doenças cancerígenas.
Cenoura
Cenouras, cujo nome científico é Daucus carota, é um vegetal rico em vitamina A, vitamina B, vitamina C e vitamina E. Graças também ao seu alto teor de sais minerais e açúcares, a cenoura é um alimento capaz de favorecer o trabalho de defesa dos o organismo contra doenças infecciosas.
Grão de bico
O grão de bico são leguminosas ricas em carboidratos e proteínas, aliadas do coração. Na verdade, eles contêm ácido fólico, uma substância que ajuda a manter a homocisteína baixa, responsável por um risco aumentado de eventos cardiovasculares, como derrame e ataque cardíaco.
Pepinos
Pepinos, Cucumus sativus, são vegetais de baixa caloria conhecidos por sua ação refrescante e purificadora. Também utilizados em cosméticos, por conferirem elasticidade à pele, também apresentam propriedades anticatarrais e emolientes.
Cebola
Cebola é um vegetal com ação antibiótica e purificadora. São capazes de remineralizar e desinfetar o corpo e são muito utilizados na cozinha no preparo de primeiros pratos, petiscos, pratos principais, pães e até biscoitos.
Cebolinha
Cebolinha, é uma planta rica em vitamina C, potássio e fósforo. É conhecido não só pela sua utilização na culinária, mas também como um aliado do coração, capaz de ajudar a circulação sanguínea e estimular o apetite.
feijões
Os feijões são leguminosas ricas em fibras, vitaminas e minerais. Embora tenha um alto teor calórico, o feijão é útil para regular o nível de colesterol no sangue, graças à presença da lecitina.
Vagem
Vagem (Phaseolus vulgaris) são as vagens de feijão colhidas antes de atingirem a maturidade. Com sua ação diurética e refrescante, o feijão verde também é utilizado na dieta contra a constipação e na dieta contra o diabetes.
Alface
O alface é uma verdura de muitas variedades, que pode ser comida crua e cozida (nos ministros e nas sopas). Rica em 95% de água, a alface tem grande capacidade de reidratar o corpo humano.
Lentilha
Lentilhas são leguminosas com alto poder nutricional, úteis para promover a concentração e a memória. Também indicados na dieta de celíacos, são ricos em ferro, fósforo e vitaminas B.
Berinjela
As berinjelas são vegetais úteis com ação remineralizante, úteis no verão, quando com a transpiração tende a perder minerais. Também ricos em vitaminas, nomeadamente Vitamia A, Vitamina B, Vitamina C, Vitamina K e Vitamina J, têm acção antioxidante.
Batata
Batatas são tubérculos ricos em potássio, carboidratos complexos e vitamina C. Úteis na nutrição de diabéticos, possuem propriedades energéticas e antiinflamatórias.
Calabresa
As pimentas eles são compostos por 92% de água e são ricos em sais minerais. Eles contêm 4 vezes a quantidade de vitamina C presente nas frutas cítricas e são úteis para fortalecer os músculos e promover a absorção de ferro.
ervilhas
As ervilhas celes contêm fitoestrogênios e são úteis contra os sintomas da menopausa. Além de serem utilizadas na cozinha, as ervilhas também são úteis na cosmética natural, onde são utilizadas na preparação de máscaras firmadoras e tonificantes para a pele.
Tomates
Tomates são alimentos utilizados em casos de gota, astenia e reumatismo. Pela ação anticâncer e antioxidante, também são ricos em vitaminas e sais minerais e facilitam a digestão de alimentos que contenham amido.
cigarro de maconha
alho-poró (Allium ameloprasum) uma planta da família Amaryllidaceae. Muito utilizado na culinária, possui sabor delicado e convidativo e ação antioxidante, diurética, laxante e anti-colesterol. Rico em flavonóides, minerais e vitaminas, o alho-poró tem benefícios significativos para a saúde humana, especialmente quando comido cru.
Rabanete
Eu ravanelli (Raphanus sativus) são vegetais com propriedades diuréticas e purificantes. Ricos em ferro, cálcio, fósforo, vitaminas B, são aliados válidos para o fígado e os rins.
Chalota
A chalota é um vegetal que contém silicone, útil para a saúde das unhas e dos cabelos. Rica em iodo e antioxidantes, as chalotas têm efeitos benéficos no sistema nervoso, são úteis para a saúde da tireóide e podem ser usadas na dieta contra o colesterol.
Salsão
O aipo, útil contra a hérnia fatal, é um alimento rico em vitaminas. Usado na dieta contra a hipertensão arterial e também é útil contra o reumatismo e para a saúde do sistema nervoso.
abóbora
A abóbora é um vegetal com baixo teor calórico e rico em carotenos, útil para a produção da Vitamina A. Com sua ação diurética e calmante, a abóbora também possui propriedades antioxidantes e antiinflamatórias. Muito utilizado na culinária, na preparação de receitas diversas, também é utilizado na cosmética natural para a produção de máscaras nutritivas para o rosto.
Abobrinha
Abobrinha (Cucurbita pepo) são vegetais de baixa caloria, muito adequados para dietas de baixa caloria. Ricos em potássio e com baixo teor de sal, são refrescantes, de fácil digestão e úteis para a saúde do trato urinário e intestinos.
