É oficial. Lá Guinness torna-se vegan. A cerveja escura mais famosa do mundo se despede dos ingredientes de origem animal usados para filtrar a bebida. Nada mais gelatina e assim a cerveja agora será adequada para vegetarianos e veganos.
A empresa revelou isso ao vezes para a felicidade de vegetarianos e veganos de todo o mundo que não querem abrir mão de um copo de cerveja preta de vez em quando. A revolução ocorre após bons 256 anos de história da empresa. Um sinal de que a mudança é sempre possível.
Guinness ele está trabalhando muito para melhorar sua cerveja e por isso queria divulgar sua vontade de usar um novo sistema de filtro amigo do vegano. Durante anos, a empresa utilizou "cola" animal obtida da bexiga natatória de peixes para a filtração de cervejas.
O problema é que traços de cola de peixe podem permanecer na bebida como produto acabado devido ao processo de filtração. É por isso que até agora a cerveja forte produzida pela Guinness não era considerada uma bebida adequada para vegetarianos e veganos.
O novo método vegano para a produção de cerveja Guinness será introduzido em 2016. A empresa finalmente decidiu adotar alguns alternativas para classe de peixe que respeitam os animais, comoágar ágar, pectina e carragenina.
Tem certeza de que a cerveja que costuma pedir é adequada para vegetarianos e veganos e não contém cola de peixe? Você pode verificar e descobrir o birre veg-friendly no banco de dados de .
: Smithsonian Mag
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