Grumichama: as propriedades da cereja brasileira

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Louise Hay
@louisehay
FONTES CONSULTADAS:

wikipedia.org

Autor e referências

No Brasil podemos encontrar in√ļmeras esp√©cies de frutas ex√≥ticas menores, quase desconhecidas para a maioria, mas excelentes do ponto de vista de propriedades ben√©ficas √† sa√ļde.


Este √© o caso do Cereja brasileira e √†s vezes grumichama, os dois nomes vulgares mais comuns de Eugenia brasiliensis, uma √°rvore da fam√≠lia mirtaceae (aparentada com a murta e a goiaba) end√™mica do Brasil e t√≠pica do lado atl√Ęntico da floresta tropical.

Além de ser apreciado pelo madeira preciosa oferecendo aos carpinteiros e ser um muito bom ornamento de paisagem, a árvore grumichama oferece aos deuses frutas especiais, mesmo que no panorama das frutas exóticas sejam consideradas entre os mais raros (considerada uma espécie em extinção), semelhante a cerejas, pelo menos em sua versão de pele escura (há também uma pele amarela), muito suculenta e levemente ácida, amada tanto por homens como por pássaros e morcegos.


√Č geralmente considerado uma del√≠cia de ser consumido cru, mas gra√ßas a ele tamb√©m se preparam gel√©ias, sucos, sorvetes e licores, tamb√©m famosa no Hava√≠, onde grumichama √© cultivada regularmente desde meados de 1800.

Uma vez que a semente central é removida, o resto da fruta é polpa muito rico em vitamina C.


 

Grumichama: o Vitamina C e polifenóis

Todos n√≥s j√° ouvimos pelo menos uma vez que o vinho tinto √© bom para a sa√ļde. Em particular, isso se deve ao polifen√≥is nele contido, enquanto o componente alco√≥lico √© aquele que causa potenciais danos √† sa√ļde.

Diz-se que a grumichama, considerada uma "prima" dos superalimentos mais famosos como açaí, camu-camu, guarani e cupuaçu, trazem os mesmos benefícios do vinho sem os problemas associados ao álcool: a combinação de vitamina C e polifenóis de alta qualidade dá um poder anti-envelhecimento muito forte, anti-radicais livres, perfeito especialmente para a elasticidade dos tecidos do coração.


Enquanto a vitamina C é concentrada na polpa agridoce ao mesmo tempo, o antocianinas eles estão particularmente concentrados no casca de fruta de cor roxa (portanto a fruta deve ser consumida com a casca inteira, bem lavada) e tem grande potencial antioxidante, antienvelhecimento e anticancerígeno.

 

Mais coisas para saber sobre o fruto de Grumichama

A fruta é facilmente danificado e é por isso que não está no mercado; o suco e a casca desidratada são mais fáceis de encontrar é vendido em Polvere, uma verdadeira mina de polifenóis e outros compostos ativos antioxidantes.

A fruta inteira também é rico em cálcio se comparados a outras frutas e, de acordo com algumas pesquisas realizadas em Honduras, parece que possuem propriedades adstringentes, diuréticas e antirreumáticas (principalmente a infusão de frutos e folhas).


Tem variedade com polpa branca e roxa e, finalmente, a mais rara de todas, com polpa vermelha. Botanicamente, o fruto é uma baga globosa e achatada, e tem sépalas evidentes no lado oposto do pecíolo, que podem lembrar as de outras frutas mais comuns, como nêsperas, mirtilos ou mirtilos.

Os compostos contidos na casca e o alto poder antioxidante n√£o s√£o exce√ß√£o nos membros do g√™nero Eugenia, onde tamb√©m encontramos pitanga, guyabilla, araz√†, pitangatuba, pitomba, pitanguinha, pitangabepa, cereja do Rio Grande e outras bagas menores tamb√©m conhecidas em Brasil pelas excelentes qualidades fitoter√°picas: rico em √°cido asc√≥rbico e antioxidantes como antocianinas ou flavon√≥ides, alto teor de √≥leos essenciais arom√°ticos com fortes propriedades antimicrobianas, antivirais, antif√ļngicas e antibacterianas.  


 

A acerola tamb√©m √© uma fruta semelhante √† cereja e rica em vitamina C, √ļtil contra a gripe

 

| wikipedia

 

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