Gelo com flores, frutas e ervas

Quem sou
Louise Hay
@louisehay
FONTES CONSULTADAS:

wikipedia.org

Autor e referências

 


O ideal é, sempre e em qualquer caso, combinar negócios com prazer. O gelo na culinária tem muitos usos, sendo o principal deles a capacidade de resfriar bebidas na forma de cubos.

Essa prática elementar é conhecida por todos, basta colocar umas bandejas de gelo ou formas cheias de água no freezer por algumas horas e nossos cubos de gelo estão prontos. Isso não nos impede de brinque com gelo adicionando outros ingredientes além da água, ingredientes que podemos encontrar no mundo vegetal, sobretudo entre as flores, entre as frutas e entre as ervas.


 

Cubos de gelo com flores

A pr√°tica de fazer cubos de gelo contendo flores √©, sem d√ļvida, a mais est√©tica das listadas, com um forte fator decorativo, ideal para noites com convidados e convidados.

A lista de flores comest√≠veis adequadas para este fim √© bastante extensa e depende do local e da √©poca. Para ter cubos perfeitos o ideal √© use moldes de silicone, macio o suficiente para nos permitir pegar nossos cubos sem danific√°-los.

Flores de ang√©lica e lavanda, flores de cal√™ndula, pequenos bot√Ķes de rosa, manjeric√£o, s√°lvia e outros arom√°ticos tais como hortel√£ e alecrim, borragem azul e camomilas brancas, flores de chic√≥ria, flores arom√°ticas de v√°rias frutas c√≠tricas (laranja, lim√£o, cedro ...), dente de le√£o amarelo, flores de erva-doce pequenas mas saborosas, flores de jasmim arom√°ticas, capuchinhas e delicadas violetas primavera .


O efeito decorativo é notável e é recomendado o uso de cubos médios a grandes.

 

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Cubos de gelo com frutas

Pode-se aproveitar a casca e o suco da fruta. Aqui, o fator est√©tico tem menos import√Ęncia, mas o sabor, que vai modificar o liquindo resfriado, tem muito mais import√Ęncia.


Você pode colocar as cascas de vários tipos de frutas em nossas formas junto com água, principalmente a de cítrico, com moderação como a presença de óleos essenciais pode ser perturbadora e ser muito intrusivo.

Quando pensamos em suco, nem é preciso dizer que a melhor combinação é a de um suco saboroso que tenha um mínimo de cor a ser transferido para o cubo para fazer uma pequena cena.

Suco de abacaxi, suco de kiwi, suco de laranja são os mais utilizados, juntamente com os sumos de frutos silvestres. Falando de bagas, bagas pequenas, não é mistério que se prestem bem a entrar em cubos inteiros: gelo com framboesa, amora, morangos silvestres são iguarias muito pitorescas.

 

Cubos de gelo com ervas

Cap√≠tulo de ervas. Aqui a est√©tica quase n√£o tem import√Ęncia e n√£o importa se o cubo est√° danificado nas bordas e bordas. Tudo ervas arom√°ticas cl√°ssicas sabem decorar com um estilo minimalista e trazem sua fragr√Ęncia t√≠pica que os torna √ļnicos.


Cubos de gelo de menta s√£o sem d√ļvida os mais usados ‚Äč‚Äčmas tamb√©m aqueles ai v√°rios tipos de manjeric√£o eles n√£o s√£o ruins. Estes s√£o acompanhados por aqueles com erva-cidreira, verbenda, coentro, perilla, capim-lim√£o.


As ervas √†s vezes s√£o acompanhadas de flores e frutas: por exemplo, cubos de gelo com hortel√£ e suco de lim√£o ou cubos de gelo com manjeric√£o e suco de morango s√£o combina√ß√Ķes cl√°ssicas e sempre eficazes.

Na verdade, misturar, brincar e dar-se ao luxo parece ser a melhor solu√ß√£o para tornar as nossas bebidas √ļnicas.

 

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