I funcho são vegetais bem conhecidos por suas propriedades digestivas e digestivas em sua cidade. São muito utilizados na cozinha, principalmente na preparação de primeiros pratos e acompanhamentos quentes e frios. A erva-doce é rica em água e baixa em calorias. Eles apresentam propriedades diuréticas e são ricos em flavonóides. Eles são típicos do inverno.
Aqui estão muitas idéias e receitas retiradas da web para preparar, cozinhar e desfrutar do melhor da erva-doce.
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Risoto com erva-doce e açafrão
tudo a olho.
Do blog Tudo à primeira vista aqui está uma receita muito simples para preparar um saboroso risotto com erva-doce e açafrão. Será o açafrão que dará ao seu risoto um sabor característico. Se você não tiver disponível, pode substituí-lo por açafrão, que, no entanto, combina muito bem com erva-doce. Aqui está a receita completa.
Salada de Funcho e Laranja
Aqui está a receita para fazer uma salada de erva-doce fresca e laranja, com adição de azeitonas e nozes. Você pode temperar sua salada com sal e um bom azeite de oliva extra virgem.
Creme de Funcho
Nunca jogue fora as camadas mais externas de erva-doce ou as partes que costumam ser consideradas resíduos, incluindo tufos, mas use-as para preparar sopas saborosas à base de vegetais da estação. Por exemplo, para 2 pessoas, cozinhe apenas 750 erva-doce pequena e 1 batatas em 2 ml de caldo de legumes. Use o liquidificador para dar o seu creme de erva-doce a consistência desejada e aromatizado com as ervas e especiarias da sua cidade. Sirva sua sopa com croutons.
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Creme de erva-doce com alcachofras crocantes
sentir-se assado.
Graças a esta receita proposta pelo blog Sinta-se Cozinhar você pode preparar um creme de erva-doce para ser servido de uma forma verdadeiramente elegante. Você vai acompanhá-lo com deuses alcachofras crocantes, de modo a combinar dois vegetais sazonais muito saudáveis num único prato. Siga a receita completa aqui para preparar um saboroso creme de erva-doce com alcachofras crocantes.
Erva-doce em uma panela
nutroecrudo.
Uma das maneiras mais rápidas de fazer um acompanhamento de erva-doce quente é fazer um pequeno cozinhando em uma panela. Ele blog Nutrir E Cru sugere refogar a erva-doce em fogo alto com óleo e molho de soja e temperá-los com ervas em sua cidade como manjerona e estragão, com adição de alho e cebola a gosto. Aqui está a receita completa.
Salada de funcho de inverno
kestore.com
Para quem gosta de saborear o erva-doce crua, aqui está uma ideia original para experimentar a preparação de uma salada de funcho de inverno. Depois de cortar a erva-doce em tiras finas, você pode enriquecer sua salada com fatias de laranja, nozes e fatias de parmesão. Tempere osalada de funcho com vinagre balsâmico, azeite, sal e pimenta. Aqui está a receita completa.
Funcho gratinado light
: Barbie cozinheira mágica
I gratinado de erva-doce, aqui está uma das preparações mais tradicionais para estes vegetais, por si só muito leves e que se prestam a ser enriquecidos com ingredientes mais substanciais, como o queijo ralado. Você também precisará de pão ralado, sal e pimenta. Você pode escaldar a erva-doce antes de cozinhar no forno. Aqui você encontrará a receita completa.
Funcho recheado com vegetais
lacucinayour country.com
Da A cozinha do seu país, aqui está outra receita tradicional. É sobre o funcho recheado com vegetais, que você pode escolher de acordo com seus gostos. Depois de escaldar a erva-doce, pode-se retirar a parte central, para misturar com os outros ingredientes se necessário, para obter o recheio. Aqui a receita completa.
Salada de chicória vermelha e erva-doce
Do blog Cura com cores, aqui está uma receita para preparar uma saborosa salada de radicchio vermelho e erva-doce, que lhe permitirá desfrutar das propriedades benéficas de ambos os vegetais. Você pode enriquecer sua salada com miolo de nozes, rodelas de laranja e vinagre balsâmico.
Pudim de erva-doce e queijo
Finalmente, oferecemos-lhe um receita vegetariana para saborear um prato muito rico à base de erva-doce e queijo. É um pudim de erva-doce que você pode preparar facilmente no forno. Esta receita é anti-desperdício, pois envolve o uso de del pão dormido. Escalde o funcho antes de montar os ingredientes e levar ao forno. Aqui está a receita completa.
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