Il maracujá é originário do Brasil, onde também é conhecido como Maracujà. Contribui para uma boa saúde do coração e do intestino e para a beleza da pele. Vamos descobrir melhor.
- Descrição do maracujá
- Aliado de
- Propriedades do maracujá
- Calorias e valores nutricionais do maracujá
- curiosidade
- Uma receita com maracujá
Descrição do maracujá
Maracujá ou maracujá é um fruta tropical nativa do Brasil, que pertence ao gênero Passiflora. Existem várias espécies, mas as mais conhecidas estão lá maracujà viola e maracujá amarelo.
Tem um perfume muito intenso, sabor agridoce e formato oval ou arredondado, de corte médio ou pequeno, dependendo da qualidade; na verdade, o maracujá amarelo tem dimensões maiores que o maracujá roxo.
Casca de maracujá não é comestível, então sim só pode consumir a polpa. As sementes, por outro lado, costumam ser utilizadas para alimentação animal e paraExtração de petróleo.
Propriedades do maracujá
Maracujá é um concentrado de nutrientes valiosos que lhe conferem inúmeras propriedades benéficas. Entre estes:
- antioxidante: o alto teor de moléculas antioxidantes, como vitamina C, beta-caroteno e polifenóis, torna-o útil na prevenção de doenças crônicas como tumores, diabetes tipo 2 e doenças neurodegenerativas.
- Anti-inflamatória: rico em antioxidantes (principalmente na casca), possui alto poder antiinflamatório, útil no combate a distúrbios e doenças relacionadas à inflamação, como a osteoartrite.
- Promove a saúde intestinal: rico em fibras, promove o trânsito intestinal e a funcionalidade da microbiota.
- Verifique seus níveis de açúcar no sangue e colesterol: graças à presença de fibras solúveis, é capaz de reduzir a velocidade de absorção de açúcares e gorduras.
Calorias e valores nutricionais do maracujá
100 g de maracujá fornecem:
97 kcal
G proteína 2,2
Gordura 0,7 g
Carboidratos 23,3 g
Açúcares 11,2 g
Fibra 10,4 g
Aliado de
Pele, coração e intestinos.
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Fatos interessantes sobre o maracujá
Fatos interessantes sobre o maracujá
O nome maracujá vem de forma de flor, cujos elementos lembram a Paixão e a crucificação de Jesus: a corola, de fato, lembra uma coroa de espinhos, enquanto os pistilos lembram os cravos da crucificação.
Espécies de flor da paixão e seus frutos
Uma receita na manga
Maracujá pode ser consumido em pureza ou usado como ingrediente em compotas, cremes e bebidas. Você já experimentou fazer sorvete de maracujá? Aqui está a receita!
ingredientes:
- 400 gramas de maracujá;
- 250 ml de água;
- 120 gramas de açúcar de cana integral;
- o suco de um limão.
Processo:
Após a limpeza do maracujá, passe tudo por uma peneira para extrair a polpa e o suco. Adicione 100 ml de água e o suco de um limão. Despeje o açúcar e o resto da água em uma panela e leve para ferver. Adicione a mistura de frutas, retire do fogo e misture tudo bem.
Deixe a mistura esfriar, primeiro em temperatura ambiente e depois no freezer por duas horas. Retire a mistura do congelador, misture com uma colher e leve ao freezer por mais 6 horas, depois de 6 horas o sorvete de maracujá estará pronto para ser degustado.
