Frutas e vegetais de verão

Frutas e vegetais de verão

Lá vem o sol, e com ele também muitos presentes comidos do jardim e do pomar!


Coloridos, saudáveis, suculentos e refrescantes, não deixe dea frutas e vegetais do verão, obviamente na versão mais natural, km 0, orgânico e sustentável possível. Vamos descobrir mês a mês o que os meses mais quentes do ano nos reservam.

 

O que vem na cesta de maio

Entre os vegetais em maio colhidas em maio encontramos beterraba, cenoura, barba de frade, aspargos, repolho, chicória, cebolinha, feijão verde e ervilha, favas, erva-doce, salada, alface e alface-bebê. Depois, batata, ervilha, tomate, radicchio, rabanete, rúcula, aipo, espinafre. E ainda borragem, brócolis, costela, agrião, cebolinha, ervas, lúpulo, urtiga, salsa, ruibarbo, nabo, aipo, batata e dente de leão.


Para o fruta de maio estamos orientados entre o que o inverno deixa e a carreta de abril e o que vem do sol. Se de um lado ainda restam as últimas laranjas, do outro estão os kiwis e os morangos, as rainhas indiscutíveis da temporada. Além das maçãs, há também peras, cerejas, nêsperas e damascos. À distância, você pode ver os melões amarelos do sul.

 

Saiba mais sobre frutas de verão

 


Junho e seus tesouros

Entre o vegetais de junho há alho, beterraba, manjericão, beterraba, cenoura, pepino, cebola, cebolinha, feijão, feijão verde, fava, batata nova, pimentão, ervilha, tomate, rabanete, rúcula, aipo verde e abobrinha. E mais flores de abobrinha e abobrinha, salada.

Em vez de Fruta de junho encontramos damascos, cerejas, morangos e morangos silvestres, framboesas, melão, nêspera, peras, pêssegos e ameixas.

 

O que o mês de julho traz para a mesa

Entre o vegetais de julho são: alho, beterraba, manjericão, beterraba, cenoura, pepino, cebola, cebolinha, feijão, feijão verde, fava, batata nova, pimentão, ervilha, tomate, rabanete, rúcula, aipo verde e abobrinha. E ainda abobrinha e flores de abobrinha, saladas cortadas, urtigas, batatas novas.


Em vez de frutas da estação disponíveis em julho encontramos: damascos, cerejas pretas e cerejas, melancias e melões, amarelos e laranja, morangos, mirtilos, amoras-pretas, nêsperas, peras, ameixas, pêssegos de todos os tipos, pêssegos de tabaco, percocche, nectarina, framboesa, groselha, ameixa, groselha. Os primeiros figos também começam a aparecer.


 

Agosto cheio de ...

Entre o Vegetais de agosto são: alho, beterraba, beterraba, cenoura, pepino, cebola, cebolinha, feijão, feijão verde, batata nova, pimentão, ervilha, tomate, rabanete, rúcula, aipo verde e abobrinha. E ainda abobrinha e flores de abobrinha, saladas cortadas, urtigas e muitos temperos e plantas aromáticas: manjericão, manjerona, menta, orégano, salgado e erva-cidreira.

Em vez disso, entre o fruta de agosto: melancias e melões, amora silvestre, nêsperas, figos, pequenas peras de verão, ameixas e abrunhos, pêssegos de vários tipos, os últimos damascos e morangos. Enquanto os frutos da vegetação rasteira são abundantes: mirtilos, amoras, framboesas, morangos, groselhas e groselhas.


 

Para saber mais:

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> Três sorvetes de frutas para o verão

 

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