por Angela Altomare
Muitas vezes você tem uma sensação de fadiga e cansaço? A cabelo tendem a cair e as unhas ficam quebradiças? Você tem dificuldade para dormir bem à noite? Pode ser devido à falta de ferro, mineral essencial para o bom funcionamento do organismo. De acordo com a Organização Mundial de Saúde, cerca de 600 milhões de pessoas sofrem com isso. As estimativas dizem que é o desordem nutricional mais prevalente no mundo.
«O ferro é um componente essencial de muitas proteínas, incluindo hemoglobina, mioglobina e citocromos, e desempenha um papel importante no transporte e utilização do oxigênio e no funcionamento de muitas enzimas. Este mineral desempenha muitas funções importantes para o corpo. Sua presença promove a oxigenação adequada das células, estimula o metabolismo hepático e regula o bom funcionamento do sistema imunológico ”, explica Salvatore Ercolano, bióloga nutricionista.
É por isso que é importante para o corpo ter um suficiente. São várias as causas que podem levar à sua falta. Não apenas um dieta pobre em carne, mas também algumas condições particulares favorecem sua deficiência, comoenfermagem e gravidez, a prática de umatividade física muito intensa, contratando alguns drogas. Como garantir bons níveis de ferro no corpo?
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