Farinha de maca, propriedades e uso

La farinha de maca é obtido da raiz da Maca dos Andes, uma pinata da família dos Brassicacee. Rico em nutrientes, é um excelente tônico natural, útil para concentração e memória. Vamos descobrir melhor.

> 1. Como a farinha de maca é feita

> 2. Propriedades e uso da farinha de maca

> 3. Produtos de farinha de maca



> 4. Uma receita na manga

Farinha de maca, propriedades e uso

 

Como a farinha de maca é feita

É maca, nome científico Lepidium Meyenii, é uma planta perene pertencente à família Brassicaceae que cresce espontaneamente na Bolívia e Peru entre 3 e 5 metros acima do nível do mar.

Maca, também conhecido como Ginseng peruano, é o único vegetal comestível que resiste a condições extremas, não é muito grande e tem pequenas flores cinzentas; a parte comestível é basicamente a raiz.

As folhas são utilizadas para a preparação de chá. Hoje, as populações dos Andes consomem a raiz fresca e seca e dela fazem a farinha de maca.

 

Propriedades e uso da farinha de maca

A farinha de maca é muito rica em nutrientes: contém água, proteínas, cinzas, fibra alimentar e gorduras; entre os sais minerais: ferro, fósforo, cálcio, zinco, potássio, sódio, iodo, cobalto e manganês.

A presença de vitaminas é boa, em particular encontramos: vitamina A, B1, B2, B12, C, D ed E. Entre os aminoácidos estão os lisina, fenilalalina, tronina, metina e isoleucina, entre outros. A maca é um produto de elevado teor energético, um fantástico tónico natural, útil nos casos de fadiga crónica e depressão ou para quem exerce actividades intelectuais em que a atenção, a memória e a concentração são importantes.



Graças à fósforo e para os flavonóides contidos, a raiz de maca ajuda a reduzir o processo de envelhecimento das células do corpo. Sua ingestão é igualmente útil para acelerar cura de fraturas ósseas e aumentar sua densidade. Conhecido também é o poder afrodisíaco e a tônica da maca, produto capaz de aumentar, além do vigor sexual masculino e feminino, o tônus ​​muscular em geral.


 

Conheça também as propriedades, uso e contra-indicações da Maca Andina.

Farinha de maca, propriedades e uso

 

Produtos de farinha de maca

Além da farinha, entre os produtos à base de maca encontramos a flocos de maca no café da manhã, para ser misturado com leite, suco de frutas ou iogurte, ou como um simples lanche. Também é muito utilizado na produção de lanches à base de cereais e suplementos para atletas.

A farinha de maca também pode ser adicionada a bebidas, smoothies, milkshakes, sopas, pães e sobremesas. Muitas vezes é referido como seu sabor adocicado semelhante ao de chocolate ou baunilha. Ele pode ser encontrado em lojas especializadas em esportes e na Internet.


 

Uma receita na manga

Batido energético com farinha de maca
Despeje duas colheres de sopa de farinha de maca em um copo de leite (soja, vaca, leite de cabra, o que preferir), coloque tudo no liquidificador e adicione uma banana, um pouco de pasta de gergelim, uma colher de chá de mel, manteiga de amendoim ou pasta de amêndoa. gosto.

 

A receita de pão com farinha de maca peruana

 

Outros artigos sobre maca:
> Estresse de primavera? Conheça a maca dos Andes
> Propriedades, uso e benefícios da maca peruana

 

Adicione um comentário do Farinha de maca, propriedades e uso
Comentário enviado com sucesso! Vamos analisá-lo nas próximas horas.