Farinha de maca, propriedades e uso

La farinha de maca √© obtido da raiz da Maca dos Andes, uma pinata da fam√≠lia dos Brassicacee. Rico em nutrientes, √© um excelente t√īnico natural, √ļtil para concentra√ß√£o e mem√≥ria. Vamos descobrir melhor.

> 1. Como a farinha de maca é feita

> 2. Propriedades e uso da farinha de maca

> 3. Produtos de farinha de maca



> 4. Uma receita na manga

Farinha de maca, propriedades e uso

 

Como a farinha de maca é feita

√Č maca, nome cient√≠fico Lepidium Meyenii, √© uma planta perene pertencente √† fam√≠lia Brassicaceae que cresce espontaneamente na Bol√≠via e Peru entre 3 e 5 metros acima do n√≠vel do mar.

Maca, tamb√©m conhecido como Ginseng peruano, √© o √ļnico vegetal comest√≠vel que resiste a condi√ß√Ķes extremas, n√£o √© muito grande e tem pequenas flores cinzentas; a parte comest√≠vel √© basicamente a raiz.

As folhas s√£o utilizadas para a prepara√ß√£o de ch√°. Hoje, as popula√ß√Ķes dos Andes consomem a raiz fresca e seca e dela fazem a farinha de maca.

 

Propriedades e uso da farinha de maca

A farinha de maca é muito rica em nutrientes: contém água, proteínas, cinzas, fibra alimentar e gorduras; entre os sais minerais: ferro, fósforo, cálcio, zinco, potássio, sódio, iodo, cobalto e manganês.

A presen√ßa de vitaminas √© boa, em particular encontramos: vitamina A, B1, B2, B12, C, D ed E. Entre os amino√°cidos est√£o os lisina, fenilalalina, tronina, metina e isoleucina, entre outros. A maca √© um produto de elevado teor energ√©tico, um fant√°stico t√≥nico natural, √ļtil nos casos de fadiga cr√≥nica e depress√£o ou para quem exerce actividades intelectuais em que a aten√ß√£o, a mem√≥ria e a concentra√ß√£o s√£o importantes.



Gra√ßas √† f√≥sforo e para os flavon√≥ides contidos, a raiz de maca ajuda a reduzir o processo de envelhecimento das c√©lulas do corpo. Sua ingest√£o √© igualmente √ļtil para acelerar cura de fraturas √≥sseas e aumentar sua densidade. Conhecido tamb√©m √© o poder afrodis√≠aco e a t√īnica da maca, produto capaz de aumentar, al√©m do vigor sexual masculino e feminino, o t√īnus ‚Äč‚Äčmuscular em geral.


 

Conhe√ßa tamb√©m as propriedades, uso e contra-indica√ß√Ķes da Maca Andina.

Farinha de maca, propriedades e uso

 

Produtos de farinha de maca

Além da farinha, entre os produtos à base de maca encontramos a flocos de maca no café da manhã, para ser misturado com leite, suco de frutas ou iogurte, ou como um simples lanche. Também é muito utilizado na produção de lanches à base de cereais e suplementos para atletas.

A farinha de maca também pode ser adicionada a bebidas, smoothies, milkshakes, sopas, pães e sobremesas. Muitas vezes é referido como seu sabor adocicado semelhante ao de chocolate ou baunilha. Ele pode ser encontrado em lojas especializadas em esportes e na Internet.


 

Uma receita na manga

Batido energético com farinha de maca
Despeje duas colheres de sopa de farinha de maca em um copo de leite (soja, vaca, leite de cabra, o que preferir), coloque tudo no liquidificador e adicione uma banana, um pouco de pasta de gergelim, uma colher de chá de mel, manteiga de amendoim ou pasta de amêndoa. gosto.

 

A receita de p√£o com farinha de maca peruana

 

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