Exemplo de dieta para hipertensão

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Premissa

As seguintes indicações são EXCLUSIVAMENTE informativas e não se destinam a substituir a opinião de profissionais como médico, nutricionista ou nutricionista, cuja intervenção é necessária para a prescrição e composição de terapias alimentares PERSONALIZADAS.

Dieta para hipertensão

A dieta para hipertensão é uma dieta útil para reduzir um possível estado de hipertensão arterial.
A hipertensão é uma patologia bastante complexa de etiologia frequentemente multilateral, com uma base de predisposição genético-familiar, MAS frequentemente agravada por um estilo de vida inadequado; entre os fatores que afetam mais significativamente o início da hipertensão, reconhecemos:

• Sobrepeso ou obesidade
• Estilo de vida sedentário
• Dieta desequilibrada, rica em sódio e pobre em potássio (K), magnésio (Mg) e / ou ácidos graxos ômega3 (ω ?? 3)

Conclui-se que a dieta para hipertensão de uma pessoa com estilo de vida inadequado deve respeitar algumas regras básicas relativas à escolha dos alimentos e possivelmente dos suplementos a eles associados; vamos vê-los em detalhes:

• Baixa caloria
• Eliminação de cloreto de sódio (NaCl) adicionado aos alimentos
• Aumento significativo de alimentos frescos, não processados ​​e sobretudo de origem vegetal, por serem ricos em potássio (vegetais e frutas) e magnésio (grãos inteiros e leguminosas)
• Integração possível

Não é tudo; Considerando que a hipertensão - juntamente com o diabetes - é uma das doenças metabólicas que mais aumenta o risco de complicações cardiovasculares (infarto coronariano, acidente vascular cerebral, etc.), as seguintes variações nutricionais seriam desejáveis:

• Redução de gorduras saturadas ou hidrogenadas se em excesso
• Redução do colesterol dietético
• Redução da glicose no sangue se alterada
• Redução de picos glicêmicos pós-prandiais
• Fibra aumentada se deficiente

Ao seguir uma dieta que atenda aos requisitos acima mencionados, os indivíduos de "alto risco" têm a possibilidade de prevenir o aparecimento ou o agravamento de outras doenças metabólicas, como dislipidemia ou diabetes mellitus tipo 2.
Do ponto de vista da aplicação, a dieta para hipertensão deve respeitar algumas escolhas alimentares baseadas nos princípios da prevenção e da salubridade dietético-nutricional; citando alguns:

• Abolição de sal adicionado
• Abolição de enchidos, carnes salgadas e todas as carnes ou peixes conservados em salmoura
• Abolição de queijos curados (com exceção de queijo ralado na massa)
• Abolição de vegetais em conserva
• Possível uso de sal integral
• Beba pelo menos 1ml / água por kcal / dietético derivado de águas minerais com baixo teor de sódio

É, portanto, necessário que o teor de sódio na dieta não exceda por nenhum motivo o limite superior da faixa de segurança imposta pela Comissão das Comunidades Européias - 1993, permanecendo abaixo de 3500mg / dia (3 gramas e meio por dia).
NOTA: existem numerosos estudos clínicos que demonstram a eficácia da dieta e da atividade motora na redução da hipertensão; esse progresso depende de: capacidade de reduzir o excesso de peso (perda de peso em caso de excesso de peso), capacidade de abandonar o sal de mesa, capacidade de aumentar a aptidão cardiovascular e possível suplementação alimentar.

Suplementos úteis em caso de hipertensão

Os suplementos alimentares úteis no caso de hipertensão são muitos e podem ser associados com segurança à dieta alimentar; entre estes, mencionamos:

• Potássio e magnésio
• Omega3 (ω ?? 3)
• Arginina
• Plantas diuréticas e hipotensivas e extratos de plantas

Exemplo

Masculino, 52 anos, hipertenso moderado e compensado por drogas, excesso de peso, jardineiro e faz caminhada muito rápida 4 vezes na semana.

NB: Alguns pesos podem ser avaliados sem o auxílio de uma balança, por exemplo:

• Líquido 250-300ml / g = 1 xícara
• 200ml / g líquido = 1 copo pequeno
• 150ml / g líquido = 1 copo cheio
• Líquido 10g = 1 colher de sopa
• 5g líquido = 1 colher de chá
• 10g de grãos = 1 colher de sopa
• 5g grãos = 1 colher de chá
• Frutas ou vegetais 150g = tamanho médio-pequeno
• Frutas ou vegetais 200g = tamanho médio
• Frutas ou vegetais 250g = tamanho médio-grande
• Noz, amêndoa, noz-pecã, avelã = 3g
• Pão 20-25g = fatia média
• Pão 30-35g = fatia grande

Exemplo de menu de dieta para hipertensão - DIA 1

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