Exemplo de dieta para diminuir o colesterol, homem

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Premissa

As seguintes indicações são EXCLUSIVAMENTE informativas e não se destinam a substituir a opinião de profissionais como médico, nutricionista ou nutricionista, cuja intervenção é necessária para a prescrição e composição de terapias alimentares PERSONALIZADAS.

Dieta para colesterol alto

A dieta para combater o colesterol alto é um regime calórico equilibrado caracterizado essencialmente por:

• Falta de gordura saturada (<7-10% da energia total) e gordura trans (a menor ingestão possível)
• Colesterol baixo (<200mg / dia)
• Em relação ao consumo total (cerca de 25-30% da kcal / TOT), riqueza em ácidos graxos insaturados, preferencialmente poliinsaturados e / ou essenciais
• Rico em fibra alimentar (até 30g / dia) com preferência por fibra solúvel

Esses conceitos básicos podem ser associados a outras medidas "adicionais" extremamente úteis no combate ao colesterol alto; cada um deles é GENÉRICO, ou seja, afeta positivamente a redução do risco cardiovascular global, e ESPECÍFICO, pois contribui ainda mais para a redução da hipercolesterolemia:

• Dieta hipocalórica, ou seja, a cobertura de 70% das calorias necessárias para manter o peso que promove a perda de peso e, consequentemente, todos os parâmetros metabólicos
• Alto nível de atividade física e o início da atividade física adicional desejável, útil tanto para aumentar o gasto energético quanto para melhorar o equilíbrio entre o colesterol bom (HDL) e o colesterol ruim (LDL), aumentando o primeiro em 10-15%.
• Abolição do tabagismo, pois afeta negativamente a agregação sanguínea e a elasticidade das artérias.

Além disso, cientes do fato de que o colesterol alto aumenta o risco cardiovascular pelo menos tanto quanto a hipertensão e o diabetes, outros conceitos úteis para fins PREVENTIVOS são:

• Moderação no consumo de alimentos conservados em cloreto de sódio (NaCl) e eliminação do sal de cozinha adicionado - contra hipertensão
• Limitação dos picos glicêmicos por meio da moderação das cargas e índices glicêmicos das refeições.

Em última análise, do ponto de vista da aplicação, as preferências alimentares na elaboração da dieta devem respeitar estas diretrizes:

• Consumir pelo menos 3 porções de peixe rico em ômega 3 por semana
• Prefira carnes brancas magras (sem pele) a vermelhas gordurosas e algumas vísceras
• Elimine as gorduras animais dos temperos: manteiga, banha e banha
• Se desejar, consuma frutas secas nas porções certas (NÃO RECOMENDADO na obesidade ou na tendência a comer demais)

NOTA: Estudos clínicos mostram que, ao adotar uma dieta direcionada para o colesterol alto, os níveis sanguíneos de colesterol LDL podem diminuir em até 20-30%.

Exemplo de dieta de alto colesterol

ADEQUADO PARA:

• Indivíduo do sexo masculino, sedentário, 50 anos, IMC 28 (excesso de peso), colesterol total no sangue 350mg / le HDL 30mg / l, necessidade calórica 2300kcal / dia;
  ATENÇÃO: para visualizar outro exemplo de dieta para colesterol alto, indicada para trabalhador de escritório, colesterol total no sangue 350mg / le HDL 30mg / l, menopausa, sedentária que não pratica esportes, clique aqui

NOTA:

• baixa caloria estimada em cerca de 1600kcal / dia.

Exemplo de dieta para diminuir o colesterol, dia 1

Exemplo de dieta para diminuir o colesterol, dia 2

Exemplo de dieta para diminuir o colesterol, dia 3

Exemplo de dieta para diminuir o colesterol, dia 4

Exemplo de dieta para diminuir o colesterol, dia 5

Exemplo de dieta para diminuir o colesterol, dia 6

Exemplo de dieta para diminuir o colesterol, dia 7

NB. Os valores de calorias acima são aproximados, pois são arredondados; o menu representa um exemplo puramente indicativo e não foi submetido a um controle numérico aprofundado do equilíbrio percentual de nutrientes.

Suplementos úteis na dieta para colesterol alto

Existem alguns suplementos alimentares úteis para controlar os níveis de colesterol; são quimicamente diferentes e se usados ​​sinergicamente podem favorecer uma redução multifatorial do colesterol absorvido (atenção ao déficit de vitaminas lipossolúveis) e do colesterol circulante:

• Fibras solúveis: sementes de psyllium, glucomanano, pectina, goma guar e karaya; a fibra de psyllium, por exemplo, em doses de 5-10 gramas / dia, pode reduzir os níveis de colesterol LDL em 3-10% graças à redução da absorção intestinal de colesterol
• Fitoesteróis: 1,5-2 g / dia podem reduzir os níveis de colesterol LDL em 6-12mg / dl graças à redução da absorção intestinal de colesterol
• Quitosana: polissacarídeo típico da carapaça de marisco; é tomado em quantidades de 1-1,2g de cada vez e reduz a absorção intestinal de colesterol
• Extrato de alcachofra: 1-1,5g / dia padronizado em cinarina ou ácidos clorogênicos pode reduzir os níveis de colesterol em 15-20%
• Arroz vermelho fermentado: 10 mg / dia de monacolinas de arroz vermelho fermentado podem reduzir os níveis de colesterol LDL em 15-25%
• Beta-glucanos: 50-200mg / dia desses polissacarídeos são capazes de reduzir os níveis de colesterol LDL, reduzindo a absorção intestinal de colesterol
• Lecitina e proteínas de soja: 5-15mg / dia de lecitina distribuída em 2-3 doses e 20-50g de proteína de soja podem reduzir o colesterol por redução da absorção e por efeito metabólico sobre o LDL
• Ácidos graxos PUFA ω-3, ω-6, ω-9: os ácidos graxos PUFA interagem com o metabolismo das lipoproteínas; Os ω-3s reduzem os níveis de triglicerídeos (envolvidos no mecanismo de aterogênese), os ω-6s reduzem o colesterol total, os ω-9s reduzem apenas o colesterol LDL (mau).