Doces de carnaval: 7 receitas veganas

Pronto para sua eco-festa de carnaval? Você vestiu seus filhos com os trajes DIY que recomendamos, como o de Pecora, rápido e fácil de construir: calça preta, camiseta preta forrada de algodão ou lã branca e pronto! Você também fez uma máscara inovadora de papel maché com suas próprias mãos, usando as antigas para fazê-la jornal ou revistas antigas, você já tem em mente como decorar sua casa no estilo verde com confetes da papel reciclado mas ... você ainda não sabe qual doce típico de carnaval abra as festividades.

Se você está entre aqueles que seguem uma dieta vegana, mas não quer abrir mão dos doces de carnaval, aqui está 7 receitas veganas simples, livre de produtos de origem animal, que você poderia preparar para sua festa, ainda mais saborosa e genuína se feita com produtos orgânicos e zero quilômetro:

1 Napolitano Fried Struffoli

o Struffoli são uma sobremesa napolitana típica, talvez inventada na época de Magnagrecia, e de fato o nome struffolo deriva da palavra grega "strongoulos pristòs" ou bola cortada. Eliminando para a massa o ovos, utilizando para o preparo apenas produtos de origem vegetal, fritos e decorados com amêndoas açucaradas coloridas (certifique-se que não sejam com cores artificiais ou contenham gorduras animais), açúcar de confeiteiro ou xarope de bordo certamente serão os animadores da festa se colocados no centro de sua mesa colorida.

2 Baked Carnival Krapfen

Saboroso, macio e com recheio doce de geléia orgânica ou chocolate, o rosquinhas ou mesmo disse Rosquinha, de origem austríaca, é a sobremesa típica decarnaval De Trentino Alto Adige. Normalmente frito, também pode ser preparado no forno para fazer lamber os dedos de qualquer maneira e ao mesmo tempo ficar mais leve.

3 Chiacchiere ou Frappe

Sobremesa típica da tradição lombarda, le Chiacchiere di carnaval eles mudam de nome de região para região. Por exemplo, no norte e no sul são geralmente chamados pelo nome original, mas em Mântua e seus arredores adotam o nome de em vez disso. alface, na Toscana eles são chamados Cenciem Trentino grostoli, na Ligúria mentiras, na sua cidade frappe.

Mas mesmo que você chame por nomes diferentes, você percebe com produtos de origem vegetal e natural, como água, óleo, fruta ou xarope de bordo iogurte de soja, mesmo preparado em quantidades abundantes nunca será demais.

4 Ravioli doce assado

Gosto de fofoca também eu ravioli doce nós os encontramos, para esta festa bizarra, na culinária de diferentes regiões de seu país, cada uma com sua variante como apanzerottivaldostani batatas são usadas na mistura, ou eu Ravioli da Úmbria recheado com ricota.

Normalmente fritos, assados ​​com geléia ou mesmo recheados e até cobertos com chocolate e sempre preparados seguindo nossas receitas veganas, sem o uso de produtos de origem animal, esses raviólis doces não devem faltar na sua festa deste ecocarcino 2011.

5 donzela

Muito difundidos em Friuli Venezia Giulia, em Emilia sua cidade e em sua cidade, os castagnole são um dos doces típicos mais conhecidos e apreciados durante o período do Carnaval. Também neste caso, para torná-los em uma versão vegana, você deve fazer alguns mudanças na receita original, inserindo ingredientes de origem vegetal.

6 confetes de carnaval

Fácil de preparar pois dispensa cozedura e particularmente indicada para festas infantis carnavalescas, também podem ser preparadas para as mais velhas, bastando adicionar algumas gotas de licor à massa, também neste caso feita sem a utilização de ingredientes de origem animal.

Ingredientes

• 50g de cacau amargo
• 50g de óleo
• 1 pacote de biscoitos secos esfarelados
• 100g de açucar em pó
• 1 xícara de leite de soja
• 1 copo de vermute ou xerez

Decorar

• granulado colorido (cuidado para que não sejam com cores artificiais ou que contenham gorduras animais)
• farinha de coco
• avelãs picadas (também aqui, tome cuidado para que não contenham gorduras animais)

preparação

Numa tigela, coloque os biscoitos esmigalhados, acrescente o cacau, o açúcar, o óleo e o licor (se quiser fazer também para as crianças, divida as porções ao meio e prepare duas massas diferentes numa das quais não vai colocar o licor).

Misture tudo, adicionando o leite frio aos poucos até obter uma massa compacta.

Modele em bolinhas com as mãos e passe um pouco nos granulados coloridos, outros na farinha de coco e o restante nas avelãs picadas. Disponha-os sobre uma bandeja alternando as cores e obviamente tome cuidado para não confundir os infantis com os adultos.

Deixe na geladeira por pelo menos duas horas.

7 morcela

E finalmente o morcela é um antigo bolo de carnaval à base de chocolate, originário da Calábria, Campânia e Basilicata, que no passado foi feito com a adição de sangue de porco (daí o nome linguiça de sangue). Hoje a receita mudou (também porque foi proibido o uso de sangue de porco) e muitos chefs se deliciam em propor as variações mais bizarras e originais.

Em linha com o nosso estilo vegano, nós da healthiergang.com oferecemos-lhe uma receita saborosa, simples de fazer e sobretudo sem produtos de origem animal, adequada também para as muitas pessoas que são intolerante a leite de vaca, basta seguir as instruções.

Há algo para todos os paladares, jovens e velhos, mas acima de todos os gostos, sem medo de tentar a sua sorte na preparação das nossas receitas acabadas na cozinha, desfrute deste carnaval louco e alegre!

Gloria Mastrantonio

Leia todos os nossos receitas veganas

Leia todas as nossas receitas para doces veganos