Della Dieta mediterrânica, mundialmente famoso e à base de frutas, vegetais, azeite, grãos inteiros e peixes, e na redução de doces, carnes vermelhas e gorduras animais, quase tudo é conhecido e os muitos benefícios que isso traz para a saúde são universalmente reconhecidos.
Por algum tempo, no entanto, tem-se falado muito sobre um também nova versão da dieta mediterrânea, que é paralela a ela, mas tem algumas diferenças que, segundo alguns, a tornariam ainda mais saudável: a dieta mediterrânea verde.
Qual é a dieta mediterrânea verde
A dieta mediterrânea verde tem um padrão alimentar muito semelhante à dieta mediterrânea tradicional, com exceção de algumas pequenas mudanças que o tornam ainda mais verde e potencialmente saudável. Lá a principal diferença é a eliminação da carne vermelha e, mas neste caso a um nível opcional, a introdução de chá verde e um tipo específico de batido vegetal.
O que é comido na Dieta Verde Mediterrânea
Seguindo a famosa pirâmide alimentar dos Oldways, que serve como um guia para a dieta mediterrânea clássica, o consumo de carnes vermelhas e processadas deve ser limitada a uma taxa única. Já no verde, esse tipo de alimento é eliminado por completo, com aves e peixes substituindo carne bovina e cordeiro.
Além disso, nesta variante verde, outros pequenos truques são fornecidos.
Alimentos para inserir
Especificamente, para seguir adequadamente a dieta mediterrânea verde, você deve tomar:
- 3-4 xícaras de chá verde por dia,
- 28 gramas de nozes por dia,
- 100 gramas por dia de cubos de Wolffia globose (planta também conhecida como lentilha-d'água asiática ou lentilha-d'água) consumidos na forma de bebida,
- vegetais ilimitados,
- leguminosas,
- peixe,
- aves,
- fruta,
- azeite de oliva como principal fonte de gordura.
Alimentos a evitar
Em vez disso, banido completamente:
- carnes vermelhas, como boi e cordeiro,
- carnes processadas e salsichas, como bacon, salsicha, presunto e charcutaria de todos os tipos,
- doces e açúcares adicionados em geral,
- gorduras saturadas, como manteiga.
Prós da Dieta Verde Mediterrânea
A dieta mediterrânea verde é semelhante a uma dieta vegetariana e de acordo com muitos especialistas, segui-lo levaria a uma série de bênçãos comuns, como a melhora da pressão arterial, menor risco de doenças cardíacas e manutenção do peso ideal.
Além desses, dois estudos recentes atribuíram outros benefícios específicos à dieta mediterrânea verde.
Redução da cintura
De acordo com o que emergiu das observações, as pessoas que seguiram a dieta mediterrânea verde por seis meses notaram uma diminuição em sua cintura. dois a quatro centímetros a mais do que aqueles que se limitaram a uma dieta saudável. Esse benefício, entretanto, seria mais evidente nos homens do que nas mulheres.
Melhor saúde do coração
Comer a dieta mediterrânea verde por seis meses também ajudaria a reduzir o colesterol e a pressão arterial em adultos., muito mais significativo do que não segui-lo. De acordo com o que foi atestado nos mesmos estudos, naqueles que abraçam essa nova filosofia verde, níveis mais baixos de um composto inflamatório chamado proteína C reativa (PCR) também teriam surgido.
Nestes casos, entretanto, as diferenças com a dieta mediterrânea clássica eram mínimas. A alimentação saudável, exigida pela versão tradicional dessa dieta, já traz esses benefícios, conforme comprovado por estudos.
O que emergiu é simplesmente que nas pessoas escolhidas para seguir a versão Verde, esses eventos positivos aconteceram de forma ainda mais significativa.
Melhor saúde do fígado
Os pesquisadores também observaram que as pessoas envolvidas neste estudo e submetidas a uma dieta verde, têm reduziu o risco de doença hepática gordurosa não alcoólica, mais do que aqueles que seguiram a dieta mediterrânea clássica.
A dieta mediterrânea verde também parece levar à perda de gordura no fígado. Este evento é muito importante para manter a saúde geral do corpo, porque um aumento na gordura no fígado está ligado a uma série de fatores não saudáveis, como uma diminuição na resistência à insulina, um maior risco de diabetes e doenças cardíacas e uma menor diversidade de o microbioma intestinal.
Contras da dieta mediterrânea verde
Sendo um dieta baseada essencialmente na ingestão de alimentos vegetais, a dieta mediterrânea verde não tem contras particulares, ainda que antes de empreendê-la, continua válida a boa prática, fundamental diante de qualquer escolha alimentar, de contacte o seu médico ou nutricionista. O conselho específico, de fato, serve para garantir que este regime, assim como outros, seja adequado a seguir, também com base na história pessoal de saúde e nos objetivos que se estabelece para si mesmo.
O único alimento difícil de encontrar é a lentilha-d'água, uma proteína vegetal comestível e fonte tanto de proteínas vegetais quanto de boas gorduras ômega-3, ambas essenciais para o bem-estar geral. No entanto, caso você não consiga encontrá-lo, você pode obter benefícios nutricionais semelhantes com proteínas em pó, como cânhamo, chia ou linho.
