Dieta mediterrânea sem exemplo de macarrão

Dieta mediterrânea sem exemplo de macarrão

Premissa

As seguintes indicações são EXCLUSIVAMENTE informativas e não se destinam a substituir a opinião de profissionais como médico, nutricionista ou nutricionista, cuja intervenção é necessária para a prescrição e composição de terapias alimentares PERSONALIZADAS.


Dieta mediterrânea sem macarrão

A dieta mediterrânea sem massas é uma dieta que exclui totalmente este alimento típico do seu país (fundador da tradição gastronômica nacional), mas que NÃO abre mão dos benefícios para a saúde atribuíveis à comida mediterrânea, protegida pela unesco como patrimônio imaterial de humanidade.
A dieta mediterrânea sem massas, além de ser "viável" (apesar da relutância de seu país), também é muito simples de aplicar: basta estruturar um esquema alimentar EQUILIBRADO que inclua grãos inteiros ou outros derivados no lugar da ração seca. macarrão (semolina ou ovo).
A dieta mediterrânea sem macarrão pode ser usada periodicamente ou permanentemente; se aplicada por um determinado período de tempo, geralmente tem a função de "desacostumar" o sujeito ao consumo do alimento. Por mais paradoxal que possa parecer, em certos casos (ou seja, quando a frequência de consumo e as porções de massa atingem níveis que determinam ou aumentam o excesso de peso), banir esse alimento da dieta é MAIS SIMPLES (e mais prático) do que moderar gradualmente isto. Obviamente, após a fase inicial voltada para a eliminação do fruto do "estereótipo seu país", DEVE-se seguir uma reeducação na qual reintroduzir massas com frequência e porções desejadas de consumo.
Ao contrário, se bem estruturada, a dieta mediterrânea sem macarrão poderia ser utilizada permanentemente na vigência da doença celíaca, com a devida exclusão do trigo e demais cereais contendo glúten. Além disso, a dieta permanente sem macarrão é frequentemente usada na presença de diabetes mellitus tipo 2 grave (mesmo que, devido a hábitos incorretos e bem estabelecidos, a adesão do paciente à terapia alimentar seja frequentemente limitada).
A dieta mediterrânea sem massas também é uma excelente alternativa a ser adotada em viagens longas fora do seu país; já que encontrar um lugar para consumir um prato de massa "decente" no exterior é bastante complicado, seguir essa dieta é possível garantir constantemente o equilíbrio nutricional mesmo na ausência desse alimento.
Por ser uma dieta mediterrânea, aquela sem macarrão ainda é uma dieta balanceada e isso significa que a distribuição dos macronutrientes energéticos segue uma estrutura totalmente tradicional:




  • Energia lipídica: 25% da kcal total
  • Energia proteica: 0,8-1,5g / kg de peso fisiológico desejável * 4kcal
  • Energia dos carboidratos: composta pela energia restante

NB. Não existem suplementos úteis para a dieta mediterrânea sem macarrão; é totalmente balanceado e, exceto para necessidades especiais, pode atender a qualquer solicitação nutricional.

Dieta mediterrânea sem macarrão: exemplo

  • Metalúrgico com lesão no ombro esquerdo; a diminuição da atividade física por vários meses resultou em um aumento repentino de peso atribuível às 2 porções de massa por dia de 150g cada.
Sexo M
idade 35
Altura (cm 1,79
Circunferência do pulso cm 16,5
Constituição Esile
Altura / pulso 0,11
Tipo morfológico Normolineo
Peso kg 88
Indice di Massa Corporea 27,5
Índice de massa corporal fisiológico desejável 19,3
Peso fisiológico desejável kg 61,8
Metabolismo basal kcal 1595,4
Coeficiente de nível de atividade física 1,41
Gasto de energia kcal 2249,5
dieta IPOcalórico 70% 1575Kcal
Lipídios 25% 393,8kcal 43,8g
Proteína > 0,8 e <1,5g / kg 370,8kcal 92,7g
Carboidratos 51,5% 810,4kcal 216,1g
café da manhã 15% 235kcal
Lanche 10% 158kcal
Pranzo 35% 551kcal
Lanche 10% 158kcal
Jantar 30% 473kcal


Exemplo de dieta mediterrânea sem massas - dia 1




Café da manhã, cerca de 15% das calorias
Leite desnatado 250ml, 125,0kcal
Cereais mistos como muesli com frutas e nozes 30g, 102,0kcal
Lanche, cerca de 5% das calorias
pêssegos 200g, 78,0kcal
Iogurte branco desnatado 125g, 70,0kcal
Almoço, cerca de 40% das calorias
Arroz cozido e salteado com abobrinha
Arroz branco, grão médio-longo 90g, 324,0kcal
Abobrinha 100g, 16,0kcal
Queijo parmesão ralado 10g, 39,2kcal
Tomates 200g, 32,0kcal
Azeite de oliva extra virgem 15g, 135kcal
Lanche, cerca de 5% das calorias
Damascos 200g, 96,0kcal
Iogurte branco desnatado 125g, 70,0kcal
Jantar, cerca de 35% das calorias
Costeleta de porco grelhada
Costeleta de porco, carne magra 200g, 254,0kcal
Pepinos 200g, 30,0kcal
Pão integral 30g, 79,8kcal
Azeite de oliva extra virgem 15g, 135,0kcal

Exemplo de dieta mediterrânea sem massas - dia 2




Café da manhã, cerca de 15% das calorias
Leite desnatado 250ml, 125,0kcal
Cereais mistos como muesli com frutas e nozes 30g, 102,0kcal
Lanche, cerca de 5% das calorias
Melão 200g, 68,0kcal
Iogurte branco desnatado 125g, 70,0kcal
Almoço, cerca de 40% das calorias
Cuscuz com berinjela
Cuscuz 90g, 338,4kcal
Berinjela 100g, 24,0kcal
Queijo parmesão ralado 10g, 39,2kcal
Pepinos 200g, 30,0kcal
Azeite de oliva extra virgem 15g, 135kcal
Lanche, cerca de 5% das calorias
Ameixas 200g, 92,0kcal
Iogurte branco desnatado 125g, 70,0kcal
Jantar, cerca de 35% das calorias
Robalo na frigideira
Filé de robalo 200g, 194,0kcal
pimentas vermelhas 200g, 52,0kcal
Pão integral 30g, 79,8kcal
Azeite de oliva extra virgem 15g, 135,0kcal

Exemplo de dieta mediterrânea sem massas - dia 3


Café da manhã, cerca de 15% das calorias
Leite desnatado 250ml, 125,0kcal
Cereais mistos como muesli com frutas e nozes 30g, 102,0kcal
Lanche, cerca de 5% das calorias
Cerejas 150g, 94,5kcal
Iogurte branco desnatado 125g, 70,0kcal
Almoço, cerca de 40% das calorias
Salada de feijão e cenoura
Feijão enlatado, escorrido 350g, 318,5,0kcal
Cenouras 100g, 33,0kcal
Queijo parmesão ralado 10g, 39,2kcal
pimentas vermelhas 200g, 52,0kcal
Azeite de oliva extra virgem 15g, 135kcal
Lanche, cerca de 5% das calorias
morangos 250g, 80,0kcal
Iogurte branco desnatado 125g, 70,0kcal
Jantar, cerca de 35% das calorias
Ricota fresca
Ricota de vaca leiteira semidesnatada 200g, 276,0kcal
Berinjela 200g, 48,0kcal
Pão integral 30g, 79,8kcal
Azeite de oliva extra virgem 5g, 45,0kcal

Exemplo de dieta mediterrânea sem massas - dia 4


Café da manhã, cerca de 15% das calorias
Leite desnatado 250ml, 125,0kcal
Cereais mistos como muesli com frutas e nozes 30g, 102,0kcal
Lanche, cerca de 5% das calorias
pêssegos 200g, 78,0kcal
Iogurte branco desnatado 125g, 70,0kcal
Almoço, cerca de 40% das calorias
Cevada cozida e refogada com tomate
Arroz branco, grão médio-longo 90g, 324,0kcal
Tomates 100g, 16,0kcal
Queijo parmesão ralado 10g, 39,2kcal
Abobrinha 200g, 32,0kcal
Azeite de oliva extra virgem 15g, 135kcal
Lanche, cerca de 5% das calorias
Damascos 200g, 96,0kcal
Iogurte branco desnatado 125g, 70,0kcal
Jantar, cerca de 35% das calorias
Peito de frango grelhado
Peito de frango 200g, 220,0kcal
Pepinos 200g, 30,0kcal
Pão integral 30g, 79,8kcal
Azeite de oliva extra virgem 15g, 135,0kcal

Exemplo de dieta mediterrânea sem massas - dia 5


Café da manhã, cerca de 15% das calorias
Leite desnatado 250ml, 125,0kcal
Cereais mistos como muesli com frutas e nozes 30g, 102,0kcal
Lanche, cerca de 5% das calorias
Melão 200g, 68,0kcal
Iogurte branco desnatado 125g, 70,0kcal
Almoço, cerca de 40% das calorias
Bulgur com aspargos
bulgur 90g, 307,4kcal
Espargos 100g, 20,0kcal
Queijo parmesão ralado 10g, 39,2kcal
Alcachofras 200g, 44,0kcal
Azeite de oliva extra virgem 15g, 135kcal
Lanche, cerca de 5% das calorias
Ameixas 200g, 92,0kcal
Iogurte branco desnatado 125g, 70,0kcal
Jantar, cerca de 35% das calorias
Pargo frito
Filé de dourada 200g, 180,0kcal
pimentas vermelhas 200g, 52,0kcal
Pão integral 30g, 79,8kcal
Azeite de oliva extra virgem 15g, 135,0kcal

Exemplo de dieta mediterrânea sem massas - dia 6


Café da manhã, cerca de 15% das calorias
Leite desnatado 250ml, 125,0kcal
Cereais mistos como muesli com frutas e nozes 30g, 102,0kcal
Lanche, cerca de 5% das calorias
Cerejas 150g, 94,5kcal
Iogurte branco desnatado 125g, 70,0kcal
Almoço, cerca de 40% das calorias
Salada de grão de bico
Feijão enlatado, escorrido 350g, 350,5,0kcal
Queijo parmesão ralado 10g, 39,2kcal
pimentas vermelhas 200g, 52,0kcal
Azeite de oliva extra virgem 15g, 135kcal
Lanche, cerca de 5% das calorias
morangos 250g, 80,0kcal
Iogurte branco desnatado 125g, 70,0kcal
Jantar, cerca de 35% das calorias
Ovos cozidos
Ovos de galinha inteiros 200g, 143,0kcal
Batatas 200g, 154,0kcal
Pão integral 30g, 79,8kcal
Azeite de oliva extra virgem 10g, 90,0kcal

Exemplo de dieta mediterrânea sem massas - dia 7


Café da manhã, cerca de 15% das calorias
Leite desnatado 250ml, 125,0kcal
Cereais mistos como muesli com frutas e nozes 30g, 102,0kcal
Lanche, cerca de 5% das calorias
pêssegos 200g, 78,0kcal
Iogurte branco desnatado 125g, 70,0kcal
Almoço, cerca de 40% das calorias
Espelta fervida e salteada com cebola
Farro 90g, 301,0kcal
Cebolas 100g, 26,0kcal
Queijo parmesão ralado 10g, 39,2kcal
Tomates 200g, 32,0kcal
Azeite de oliva extra virgem 15g, 135kcal
Lanche, cerca de 5% das calorias
Damascos 200g, 96,0kcal
Iogurte branco desnatado 125g, 70,0kcal
Jantar, cerca de 35% das calorias
Peito de peru grelhado
Peito de peru 200g, 211,0kcal
Pepinos 200g, 30,0kcal
Pão integral 30g, 79,8kcal
Azeite de oliva extra virgem 15g, 135,0kcal

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