Dieta e diarreia

Dieta e diarreia

Premissa

La dieta para combater o diarr√©ia consiste em uma s√©rie de recomenda√ß√Ķes sobre os alimentos a escolher e os que devem ser evitados, a fim de facilitar a resolu√ß√£o do dist√ļrbio e devolver ao corpo o que foi perdido por ele.


Em primeiro lugar, √© necess√°rio referir que a diarreia pode indicar condi√ß√Ķes potencialmente graves (doen√ßas inflamat√≥rias cr√≥nicas do intestino, p√≥lipos intestinais, cancro do c√≥lon, √ļlcera p√©ptica, infec√ß√Ķes bacterianas e parasit√°rias ...), pelo que uma consulta m√©dica √© sempre adequada.


Alimentos a evitar

Alimentos ricos em gordura

A dieta da diarreia recomenda evitar alimentos particularmente gordurosos, incluindo condimentos e alimentos fritos.

O alto teor de lip√≠dios pode, de fato, exacerbar as contra√ß√Ķes de um trato intestinal j√° sensibilizado pelo dist√ļrbio.

Alimentos com lactose

A segunda categoria de alimentos a evitar, independentemente de voc√™ sofrer de intoler√Ęncia √† lactose ou n√£o, √© a dos latic√≠nios.

A diarr√©ia, de fato, reduz o patrim√īnio enzim√°tico intestinal, incluindo a lactase necess√°ria para digerir o a√ß√ļcar t√≠pico do leite.

A atividade reduzida desta enzima impede a digestão e absorção da lactose contida nos alimentos; consequentemente, ocorre um recall da água por efeito osmótico e uma série de sintomas como meteorismo, flatulência, náuseas e diarreia.


Portanto, n√£o recomendamos o consumo de leite, sorvete e queijos frescos ou fermentados (mesmo aqueles com queijos duros e curados que, embora sem lactose, s√£o muito ricos em gordura).

Adoçantes artificiais

Alguns ado√ßantes usados ‚Äč‚Äčpara substituir o a√ß√ļcar t√™m um efeito laxante marcante, que pode agravar os sintomas desse dist√ļrbio inc√īmodo; √© o caso, por exemplo, dos poli√≥is (sorbitol, manitol, xilitol e outros).


Chicletes, balas, bebidas sem a√ß√ļcar e doces e ado√ßantes em comprimidos devem, portanto, ser exclu√≠dos da dieta para diarreia.

Alimentos que causam meteorismo

O mesmo vale para feijão, brócolis, repolho, couve-flor, cebola, ervilha e todos os outros alimentos que aumentam os gases intestinais, como smoothies e refrigerantes.

Alimentos irritantes

Devido ao seu efeito irritante nas membranas mucosas do sistema digestivo, na presença de diarreia, é uma boa prática excluir café, chocolate, pimenta e álcool da alimentação.

Import√Ęncia da Higiene Alimentar

Atenção especial deve ser dada ao consumo de alimentos potencialmente perigosos, como aqueles que não são devidamente limpos, preparados e armazenados.

Peixes ou ovos pouco frescos, por exemplo, representam um meio comum de intoxica√ß√£o alimentar, particularmente perigoso em um organismo j√° debilitado pelo dist√ļrbio.


Por isso, na presença de diarreia, é ainda mais importante respeitar algumas regras de higiene simples e fundamentais, como a lavagem cuidadosa dos alimentos, cozimento generoso de ovos, carnes e derivados (maionese, tiramisu, etc.) e escrupuloso limpeza da superfície onde os alimentos são preparados.

As m√£os devem ser lavadas cuidadosamente antes de preparar os alimentos e depois de manusear carnes cruas; os √ļltimos devem ser separados dos cozidos para evitar contamina√ß√£o cruzada.



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