Dieta de exemplo para gota e hiperuricemia

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Premissa

As seguintes indicações são EXCLUSIVAMENTE informativas e não se destinam a substituir a opinião de profissionais como médico, nutricionista ou nutricionista, cuja intervenção é necessária para a prescrição e composição de terapias alimentares PERSONALIZADAS.

Iperuricemia e tenho que

A hiperuricemia é uma doença caracterizada por um metabolismo alterado do ácido úrico que, ao aumentar os seus níveis no sangue, pode acumular-se nos tecidos conduzindo à gota (patologia SINTOMÁTICA de base genética que também pode tornar-se altamente incapacitante); hiperuricemia é definida como a condição para a qual - mesmo após 5 dias de dieta para uricemia e na ausência de medicamentos específicos - as concentrações de ácido úrico no plasma permanecem ≥6,5mg / dl na mulher e ≥7,0mg / dl no ' homem (adultos).
A hiperuricemia se deve à síntese excessiva de bases purínicas (compostos nitrogenados dos ácidos nucléicos - DNA e RNA) que não são utilizadas e se acumulam; para eliminá-los, é necessário, portanto, convertê-los em ácido úrico e excretá-lo na urina. Infelizmente, a capacidade de excretar frequentemente não é rápida o suficiente para compensar sua superprodução, de modo que ocorre hiperuricemia. Por outro lado, também existe a possibilidade de os próprios rins apresentarem um defeito na capacidade de filtrar o ácido úrico do plasma, constituindo outra causa de hiperuricemia independente da produção de purinas. A hiperuricemia pode, portanto, ser causada por uma superprodução de purinas e pela capacidade reduzida de eliminar o ácido úrico.
A hiperuricemia causa sintomas gotosos que consistem em: depósitos de urato em vários locais, inflamação das articulações do tipo artrítica devido a depósitos de urato, nefropatia gotosa.

Dieta para hiperuricemia e gota

A dieta para hiperuricemia é uma dieta destinada a reduzir os níveis de ácido úrico no sangue; qualquer dieta para hiperuricemia tem 4 características fundamentais:

1. Reduz a ingestão de purinas
2. Aumenta significativamente a ingestão de água
3. Elimine qualquer fonte de álcool etílico
4. Induz ou mantém o peso normal e combate a obesidade.

o alimentos que contêm mais purinas são eles: anchovas ou anchovas, sardinhas, pães doces, fígado, rim, cérebro, extrato de carne, caça.
Seguido por aqueles teor médio de purina: carnes, aves, peixes, crustáceos, charcutaria e enchidos em geral; ervilhas, feijões, lentilhas, aspargos, espinafre, couve-flor, cogumelos.
Concluindo com aqueles baixo teor de purina: leite, ovos, queijos, vegetais (exceto os listados acima), frutas, massas e outros cereais (exceto para gérmen de trigo e produtos integrais).
Levando em consideração que uma dieta rica em glicose e seus polímeros favorece a excreção de ácido úrico, enquanto uma dieta EXCESSIVAMENTE rica em frutose e gordura facilita a retenção. Como em muitas outras doenças metabólicas, também para hiperuricemia foi demonstrado que os parâmetros bioquímicos sofrem um maior benefício com a redução do sobrepeso / obesidade do que com a redução de purinas na dieta. NB. A dieta para hiperuricemia e gota costuma ser pobre em fibras.

Suplementos úteis

Não existem suplementos úteis para combater a hiperuricemia e a gota; entretanto, muitas vezes são distúrbios relacionados a uma predisposição genética que requer o uso de medicamentos específicos administrados pelo médico como: alopurinol, probenecida e sulfinpirazona para tratamento contínuo, enquanto, em casos agudos, colchicina e AINEs podem ser úteis.

Exemplo

• Aposentado obeso, caçador e pescador; bebe 500ml de vinho por dia.

Exemplo de dieta de gota - dia 1

Exemplo de dieta de gota - dia 2

Exemplo de dieta de gota - dia 3

Exemplo de dieta de gota - dia 4

Exemplo de dieta de gota - dia 5

Exemplo de dieta de gota - dia 6

Exemplo de dieta de gota - dia 7