Dieta contra a hipoglicemia

Dieta contra a hipoglicemia

Hipoglicemia

A hipoglicemia se refere à redução excessiva da glicemia, que deve estar entre 70 e 99mg / dl em jejum.
O a√ß√ļcar no sangue aumenta naturalmente ap√≥s as refei√ß√Ķes e diminui com o jejum ou atividade motora prolongada. No entanto, o corpo saud√°vel √© capaz de neutralizar o aumento e o colapso da glicose no sangue, garantindo a restaura√ß√£o da normalidade rapidamente.
Os a√ß√ļcares circulantes servem para alimentar as c√©lulas de todo o corpo, raz√£o pela qual seu defeito pode causar o mau funcionamento de v√°rios tecidos. A descompensa√ß√£o mais grave √© constitu√≠da pelo sofrimento do c√©rebro.
Os sintomas de hipoglicemia s√£o: fome, n√°usea, gemidos e c√≥licas estomacais, vis√£o turva, formigamento, dor de cabe√ßa, palidez, hipotens√£o, dist√ļrbios do humor, fadiga, sonol√™ncia, confus√£o, dist√ļrbios do movimento, etc. Em casos muito graves, geralmente relacionados a outras doen√ßas ou jejum severo, desmaios, convuls√Ķes, paralisia transit√≥ria e morte tamb√©m surgem.
A sensibilidade à hipoglicemia é altamente subjetiva, e nem todas as pessoas se queixam dos mesmos sintomas ou do mesmo nível de gravidade.
As causas da hipoglicemia são muitas e variam de tendências individuais simples a doenças reais (má absorção funcional, anorexia nervosa, insuficiência renal, etc.) ou erros farmacológicos (por exemplo, excesso de insulina exógena).




Causar

Na ausência de doença, a hipoglicemia pode ser causada por um ou mais dos seguintes fatores:

  • Jejum: dentro de certos limites, o jejum √© efetivamente neutralizado pela regula√ß√£o homeost√°tica de certos horm√īnios. No entanto, esse efeito pode ser prejudicial se:
    • O jejum √© prolongado
    • Os estoques de glicog√™nio do f√≠gado (reserva de glicose) j√° est√£o prejudicados
    • A atividade motora tamb√©m √© praticada.
  • Atividade esportiva al√©m dos limites de toler√Ęncia do corpo: √© o caso das maratonas, etapas longas de ciclismo, triatlo etc.
  • Dieta hipogluc√≠dica: existem v√°rios regimes alimentares que se baseiam na redu√ß√£o dr√°stica dos carboidratos. Se adotados por longos per√≠odos, eles predisp√Ķem o corpo ao aparecimento de hipoglicemia devido √† deple√ß√£o dos estoques de glicog√™nio.
  • Hipoglicemia reativa: √© uma redu√ß√£o da glicose no sangue causada por uma refei√ß√£o que estressa excessivamente a libera√ß√£o de insulina. Isso acontece se o √≠ndice glic√™mico / insulina for muito alto em compara√ß√£o com a quantidade total de a√ß√ļcar. Em termos pr√°ticos, em indiv√≠duos predispostos, a hipoglicemia reativa pode ocorrer se a refei√ß√£o for:
    • Rico em carboidratos
    • Muito digerivel
    • F√°cil de absorver
    • Livre de convers√Ķes metab√≥licas.
    NB. O alimento que melhor expressa todas essas características é o xarope de glicose.
  • Intoler√Ęncia alimentar √† frutose e galactosemia: obviamente, SOMENTE na aus√™ncia de outros a√ß√ļcares na dieta.

Alimentos contra a hipoglicemia

Do ponto de vista nutricional, as mol√©culas capazes de promover o aumento do a√ß√ļcar no sangue s√£o principalmente as de natureza carboidratada; Tamb√©m chamadas de a√ß√ļcares, glic√≠deos ou carboidratos, essas mol√©culas fazem parte dos alimentos em v√°rias formas ou estruturas qu√≠micas.
O √ļnico a√ß√ļcar que pode ser absorvido e liberado diretamente no sangue √© a glicose livre, enquanto os outros requerem digest√£o e / ou convers√£o metab√≥lica:



  • Glicidas para digerir: sacarose (a√ß√ļcar de mesa), amido (cereais, batatas, legumes), dextrinas (fazem parte do amido), maltose (produzida pela quebra quase elementar do amido), lactose (contida no leite)
  • Glicidos para converter em glicose: Frutose (a√ß√ļcar da fruta) e Galactose (uma mol√©cula contida na lactose do leite).

Os produtos que mais contêm carboidratos pertencem aos grupos alimentares básicos III, IV, VI e VII. Porém, lembre-se que mesmo o leite, apesar de pertencer ao grupo II, contém uma boa dose de carboidratos.
Para combater a hipoglicemia, se a dieta não for rica o suficiente em carboidratos, o corpo é capaz de:

  • Dividir o glicog√™nio de reserva no f√≠gado (glicogen√≥lise) e liber√°-lo no sangue
  • Produzir glicose do zero a partir de: amino√°cidos (de prote√≠nas), glicerol (que estrutura os glicer√≠deos), √°cido l√°tico e √°cido pir√ļvico (produtos da glic√≥lise anaer√≥bica)
  • Promova o consumo de outras mol√©culas de energia, dependendo das capacidades espec√≠ficas do tecido (corpos cet√īnicos e √°cidos graxos).

No entanto, mesmo esses mecanismos "alternativos" têm um limite, razão pela qual os carboidratos da dieta são definidos como "fundamentais, embora não essenciais".

Regras contra a hipoglicemia

Pesquisas científicas afirmam que uma pessoa sedentária deve consumir pelo menos 120g de carboidratos por dia; este valor corresponde ao requisito mínimo de glicose do sistema nervoso central.
Porém, na prática, a demanda por carboidratos varia de acordo com a subjetividade e o nível de atividade física.


Dieta para prevenir a hipoglicemia

A seguir, resumiremos as regras básicas para a prevenção da hipoglicemia (assumindo a ausência de doenças):

  • Divida o total de calorias respeitando os crit√©rios da dieta mediterr√Ęnea:
    • 55-65% de carboidratos (‚ȧ 16% simples)
    • 25-30% de lip√≠dios
    • 10-15% de prote√≠na.
CARBOIDRATOS EM ALIMENTOS E CONTEXTUALIZA√á√ÉO EM REFEI√á√ēES
  RELVA COMIDA
40-50% CARBOIDRATOS
COMPLEXO
café da manhã Cereais matinais, pão ou outros derivados (tostas, biscoitos secos, etc.)
Lanches P√£o ou outros derivados (bolos de arroz, p√£o Wasa, etc.)
Almoço e jantar Massas, Polenta, Cereais Inteiros (Arroz, Cevada, Espelta, etc.), Legumes (Feijão, Grão de Bico, Lentilhas, etc.), Batatas, Pão e Outros Derivados (ocasionalmente, Biscoitos e Palitos de Pão sem sal e gorduras hidrogenadas)
‚ȧ 16% A√á√öCARES SIMPLES caf√© da manh√£ Querida, gel√©ias com poucos a√ß√ļcares adicionados, leite
Lanches Frutas açucaradas (maçãs, peras, laranjas, kiwis etc.)
Almoço e jantar Legumes (Tomate, Abobrinha, Abóbora, Cebola, Cenoura, etc.), Frutas açucaradas com moderação.
Observar bem: apesar da tend√™ncia √† hipoglicemia, n√£o √© recomendado o uso frequente de junk food ricos em a√ß√ļcares adicionados, tais como: bebidas doces, balas, salgadinhos doces, etc.
  • Fa√ßa pelo menos 5 refei√ß√Ķes ao dia, evitando gastar mais de 3 horas entre uma e outra: a distribui√ß√£o cal√≥rica mais correta das refei√ß√Ķes inclui:
    • 15% da energia no caf√© da manh√£
    • 5-10% nos dois lanches (meio da manh√£ e tarde)
    • 30-45% para almo√ßo e jantar.
    Para obter mais informa√ß√Ķes, consulte Exemplo de dieta mediterr√Ęnea.
  • Abolir o √°lcool, especialmente com o est√īmago vazio
  • Em cada refei√ß√£o, consuma uma fonte alimentar que contenha pelo menos uma pequena por√ß√£o de carboidratos.
  • Reduza o √≠ndice glic√™mico da refei√ß√£o escolhendo alimentos com as seguintes caracter√≠sticas:
    • Contendo frutose ou lactose em vez de glicose ou maltose
    • Rico em fibra e √°gua
    • Tamb√©m cont√©m prote√≠nas e / ou lip√≠dios.
  • Praticar exerc√≠cios f√≠sicos regulares (na presen√ßa de uma dieta correta): a atividade esportiva promove a manuten√ß√£o glic√™mica ideal. De fato, apesar do aumento do gasto cal√≥rico, a pr√°tica esportiva favorece a libera√ß√£o de horm√īnios hiperglic√™micos como as catecolaminas e a somatotropina (GH).

O que fazer em caso de crise hipoglicêmica

  • Se os sintomas de hipoglicemia aparecerem, √© aconselh√°vel realizar as seguintes a√ß√Ķes:
    • Sente-se confortavelmente, de prefer√™ncia em uma cadeira reclinada
    • Consumir cerca de 15g de carboidratos simples, que podem ser encontrados nos seguintes alimentos:
      • 3 cubos de a√ß√ļcar: N√ÉO menos; o risco seria agravar a hipoglicemia devido √† j√° mencionada hipoglicemia reativa. Evite absolutamente o xarope de glicose!
      • 200-250ml de leite (de prefer√™ncia parcialmente desnatado ou desnatado)
      • 200ml de suco de fruta ou suco de laranja
      • 1 colher grande de mel ou xarope de bordo ou agave
      • 6-8 doces de frutas
      • 1 fatia de torrada (N√ÉO estragada).
    • Ap√≥s 15 ', se os sintomas n√£o desaparecerem completamente, consuma mais 15g de carboidratos.
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