Deficiência de vitamina E é muito raro e pode causar envelhecimento prematuro. As causas podem ser encontradas em disfunções metabólicas ou dependem de dificuldades de absorção intestinal. Vamos descobrir as causas, consequências e alimentos para complementá-lo.
> Sintomas de deficiência de vitamina E
> A causa
> Nutrição contra a deficiência de vitamina E
Sintomas de deficiência de vitamina E
A vitamina E é uma vitamina muito importante para o corpo, ela intervém no prevenção de doenças cardíacas reduzindo os níveis de colesterol e ajudando a proteger as paredes das artérias dos danos causados pela oxidação.
Vitamina E também evita a ação negativa causada pelos radicais livresAo defender as membranas celulares, também regula a agregação plaquetária e é essencial para o sistema imunológico.
Sua deficiência pode, portanto, expor o corpo a vários fatores de risco, incluindo sintomas que podem ser atribuídos a um deficiência de vitamina E existem: disfunções metabólicas e musculares, distúrbios neurológicos, dificuldades de coordenação; também fragilidade de plaquetas e glóbulos vermelhos, portanto, má coagulação do sangue, oxidação e envelhecimento prematuro dos tecidos, aparecimento de distúrbios inflamatórios e digestivos.
Também foi visto que uma deficiência de vitamina E pode aumenta o risco de catarata.
As causas da deficiência de vitamina E
As condições de deficiência de vitamina E são muito raras, pois a maioria das dietas contém quantidades adequadas. A vitamina E é absorvida no intestino.
As causas de uma deficiência significativa de vitamina E são, portanto, atribuíveis a disfunções metabólicas e dificuldades de absorção intestinal.
A vitamina E é destruída pelo calor durante o cozimento, mas também pelos raios ultravioleta, bicarbonato de sódio e sais ferrosos. Outra causa da deficiência de vitamina di pode ser a presença excessiva no organismo de elementos que reduzem sua absorção, como, por exemplo, vitamina B3, vitamina B2, ferro, zinco e manganês.
Nutrição contra a deficiência de vitamina E
As fontes alimentares mais importantes de vitamina E são: óleo de gérmen de trigo, óleo de amêndoa, óleo de girassol, azeite e óleo de milho; amêndoas, avelãs, sementes de girassol, amendoim, grãos inteiros e ovos são igualmente ricos neles.
Os processos de cozimento, congelamento e refino reduzem o teor de vitamina E nos alimentos, bem como a exposição à luz e ao ar. Os óleos obtidos sob pressão contém mais vitamina E dos refinados e, portanto, também as farinhas não refinadas e integrais contêm quantidades maiores do que as processadas.
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