Creme De Chocolate De Proteína

Creme De Chocolate De Proteína

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Bilhete de Identidade da Receita

  • Dificuldade bastante fácil
  • Doses para 4 pessoas
  • Preparação 15 minutos
  • Custo médio

Categoria de receita: Doces e sobremesas / Receitas de proteínas / Receitas dietéticas leves / Receitas vegetarianas / Receitas sem glúten / Creme de chocolate com proteínas




Ingredientes

  • 500 ml de leite desnatado
  • 20 g de estévia
  • Alimento de proteína de chocolate: 60 g de proteína de soro de leite
  • 2 g de goma guar
  • 60 g (1 meio) de ovos

Materiais necessários

  • Panela pequena
  • Chicote
  • Balança pesa comida
  • Ralador
  • Termômetro de alimentos
  • Misturador de imersão

preparação

  • Despeje o leite desnatado em uma panela e leve ao fogão.
  • Em uma tigela, misture o ovo com a estévia até formar uma espuma.
  • Dissolva as proteínas em pó com sabor de chocolate no leite quente, em seguida, adicione a goma de guar e misture com um batedor ou misturador de imersão.
  • Combine a mistura de ovo e estévia no leite. Continuando a mexer, aqueça até atingir 80 ° C: o creme de proteína ficará espesso e aveludado.
  • Despeje em tigelas de dose única e sirva como desejar, com frutas frescas ou frutas secas. Mantenha na geladeira por 3-4 dias.

Comentário de Alice - PersonalCooker

O creme de proteína é a sobremesa certa para desfrutar depois do treino, para nutrir os músculos depois de um treino intenso no ginásio! Ou você pode considerá-lo como uma sobremesa leve para comer no café da manhã!



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