Colza, propriedades e como us√°-los

Colza, propriedades e como us√°-los

I colza são obtidos a partir da planta Brassica campestris da família Brassicaceae.

√ötil para o sa√ļde do cora√ß√£o, o √≥leo obtido √© usado para o seu propriedades hidratantesou seja, reestrutura√ß√£o. Vamos descobrir melhor.


 

 


Principais nutrientes da colza

Il colza (Brassica campestris) pertence à família das brassicaceae, da mesma forma que a colza.
√Č uma planta com flores de um amarelo profundo e sementes castanhas redondas que cresce em climas temperados e est√° amplamente distribu√≠da por toda a Europa.

I colza s√£o compostos para o 20% da prote√≠na, sobre o 35% da gordura e para o 10% da fibra. Na colza encontramos o√°cido er√ļcico, ligeiramente t√≥xico para o corpo se absorvido em altas doses e subst√Ęncias taninas.

O √≥leo extra√≠do da colza √© rico em √°cidos graxos poliinsaturados (√īmega 3 e √īmega 6), especialmente o conte√ļdo de omega 3 √© muito precioso porque √© mais raro e, no campo das sementes oleaginosas, a colza s√≥ perde para as sementes de linho.


O cultivo da colza destina-se principalmente √† alimenta√ß√£o animal, √† produ√ß√£o de √≥leo comest√≠vel e √† ind√ļstria de biocombust√≠veis.


 

Propriedade

Como todas as sementes ricas em gorduras poliinsaturadas, a colza tamb√©m √© ben√©fica para a sa√ļde do cora√ß√£o e para combater os chamados colesterol "ruim" impedindo oaterosclerose.


O óleo de colza é muito precioso propriedades hidratantes, regeneradoras e reestruturantes, é, portanto, um aliado da beleza de nossa pele. Este óleo, além de emoliente também é calmante para a pele e possui umaação antiinflamatória.

 

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Colza na cozinha

L'√≥leo de colza √© usado na ind√ļstria de alimentos para cucinare, fritar e saladas temperadas, mas tamb√©m √© usado como ingrediente em margarinas, maioneses e sobremesas.
Flores de colza atraem abelhas que produzem mel dal perfume intenso e particular.

 

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