Il coentro é uma planta muito antiga, talvez datando do início dos tempos e é um parente próximo das plantas umbelíferas, como erva-doce, endro, salsa, cominho.
A parte que está sendo estudada é a fruta, uma pequena semente esférica, que é seco e usado na indústria de ervas.
As propriedades do coentro
Como as outras ervas umbelíferas mencionadas, o coentro exerce principalmente sua ação nas funções digestivas, portanto, ao nível do estômago, fígado e intestino: promove a digestão, a expulsão de gases abdominais, acalma os espasmos.
É um remédio carminativo, antiespasmódico, excitante, diaforético, vulnerário e anti-séptico. Promove o metabolismo dos carboidratos e neutraliza a formação de adiposidade.
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Coentro e metais pesados
Uma das propriedades particularmente interessantes nestes tempos modernos de poluição e alergias é sua capacidade de nos desintoxicar dos metais pesados que se alojam em nosso corpo.
O coentro é capaz de mobilizar metais como chumbo, cádmio, alumínio e mercúrio: os intercepta nos ossos, ao nível do sistema nervoso central, nos espaços intracelulares, e ativa a eliminação pela bile que leva os poluentes ao intestino delgado.
Nesta operação, no entanto, o coentro precisa de um ativador quelante que absorve toxinas no trato intestinal, caso contrário, seriam reabsorvidos pelo intestino delgado e colocados novamente em circulação, envenenando novamente o organismo, ainda que de forma preocupante. Um ativador quelante que atua de forma complementar e purifica o corpo é o Chlorella, uma alga muito útil para desintoxicar tanto no intestino como a nível hormonal.
Coentro e metabolismo
As propriedades desta especiaria são verdadeiramente múltiplas e são unidas por uma única função: purificar, limpe, elimine!
> Reduz excessos de glicose no sangue: é útil no caso de diabetes tipo 2, diminuindo os excessos de açúcar no sangue e favorecendo a produção de insulina.
> Reduz o colesterol mau e favorece o bom: podemos assim usar o coentro para dar sabor à nossa alimentação e transformar o ritual diário da refeição numa verdadeira terapia preventiva e para baixar o colesterol.
> Combate a formação de radicais livres: O coentro atua como antioxidante nas células do fígado, estimula a regeneração, neutraliza os efeitos nocivos do álcool e de quaisquer patologias que afetem este órgão vital.
Metais pesados e saúde
Infelizmente, o mundo ao nosso redor nos impregna com elementos tóxicos, como metais pesados como cádmio, chumbo, mercúrio, níquel, alumínio.
A longo prazo seu acúmulo pode ter efeitos graves em nossa saúde e causar danos ao sistema nervoso, doenças auto-imunes e cânceres.
Atenção, estamos falando de acumulação, pois, na realidade, alguns metais são essenciais para o nosso bem-estar, como ferro, selênio, prata, alumínio. Como saber se estamos em uma condição de poluição por metais pesados?
Através da mineralograma do nosso cabelo. Os cabelos são como antenas que captam e absorvem os metais que entram em contato com nosso corpo e, portanto, podem ser um indicador confiável de nosso estado de saúde.
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