Quer mudar seu cardápio usual? Talvez você não soubesse que um ingrediente simples como o chicória ele se presta facilmente a vários preparativos que são muito simples de fazer. Você pode adicionar nossas sugestões à sua coleção de receitas vegetarianas. Aqui está uma seleção de pratos à base de chicória para todos os gostos.
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Purê de feijão e chicória
Il Purê de feijão e chicória é um prato típico da culinária apuliana que você pode levar para a mesa como acompanhamento. É preparado a partir de favas frescas ou com favas secas, consoante a época. Aqui está a receita a seguir.
: Yum Yum
Torta saborosa de acelga e chicória
Le tortas saborosas podem ter um recheio muito rico e variado. Por exemplo, você pode escolher beterraba, chicória, azeitonas sem caroço e queijo fresco, como na receita de Dolce Senza Zucchero. Aqui todas as instruções.
: Doce Livre de Açúcar
Rolo de chicória
Simplesmente com água, azeite de oliva extra virgem e farinha semi-integral você pode preparar a base para a sua lista, enquanto para o recheio você vai precisar de sementes de chicória, girassol e, se quiser, sementes de papoula. Aqui a receita de um mundo orgânico.
: Um mundo orgânico
Panquecas de arroz, erva-doce selvagem e chicória
Você pode preparar estes panquecas começando com um risoto de parmegiana com adição, no final do cozimento, de funcho selvagem e chicória. Você pode fazer panquecas para passar na farinha de rosca e fritar em óleo quente. Aqui está a receita completa.
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: Salmonete
Torta De Arroz Com Chicória
Com chicória você também pode preparar um bolo de arroz para trazer à mesa como uma alternativa de primeiro curso às receitas habituais. Para dar sabor ao bolo de arroz a sugestão é usar pimenta verde. Aqui a receita a seguir.
: Receitas da vovó
Chicória e almôndegas de batata
Você pode preparar um pouco com batata, chicória, pão ralado e queijo ralado almôndegas vegetarianas muito saboroso para cozinhar facilmente em uma panela. Você também pode adicionar suas ervas às suas cidades favoritas. Aqui a receita para inspirar você.
: Amargo doce
7) Chicória salteada em sua cidade
La chicória salteada em sua cidade, ou 'strascinata chicória' é um dos acompanhamentos mais simples e rápidos que você pode preparar com chicória. A receita tradicional requer apenas que você frite a chicória com alho, óleo e pimenta. Aqui as instruções a seguir.
: Elly Chezenity
8) Sopa de chicória e grão de bico
A chicória também pode se tornar protagonista de um prato quente a partir, por exemplo, de sopa de chicória e grão de bico. Para o preparo pode-se utilizar o grão-de-bico já cozido ou o grão-de-bico seco para cozer. Aqui a receita a seguir.
: Receitas e arredores
9) Pizzoccheri com acelga, chicória e batata
Se você costuma preparar o pizzoccheri com o repolho, de acordo com a receita tradicional, você pode experimentar pelo menos uma vez com esta variante que inclui chicória, acelga e batata como condimento. Aqui a receita a seguir.
: Receitas
10) Sopa de batata e chicória
Para preparar um saboroso minestra você vai precisar de: batata, chicória, caldo de legumes, azeite de oliva extra virgem e, se quiser, um dente de alho e uma pimenta malagueta fresca ou seca. Personalize tudo com vegetais sazonais. Aqui a receita a seguir.
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