As cerejas estão entre as frutas mais apreciadas por el paeseni, de cor vermelha e sabor adocicado, existem várias variedades. Eles são embalados com nutrientes e benefícios para a saúde. Vamos descobrir melhor!
Propriedades e benefícios das cerejas
Calorias e valores nutricionais das cerejas
Aliado com
Uma receita na manga
Descrição das cerejas
Cerejas são o fruto da cerejeira (Prunus avium), pertencente à família Rosaceae e originária da Ásia.
Na cidade, as frutas, com formato tendencialmente redondo e sabor adocicado, eles são colhidos do final de maio ao final de julho.
No entanto, as características morfológicas e organolépticas eles podem variar de acordo com a variedade.
Variedade de cerejas
Com base na cor e textura da polpa, podemos distinguir duas categorias de cerejas el paesene:
- le tenerina, pequeno, de cor clara e com polpa macia
- isso durao duroni) que, pelo contrário, são maiores e têm uma cor escura e uma polpa estaladiça.
Entre os mais conhecidos, encontramos:
- Cereja ferroviária, originário da Apúlia e muito difundido, com grandes dimensões, cor escura e sabor muito doce e intenso;
- Durone de Vignola, cereja Emilian grande e escura com um sabor muito doce;
- Cereja de marostica, com cor vermelha intensa, polpa crocante e sabor muito doce;
- Cereja anella, com cor vermelha intensa, polpa firme e sabor médio-doce.
Propriedades e benefícios das cerejas
As cerejas não são apenas saborosas e irresistíveis, mas também carregadas de nutrientes e propriedades!
Vamos ver alguns deles:
- Cerejas são rico em vitamina C, útil para fortalecer o sistema imunológico e para a saúde da pele.
- As cerejas são ricas em potássio, um mineral útil para regular a pressão arterial, músculos e nervos.
- Rico em antioxidantes, as cerejas reduzem a inflamação e todas as doenças associadas.
- Promove a recuperação muscular da atividade física, graças às suas propriedades antioxidantes e antiinflamatórias.
- Graças ao potássio e antioxidantes, reduzir o risco cardiovascular.
- Eles reduzem a inflamação e a sintomatologia da artrite.
- Eu melhoro níveis de melatonina e qualidade do sono.
Calorias e valores nutricionais das cerejas
100 g de cerejas fornecem:
- 38 kcal
- G proteína 0,8
- Carboidratos 9 g
- Açúcares 9 g
- Gordura 0,1 g
- Fibra 1,3 g.
Uma porção indicada de cerejas frescas, como acontece com todas as frutas frescas, é cerca de 150 g.
Cerejas, aliadas de
Sistema cardiovascular, sistema imunológico, pele, sono.
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Uma receita com cerejas
Por mais que você ame, as cerejas são realmente difíceis de sobra, mas se você comprou muitas delas e estão prestes a estragar, aqui está uma ideia fresca, nutritiva e para matar a sede para você: smoothie de cereja.
Ingredientes
- 150 g de cerejas;
- 1 mela;
- 150 g de leite de vaca ou bebida vegetal.
Procedimento:
- Descasque a maçã e corte-a em cubinhos.
- Lave e descarte as cerejas e despeje-as no liquidificador junto com a maçã e o leite ou bebida vegetal (por exemplo, amêndoas).
- Bata até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Se preferir, leve à geladeira antes do consumo.
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Bibliografia e fontes
Vitamina C na prevenção e cura de doenças: uma visão geral, jornal indiano de bioquímica clínica
Potássio e saúde, avanços na nutrição
Antioxidantes de cereja: da fazenda à mesa, moléculas
Potássio na hipertensão e doenças cardiovasculares, Seminário de Nefrologia
Evidência de um efeito protetor de alimentos contendo polifenóis na saúde cardiovascular: uma atualização para os médicos, Avanços terapêuticos em doenças crônicas
O consumo de cerejas reduz o urato plasmático em mulheres saudáveis, The Journal of Nutrition
Efeito do suco de cereja (Prunus cerasus) nos níveis de melatonina e na melhoria da qualidade do sono, European Journal of Nutrition
Banco de dados de composição de alimentos para estudos epidemiológicos no país, European Oncological Institute
