Carnosina: benefícios, contra-indicações, onde se encontra

 , Nutricionista

 

La carnosina é uma pequena proteína composta pelos aminoácidos histidina e alanina. Tem forte poder antioxidante, útil para proteger células de dano de oxidação. Vamos descobrir melhor.

Carnosina: benefícios, contra-indicações, onde se encontra

 

 

Carnosina é uma coisa

A carnosina é encontrada em concentrações relativamente altas em muitos tecidos do corpo, especialmente nos músculos, coração e cérebro.



O papel da carnosina ainda está sendo investigado, mas vários estudos em animais mostraram que ela tem algum propriedades antioxidantes poderosas: protege contra danos de radiação, melhora as funções cardíacas e promove a cicatrização de feridas.

Foi levantada a hipótese de que, ao proteger as células dos danos da oxidação, a carnosina é a contraparte solúvel em água da vitamina E e que tem uma ação semelhante à dos neurotransmissores em modulação das atividades enzimáticas e na quelação de metais pesados.

Embora a carnosina seja absorvida intacta no trato gastrointestinal, ela é então decomposta no sangue, especialmente se um exercício regular.


 

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Onde a carnosina é encontrada

As fontes alimentares de carnosina são: carnes, aves e peixes.

A ingestão média diária introduzida com a dieta é de 50-250mg. Os suplementos de carnosina são geralmente de 100-300 mg por dia.

 

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