La carnitina é uma molécula indispensável para a oxidação dos ácidos graxos das mitocôndrias (organelas das células produtoras de energia). Vamos descobrir melhor.
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> Principais funções da carnitina
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Carnitina, contida principalmente na carne
Para que é usada a carnitina
La carnitina representa um verdadeiro sistema biológico formado pela molécula e seus ésteres, uma série de transportadores específicos e uma rede de enzimas incluindo aqueles responsáveis pela biossíntese da própria carnitina. Carnitina atua como um veículo para grupos acil através das membranas celulares e esta ação sinérgica entre carnitina, ésteres de carnitina e enzimas faz com que o processo é essencial para o metabolismo celular.
Carnitina é, portanto, essencial para o transporte de ácidos graxos para a mitocôndria e sua deficiência leva a uma produção reduzida de energia no nível celular.
Os efeitos benéficos da carnitina na fadiga física e mental torná-lo precioso para complementar a nutrição em momentos de estresse físico e mental e nas épocas mais delicadas.
Para manter essas funções, deve ser rigidamente homeostase celular da carnitina preservada. Em humanos, esta homeostase resulta do equilíbrio entre a síntese endógena da carnitina, ingestão alimentar, distribuição nos tecidos, eliminação renal e reabsorção da própria carnitina.
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Principais funções da carnitina
As principais funções da carnitina são:
- Modulação da razão CoA / Acil-Coa no citoplasma, mitocôndria, retículo endoplasmático e peroxissomo;
- Regulação da beta-oxidação mitocondrial e peroxisomal;
- Reesterificação do triacilglicerol no retículo endoplasmático antes da secreção na forma de lipoproteínas de baixa densidade (VLDL);
- Estimulação do metabolismo oxidativo piruvato e aminoácidos;
- Scavenger de grupos acilo originários de xénon biótico ou ácidos carboxílicos;
- Regulação e remodelação de fosfolipídios de membrana, estabilização de proteínas de membrana.
Cadê
Cerca de 25% da necessidade diária de carnitina é sintetizada a partir de fígado e rins.
Os 75% restantes são ingeridos com a dieta. Fundamental é a presença de micronutrientes como vitamina C, niacina, vitamina B6 e ferro que atuam como cofatores enzimáticos.
o principal fontes alimentares de carnitina são carnes como ovelha, cordeiro, boi, porco, coelho e, em menor medida, laticínios. Vegetais, frutas e cereais contêm apenas vestígios dela, mas o corpo humano pode criar carnitina a partir do aminoácido lisina, no qual as leguminosas são ricas.
A deficiência de carnitina está frequentemente associada a doenças genéticas o secundário ao tratamento medicamentoso ou aumento da perda renal e má absorção.
Sua escassez pode estar relacionado a várias doenças cardíacas que respondem bem à suplementação de carnitina.
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