Capa, propriedades e como us√°-la

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Robert Maurer
@robertmaurer
FONTES CONSULTADAS:

wikipedia.org

Autor e referências

La copra √© o endosperma do fruto de coco, uma polpa que √© seca e de onde s√£o extra√≠dos gorduras e √≥leos, √ļteis contra o colesterol alto. Vamos descobrir melhor.

> Principais nutrientes da copra

> As propriedades

> Cobertura na cozinha


Principais nutrientes da copra

O nome copra deriva de kopra, que em Malayalam (uma das 23 l√≠nguas oficiais da √ćndia) significa "coco seco".
O processo de secagem da polpa do coco traz a porcentagem de gordura de 35% a cerca de 65%. Na copra as gorduras s√£o principalmente saturado, ao contr√°rio dos insaturados que encontramos nos alimentos de origem vegetal. Os gases saturados devem ser ingeridos em doses moderadas, pois aumentam os n√≠veis de colosterol "ruim" (LDL) no sangue. 



Entre os ácidos graxos presentes na copra, encontramos oácido Laurico, L 'ácido palmítico e que oléico.

Ferver e prensar, um miscel√Ęnea utilizado nas √°reas farmac√™utica, cosm√©tica e aliment√≠cia.

 

Você pode aprender mais sobre todas as propriedades, calorias e valores nutricionais do coco

 

A propriedade

√ďleo de copra, segundo diversos estudos, parece ser importante efeitos antimicrobianos e acaba sendo √ļtil para o tratamento de candid√≠ase e cogumelos do couro.

O √°cido l√°urico contido na copra aparece em vez estimular o metabolismoprovavelmente intervindo na produ√ß√£o de horm√īnios da tireoide pela libera√ß√£o de determinadas enzimas no intestino. Portanto, contribui para o perda de peso mas tamb√©m tem efeitos positivos no sistema imunol√≥gico, no desenvolvimento de c√©rebro e ossos e sobre o funcionamento correto do tir√≥ide.



Ao pressionar a copra com √°gua ou leite voc√™ obt√©m o famoso Leite de c√īco, muitas vezes confundido erroneamente com o l√≠quido encontrado dentro da noz (√°gua de coco).
O leite de coco obtido da copra √© muito precioso para a sa√ļde da pele e do cabelo e √© uma boa base para os cosm√©ticos naturais DIY: torna-se um excelente creme facial quando misturado com amido de arroz e um m√°scara de cabelo nutritiva com a adi√ß√£o de mel.


 

Cubra-a na cozinha

La copra √© amplamente utilizada na culin√°ria oriental, especialmente na Tail√Ęndia, √ćndia, Filipinas, Mal√°sia e Indon√©sia. √Č combinado com cereais (famoso √© Kopra Kana: arroz indiano temperado com coco), com frutas e muitas vezes com marisco.

Il Leite de c√īco obtido da copra, √© um ingrediente b√°sico da culin√°ria tailandesa. Usado para ado√ßar sopas, √© √≥timo para receitas doces e salgadas e tem um sabor que ajuda a diluir o das gorduras saturadas presentes nos pratos. Leite de coco √© √≥timo substituto para manteiga e creme em muitas prepara√ß√Ķes e cremes.
O leite de coco √© a base de um delicioso coquetel tipicamente ver√£o: a batida de coco. 
√Č muito f√°cil encontrar leite de coco vendido em latas ou tetrapacks. Dentro da embalagem voc√™ pode ver um composto mais denso na parte superior que n√£o deve ser interpretado como um sinal de m√° conserva√ß√£o; se quiser um produto mais homog√™neo, basta agitar a embalagem antes de abrir.


 

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