Cantarelos: 10 receitas para cozinhar cogumelos chanterelle

I chanterelles eles também são conhecidos como cogumelos chanterelle, gallucci ou chanterelles e com outros nomes regionais. Seu nome científico é Cantharellus cibarius. Esta variedade de cogumelos permite-se preparar diversos pratos, desde os primeiros pratos aos acompanhamentos.

Esses cogumelos podem ser conservados secos ou em conserva ou usados ‚Äč‚Äčfrescos para cozinhar. Aqui est√° uma cole√ß√£o de receitas com chanterelles usado como ingrediente principal para v√°rios pratos.

conte√ļdo

Risoto com chanterelles

Você pode preparar o risoto com chanterelles em branco ou amarelo com a adição de uma pitada de açafrão durante o cozimento. Aqui está a receita a seguir.



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: Ode ao vinho

Chanterelles salteados

I chanterelles salteados são preparados e aromatizados com azeite virgem extra, salsa fresca, malagueta em pó, dois dentes de alho, sal e pimenta. Aqui está a receita.

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: Taste Blog

Spaghetti alla chitarra com chanterelles

Cantarelos s√£o frequentemente usados ‚Äč‚Äčcomo tempero para macarr√£o, por exemplo, para o espaguete alla chitarra t√≠pico de algumas receitas regionais e tradicionais. Aqui est√° a receita a seguir.

: Sal e pimenta

Goulash de chanterelle com bolinhos de batata

um versão incomum de goulash é preparado com chanterelles como alternativa à carne e acompanhado de bolinhos preparados com batata. Aqui está a receita a descobrir.

: Tirol

Cantarelos gratinados no forno

Você pode cozinhar os cogumelos em uma panela com azeite de oliva extra virgem e salsa em seguida, gratine-os no forno adicionando pão ralado e ervas à sua cidade, a gosto. Aqui está a receita a seguir.



: Cozinhar cogumelos

Soletrado com chanterelles

Cantarelos se tornam um condimento não só para arroz ou macarrão, mas também para espelta, se você quiser trazer um primeiro curso um pouco diferente do normal. Aqui está a receita.

: A temporada da cereja


Cantarelos e batatas assadas

Se essa combinação te inspirar, você pode cozinhar os chanterelles junto com as batatas no forno, talvez passando-os primeiro em uma panela com azeite e salsa para temperá-los. Aqui está a receita.

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: Murzillo Saporito

Cantarelos em óleo

Cantarelos est√£o entre os cogumelos que voc√™ pode conseguir conservar em √≥leo seguir escrupulosamente todas as recomenda√ß√Ķes para a prepara√ß√£o da receita e para a escolha dos cogumelos comest√≠veis. Aqui est√° a receita.

: Receitas da vovó

Ravioli com Cantarelos

Entre as receitas da culin√°ria da Lig√ļria, encontramos o Ravioli com Cantarelos para ser preparado em casa com a massa e temperar com chanterelles. Caso contr√°rio, com cogumelos voc√™ pode criar o recheio de ravi√≥li caseiro. Aqui est√° a receita.

: Comer na Lig√ļria

Sopa de Chanterelle

Cantarelos finalmente se tornam um ingrediente para preparar sopas e cremes caseiros emparelhado com batata, abóbora ou outros vegetais sazonais. Aqui está a receita.

: Em uma chama suave

Quais s√£o suas receitas favoritas com chanterelles?

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