Brócolis: um vegetal anticâncer 🆙

O brocólis é um vegetal pertencente à família de Crucífero.

O brócolis contém substâncias extraordinárias: ácido fólico, cálcio, ferro e potássio; uma quantidade considerável de Vitamina C; uma boa quantidade de betacaroteno, uma substância que se transforma em nosso corpo em vitamina A, essencial para o crescimento, para a saúde da pele e das mucosas e para a visão noturna.

Propriedades do brócolis

Os brócolis também têm propriedades benéficas para o corpo, tais como:

Fortalecer as defesas do corpo: as vitaminas A e C contidas no brócolis eliminam o risco de resfriados e gripes;
Neutralize a formação de substâncias cancerígenas: as vitaminas A e C possuem propriedades antioxidantes, ou seja, combatem a formação de compostos cancerígenos, como as nitrosaminas no estômago e intestinos, contribuindo para proteger o corpo da formação de tumor;
Facilita o trânsito intestinal: a fibra alimentar, principalmente a celulose e a lignina, combate a constipação intestinal e, portanto, auxilia na prevenção de doenças como a diverticulose intestinal;
Ajudando a lidar com eles com menos esforço dietas de emagrecimento: o efeito saciante das fibras e o baixo teor calórico tornam este vegetal particularmente adequado para quem segue dietas de emagrecimento.

Brócolis e colite

No entanto, deve-se ter cuidado em pessoas que sofrem de colite. Na verdade, o alto teor de fibras do brócolis pode ser um problema para quem sofre desse distúrbio. Nesse caso, as fibras podem ser atacadas pela flora bacteriana com a conseqüente produção de compostos gasosos que causam flatulência intestinal.

É portanto necessário esmagar as fibras fazendo um purê de vegetais. Há um a este respeito cura desintoxicante para o corpo à base de purê de brócolis consumir diariamente por um período de cerca de um mês: cozinhe os brócolis no vapor, faça um purê e tempere com sal e azeite de oliva extra virgem cru. As folhas mais novas e o interior do caule também podem ser usados.