A categoria de frutas exóticas conhecida como annone inclui não apenas espécies bem identificadas, mas também alguns híbridos.
Um deles é chamado atemoya, uma crase entre os termos ates (nome pelo qual a fruta é indicada em algumas línguas indígenas da América Central) e cherimoya (adaptação em espanhol de dois termos quíchuas: chiri, que significa refrescante, e moya, que significa redondeza).
É um híbrido de duas annonaceae, a Annona squamosa, comumente conhecido como sugar apple ou sweetsop e o Annona cherimola, Said Cherimoya ou pinha (maçã cremosa).
É um dos híbridos annonaceous mais difundidos e amados, encontrados da China ao Líbano, da Espanha ao Caribe, de Israel à Malásia, consumato é fresco pelo seu inconfundível sabor cremoso e doce, com notas de nozes e piña colada, ou ainda uma mistura de coco, baunilha e abacaxi, mas também na forma de sorvetes, sobremesas e milkshakes.
Como reconhecer athemoya?
Não tem as escamas enrugadas da maçã do açúcar e não tem a superfície lisa e repuxada como a cherimóia: é verde claro, com pele brilhante rica em protuberâncias cônicas mas não apontou.
O fruto foi obtido em laboratório botânico. na Flórida no início do século passado. Basicamente, o sucesso da athemoya se deve à excelente relação entre polpa e sementes, como na cherimoya, e na mistura de sabores doces, mas não brandos.
Assim como a cherimoya, a athemoya também pode crescer suavemente em muitas áreas da bacia do Mediterrâneo, veja Israel, Líbano, Espanha, Tunísia, Sicília e Calábria.
| By user:takoradee
Propriedades e benefícios da athemoya
Agora listamos as propriedades da atemóia e os inúmeros benefícios para a saúde que são obtidos com seu consumo.
Comecemos pelo seu altíssimo nível de vitamina C, o antioxidante por excelência entre as vitaminas: sabemos com certeza que o nível de antioxidantes contidos no corpo é diretamente proporcional ao nível de saúde geral do corpo; portanto, esta fruta é considerada excelente para a saúde.
Uma boa quantidade de é adicionada à vitamina C fibra dietética, importante para manter os níveis de açúcar no sangue sob controle; comer dois atemoyas cobre a necessidade diária de fibra dietética. Na atemóia também encontramos um bom nível de vitamina B6, um amigo da saúde do coração e muito importante na prevenção de ataques cardíacos.
A isso é adicionado o potássio contido na fruta, que tem a capacidade de baixar a pressão arterial para níveis normais, e a presença de niacina que estimula a produção de colesterol bom diminuindo o ruim. Em atemóia também encontramos bons níveis de cobre e magnésio, respectivamente útil para manter a tireóide e o sistema esquelético saudáveis.
A boa quantidade de frutose é facilmente transformado em energia pelo tiamina que é assumido comendo atemoya.
Outras propriedades relacionadas ao consumo da muito boa atemóia?
- Ele é capaz de acalmar dores musculares e articulares derivado de inflamação;
- ajuda mantenha a pele saudável e regular a quantidade de gordura (daí o peso);
- é particularmente adequado para combater a asma,
- é amado por diabéticos que pode comer bastante enquanto desfruta do sabor doce;
- isso ajuda em casos de anemia pela quantidade de ferro facilmente assimilável, principalmente nas variedades avermelhadas ou roxas devido à presença de antocianinas;
- também ajuda ajustar o ciclo e para fazer o menopausa.
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| By Serge Melki
