Entre as muitas propriedades do zinco, há também a de efetivamente relaxa o sistema nervoso.
«Os últimos estudos a este respeito têm mostrado o atividade antidepressiva notável desta substância, a ponto de sugerir uma suplementação do mineral em apoio às terapias medicamentosas tradicionais.
Mas em caso de doenças menores, como irritabilidade, ansiedade e nervosismo, a quantidade introduzida com a dieta normal é mais do que suficiente para atingir os 9 e 12 mg de ingestão diária recomendada pela Sinu (Sociedade do País da Nutrição Humana) para mulheres e homens respectivamente ”, explica Giulia Sturabotti, médico especialista em nutrição, higiene e medicina preventiva em Roma.
Uma correlação "certificada"
Uma pesquisa da Deakin University da Austrália, publicada na revista Nutrients, analisou os resultados de 11 estudos internacionais dedicados à relação entre zinco e psique: «Todas as pesquisas examinadas esclareceram que existe uma relação estreita entre a quantidade de mineral que circula no organismo e o equilíbrio psicofísico.
Zinco é um excelente estabilizador de humor e alivia os sintomas de depressão, especialmente se for causada por distúrbios hormonais que acompanham a menopausa em mulheres. A deficiência desta substância também pode resultar na Dag, ou seja, transtorno de ansiedade generalizada, aquele estado emocional muitas vezes desprovido de motivações reais que favorece a inquietação, a agitação, o medo, a incapacidade de controlar os pensamentos ansiosos e de relaxar », continua Giulia Sturabotti.
Os alimentos preferidos
Eles são muito ricos em zinco legumes, cereais, frutos do mar, mas também cacau e gergelim.
«Beans & Co., no entanto, também contêm ácido fítico, um antinutriente que liga-se ao mineral e impede a sua absorção. Por este motivo, é uma boa prática prever uma imersão de 10-12 horas e tempos de cozimento longos (Cerca de 45 minutos): a fermentação e o calor dispersam o ácido. E pela mesma razão sementes de gergelim devem ser compradas já torradas»Avisa nosso especialista.
Encha-se com esses alimentos!
feijões
Uma porção de 150g dessas leguminosas cozidas fornece 13,5mg de zinco.
Germe de trigo torrado
Encontra-se em práticas sacolas, para ser utilizado como cereal matinal em leite ou iogurte. Uma porção de 30 g fornece 5,5 mg de zinco.
Sementes de gergelim torradas
30 g, ou seja, a quantidade correspondente a uma porção, são suficientes para consumir 3,5 mg de zinco.
