Amaranto: 10 receitas para desfrutar no seu melhor

N√≥s falamos com voc√™ v√°rias vezes sobre oamaranto, um alimento a ser redescoberto, rico em propriedades ben√©ficas e capaz de resistir ao herbicida Roundup da Monsanto. Voc√™ pode encontrar amaranto em lojas de alimentos org√Ęnicos e supermercados.

Vem em gr√£os muito pequenos e voc√™ pode cozinh√°-lo simplesmente fervendo-o como se fosse macarr√£o ou arroz, seguindo as instru√ß√Ķes que encontra na embalagem. Depois de cozinh√°-lo, voc√™ pode usar amaranto em muitos receitas.

conte√ļdo


Salada de amaranto com cebola roxa, pepino e leguminosas

Amaranto: 10 receitas para desfrutar no seu melhor


 

Voc√™ pode usar amaranto para preparar suas saladas de ver√£o e primavera. Voc√™ pode vestir o seu salada de amaranto com cebolas, pepinos, legumes, como gr√£o de bico ou feij√£o, ervilhas, pinh√Ķes, avel√£s, queijo feta ou tofu, para obter um prato √ļnico verdadeiramente rico. Aqui a receita completa.

Leia também: Saladas de cereais: 10 receitas para todos os gostos

Tomate recheado com amaranto

Amaranto: 10 receitas para desfrutar no seu melhor

 Podemos escolher o amaranto para o preparo de tomates recheados como alternativa ao arroz cl√°ssico. Para o recheio de tomate voc√™ pode combinar amaranto com seus ingredientes favoritos, como milho, ervilha ou cenoura, mas tamb√©m cogumelos e abobrinha. Aqui a receita completa.

Leia também: Não apenas arroz: 10 receitas de tomate recheado

Alm√īndegas vegetais de amaranto

Amaranto: 10 receitas para desfrutar no seu melhor

O amaranto √© um ingrediente ideal para fazer alm√īndegas verdadeiramente original e completamente vegetal. Voc√™ precisar√° usar amaranto cozido, uma pequena batata cozida no vapor e um pouco de gengibre para dar sabor. Aqui est√° a receita completa.


Flans de amaranto com nozes e passas

Amaranto: 10 receitas para desfrutar no seu melhor


Do Vegan Blog aqui está uma ideia gananciosa para preparar alguns flans de amaranto com nozes e passas. Você pode temperá-los com nabo picado e alho amassado. Você pode decorar os flans com brotos, como sementes de linho. Aqui a receita completa.

Prato √ļnico de gr√£o de bico e amaranto

Amaranto: 10 receitas para desfrutar no seu melhor

 

Com amaranto e gr√£o de bico voc√™ pode preparar um prato √ļnico e rico em prote√≠nas, deve ser temperado simplesmente com um aperto de lim√£o e com hortel√£ e manjeric√£o fresco. Voc√™ pode adicionar um pepino picado, uma cebolinha em rodelas e um talo de aipo em rodelas. Aqui a receita completa.

Hamb√ļrguer vegetariano com amaranto e lentilhas

Amaranto: 10 receitas para desfrutar no seu melhor


 

O blog Easy Vegan Recipes da Vale explica como preparar excelentes hamb√ļrguer de amaranto vegetal e lentilhas, que ficar√£o perfeitas tanto como prato principal quanto para rechear sandu√≠ches para almo√ßos embalados. Al√©m dos ingredientes principais, voc√™ s√≥ vai precisar de cenouras, ervas em sua cidade e p√£o ralado. Aqui a receita completa.

Biscoitos de amaranto e chocolate

Amaranto: 10 receitas para desfrutar no seu melhor

 

Amaranto não só para o primeiro ou segundo prato, mas também para sobremesas, como os deuses biscoitos de chocolate em versão vegan para ser apreciado no café da manhã ou como lanche. Rolling Beans explica como preparar excelentes biscoitos de amaranto e chocolate. Aqui a receita completa.

Amaranto com açafrão

Amaranto: 10 receitas para desfrutar no seu melhor

Aqui está agora uma versão muito incomum de amaranto, que substitui o arroz comum para a preparação de um primeiro prato com açafrão. Para preparar o amaranto açafrão também vai precisar de cebola, gergelim, salsa e abobrinha. Aqui está a receita completa.


Sopa de amaranto e abóbora

Amaranto: 10 receitas para desfrutar no seu melhor

 

Para preparar este prato com um ambiente outonal terá que esperar a época das abóboras. Você terá que ferver o amaranto e preparar separadamente o abóbora, que pode cozinhar juntamente com outros vegetais, como cenouras, cebolas ou alho-poró. Em seguida, você pode combinar os dois ingredientes ou servi-los em pratos separados, para serem misturados como desejar. Aqui a receita completa.

Arroz e amaranto com vegetais

Amaranto: 10 receitas para desfrutar no seu melhor

 

Uma √ļltima ideia para cozinhar amaranto. Pode combin√°-lo com arroz para a prepara√ß√£o de um primeiro curso r√°pido e nutritivo a ser enriquecido com vegetais, por exemplo com cenoura e cebola, acrescentando um dente de alho para dar sabor a tudo. Aqui a receita completa.

 

Adicione um coment√°rio do Amaranto: 10 receitas para desfrutar no seu melhor
Comentário enviado com sucesso! Vamos analisá-lo nas próximas horas.