Alimentos ricos em vitamina C

Quem sou
Robert Maurer
@robertmaurer
FONTES CONSULTADAS:

wikipedia.org

Autor e referências

Alimentos ricos em vitamina C e necessidades especiais

A vitamina C (ácido ascórbico) é amplamente distribuída na natureza e especialmente entre os alimentos de origem vegetal.

No entanto, a concentra√ß√£o pode variar de acordo com a esp√©cie, o grau de matura√ß√£o e as condi√ß√Ķes de armazenamento e tratamento antes do consumo.



Os alimentos mais ricos em vitamina C são: algumas frutas frescas (frutas ácidas, frutas cítricas, abacaxis, kiwis, morangos, cerejas, etc.), alguns vegetais frescos (alface, radicchio, espinafre, brócolis, etc.), alguns vegetais frescos ( brócolis, repolho, couve-flor, tomate, pimentão), tubérculos (especialmente batatas novas).

A quantidade mínima de vitamina C para prevenir o escorbuto em adultos é cerca de 10 mg / dia.

De acordo com o LARN, a ração recomendada para adultos é de 60 mg / dia (mais ou menos a mesma dose contida em um kiwi de tamanho médio).

Para a mulher grávida e a enfermeira, a ração recomendada é de 70 e 90 mg / dia, respectivamente.

Categoria idade peso VITAMINA C
  (anos) (1) (kg) (2) (mg)
       
crianças 0,5-1 7-10 35
crianças 1-3 9-16 40
4-6 16-22 45
7-10 23-33 45
machos 11-14 35-53 50
15-17 55-66 60
18-29 65 60
30-59 65 60
60+ 65 60
As fêmeas 11-14 35-51 50
15-17 52-55 60
18-29 56 60
30-49 56 60
50+ 56 60
Expectante     70
Nutrientes     90

1 Os limites superiores da faixa et√°ria se destinam at√© a conclus√£o do pr√≥ximo anivers√°rio, por exemplo, com "1 - 3 anos" significa de 1 ano rec√©m-conclu√≠do at√© a conclus√£o do 4¬ļ ano). A √ļltima faixa et√°ria da mulher √© "50 e mais" porque com a menopausa mudam as necessidades de dois nutrientes importantes: o c√°lcio e o ferro. Em humanos, a √ļltima faixa et√°ria √© "60 anos ou mais".



 

2 Em bebês, crianças e adolescentes, as faixas de peso são os valores de referência da tabela 1 do capítulo "Energia": o limite inferior do intervalo corresponde ao peso das mulheres na faixa etária mais baixa, enquanto o limite superior corresponde ao peso dos homens na faixa etária mais velha. Em adultos, foi relatado o peso médio desejável de homens e mulheres na população de seu país (consulte o capítulo "Energia").


Alimento

Vitamina C [mg/100g]

Uva, suco 340
Pimenta picante 229
Costelas 200
Pimentas, vermelhas e amarelas 166
salsa 162
Pimentas cruas 151
Pimentas, verduras 127
Leite, vaca, evaporado, sem a√ß√ļcar 127
Brócolis de nabo, cru 110
Rughetta o rucola 110
Brócolis de nabo cozido 86
kiwi 85
Couves-de-bruxelas cruas 81
Folhas de nabo 81
Brócolis verde ramificado, cru 77
Couve-flor crua 59
Cortando alface 59
Brócolis por cabeça, cru 54
Espinafre cru 54
Clementine 54
morangos 54
Brócolis de cabeça fervido 53
Couves-de-bruxelas cozidas 52
Repolho roxo 52
Dente-de-le√£o ou dente-de-le√£o 52
laranjas 50
lim√Ķes 50
Repolho verde cru 47
Radicchio verde 46
Baço, bovino 46
Laranjas, suco 44
Tomates em conserva 43
Anona 43
Lim√Ķes, suco 43

Como suplementar vitamina C

A vitamina C pode ser obtida não apenas por meio da alimentação, mas também pelo uso de suplementos. Essas duas fontes de vitamina C podem ser combinadas.



Nota

Antes de recorrer ao uso de rem√©dios naturais e suplementos para fortalecer o sistema imunol√≥gico, √© sempre bom pe√ßa a opini√£o pr√©via do seu m√©dico, ainda mais se sofrer de patologias, se estiver em condi√ß√Ķes particulares (por exemplo, gravidez ou amamenta√ß√£o) e / ou se estiver a seguir medicamentos. Isso porque mesmo os produtos naturais podem interferir na a√ß√£o de drogas e medicamentos, podem causar efeitos indesej√°veis ‚Äč‚Äče podem apresentar contra-indica√ß√Ķes ao uso.

Al√©m disso, lembre-se que √© bom comprar produtos titulados e padronizados em princ√≠pios ativos; s√≥ assim, de fato, √© poss√≠vel saber realmente quais e quantas subst√Ęncias ativas voc√™ est√° tomando.

√Āudio v√≠deo Alimentos ricos em vitamina C
Adicione um coment√°rio do Alimentos ricos em vitamina C
Comentário enviado com sucesso! Vamos analisá-lo nas próximas horas.