O fósforo é um mineral importante para o bem funcionamento do sistema nervoso e para os dentes e ossos. Pode ser encontrada em cereais, mas também em peixes, carnes, legumes. Vamos descobrir os alimentos que o contêm.
> 1. Propriedades e benefícios do fósforo
> 2. Quais alimentos contêm fósforo
> 3. Necessidade diária de fósforo
> 4. Os 10 alimentos mais ricos em fósforo
Sementes de abóbora estão entre os alimentos ricos em fósforo
Propriedades e benefícios do fósforo
A quantidade de fósforo o total presente no organismo corresponde a cerca de 1% do peso corporal. A maior quantidade de fósforo é encontrada nos dentes e nos ossos; quantidades menores também estão presentes no cérebro e no tecido muscular.
O fósforo é importante para a saúde do organismo, pois cuida do bom funcionamento dos sistemas nervoso e muscular, regula o peso corporal, faz com que dentes e ossos cresçam saudáveis. Além disso, o fósforo é um constituinte de enzimas, proteínas, ácidos nucléicos e nucleotídeos, ativa algumas vitaminas e regula os processos de glicose.
A quantidade de fósforo presente no corpo humano deve ser igual à do cálcio, as duas substâncias devem estar sempre bem equilibradas uma com a outra.
Quais são os alimentos que contêm fósforo
Uma dieta balanceada é importante para regular as necessidades diárias de fósforo. É por isso que o fósforo e a dieta diária devem ser combinados para desenvolver ossos e dentes saudáveis.
As maiores percentagens de fósforo encontram-se nas sementes de cereais (11 mg / g no gérmen de trigo) e nas leguminosas de 3 a 6 mg / g. Outras fontes são peixes, ovos, carne, grãos (1 a 2 mg / g), leite (cerca de 0,9 mg / g) e vegetais (0,4 - 0,7 mg / g).
Neste caso, a mesa não deve faltar cereais, como gérmen de trigo, farinha de arroz, espelta; vegetal, como soja e derivados, grão de bico, ervilha, feijão, lentilha e favas; peixe, como bacalhau, dourada, robalo; leite e queijo; ovos, carne e nozes, como castanha de caju, pistache, amêndoas, pinhões e nozes.
embora frutas e vegetais não contêm grandes quantidades, uma certa percentagem de fósforo está contida nos espargos, alho, cenoura, tomate e pepino. Framboesas, damascos, passas, melancias, groselhas, amoras e mirtilos entre as frutas. Alguns minerais, como o cálcio em grandes altitudes ou o alumínio contido nos antiácidos, interferem negativamente na absorção intestinal do fósforo.
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Necessidade diária de fósforo
A necessidade diária de fósforo para adultos é 800-1000 mg por dia. As doses recomendadas durante a gravidez e amamentação são 1200 mg por dia. Enquanto em crianças, a necessidade diária de fósforo é:
- 500 mg, crianças até 1 ano;
- 800-100 mg, 1 a 10 anos;
- 1200 mg para adolescentes.
Os 10 alimentos mais ricos em fósforo
- levedura
- Sementes De Abóbora
- Farelo de trigo
- Leite em pó desnatado
- Bacalhau salgado
- Ovo
- Sementes de papoula
- Germe do trigo
- Sementes de mostarda
- pecorino
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