De acordo com os dados deOrganização Mundial da Saúde, sobre o 35% dos casos de câncer está relacionado a uma dieta errada. Deixe o alimento ser o seu remédio e deixe o seu remédio ser o seu alimento, disse ele Hipócrates. Coma bem, junto com um estilo de vida adequado, ajuda a prevenir muitos tipos de doenças, incluindo câncer.
As regras da dieta do câncer
As regras de nutrição adequada podem ser resumidas nos seguintes pontos essenciais
- Reduza a ingestĂŁo de gordura, em particular gorduras animais
- Siga uma dieta que contenha muitos vegetais, muito rico em antioxidantes
- Mantenha o peso corporal na norma.
Uma dieta muito rica em gorduras e açúcares causa um aumento na massa gorda, o que é perigoso porque é na gordura corporal que as substâncias tóxicas subjacentes ao corpo se acumulam.inflamação crônica. A inflamação crônica é o mecanismo patológico subjacente a muitas doenças, incluindo distúrbios cardiovasculares e câncer. Prevenir a inflamação crônica significa, acima de tudo, evitar o acúmulo de gordura corporal. Prevenir a inflamação crônica significa ajudar seu corpo a se defender das doenças mais comuns.
Frutas e vegetais são muito pobres em gordura e ricos em substâncias muito úteis para o corpo: vitaminas, fibra e antioxidantes. Estes últimos têm a capacidade de neutralizar a ação de radicais livres, substâncias que, se produzidas em quantidades excessivas, causam danos às células.
O poder antioxidante dos alimentos Ă© conhecido e pode ser medido com a chamada escala ORAC, sigla para Oxygen Radical Absorbance Capacity.
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Alimentos preventivos do câncer: o que são?
Entre os alimentos preventivos do câncer, certamente aparecem os listados abaixo, particularmente ricos em antioxidantes.
- Azeite de oliva extra virgem
- Mirtilos
- RomĂŁ
- Ameixas
- Uvas sultana
- Sábio
- Couve
- Couve-flor
- Espinafre
- kiwi
- uvas brancas
- Vagem
- Cebolas
- Pere
- Tomates
Em geral, porém, todas as frutas e vegetais, especialmente os sazonais. A variedade também é importante - quanto mais frutas e vegetais consumimos, mais nos protegemos contra o câncer e outras doenças.
Em um contexto de nutrição saudável, o organismo deve receber pelo menos 5000 ORAC por dia. Vejamos alguns exemplos: uma xĂcara de mirtilos contĂ©m 3.480 ORAC, uma xĂcara de repolho verde cozido contĂ©m 2.048, 100 gramas de sálvia contĂ©m 32.004, um kiwi fornece 458, uma colher de sopa de sultana 396, 1 ​​ameixa 484 (dados do LILT )
Alimentos para prevenção do câncer: azeite de oliva extra virgem
O azeite virgem extra Ă© o rei dos alimentos preventivos do câncer, para toda uma sĂ©rie de caracterĂsticas, que vamos listar
- É muito rico em antioxidantes.
- Fornece ácidos graxos essenciais, ou seja, aqueles ácidos graxos que o corpo não consegue produzir, mas que são indispensáveis ​​para ele.
- Facilita a absorção de vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K).
- É capaz de aumentar a concentração plasmática de licopeno, dos quais eu tomates. Foi demonstrado que a quantidade de licopeno, substância considerada importante na prevenção do câncer, aumenta consideravelmente se o tomate for cozido em azeite virgem extra. O molho com tomate fresco e azeite, tĂpico da dieta mediterrânea, Ă© portanto um dos pratos anticancerĂgenos por excelĂŞncia.
- Ajuda a proteger a pele da radiação solar, pois reduz a produção de radicais livres da pele exposta ao sol.
- É a gordura mais digerĂvel e, graças Ă sua ação, ajuda a preservar a saĂşde da mucosa intestinal.
Guanà bana, fruta anti-câncer?
| Margherita Russo