Alimentos com vitamina A

Quem sou
Louise Hay
@louisehay
FONTES CONSULTADAS:

wikipedia.org

Autor e referências


Alimento

Equivalentes de vitamina A [¬Ķg / 100g]

Fígado de frango cru 36600
√ďleo de f√≠gado de bacalhau 18000
Fígado bovino 16500
Fígado porco 16500
Fígado de ovelha 15000
Fígado, equino 11000
Damascos desidratados 1410
Enguia, rio 1200
Carote, bruto 1148
Damascos secos 1090
Dente-de-le√£o ou dente-de-le√£o 992
Enguia, do mar 980
salsa 943
Enguia marinada 940
manteiga 930
Pimenta picante 824
Rughetta o rucola 742
Manjeric√£o 658
Ovos, frango, gema 640
Tomates maduros 610
Tomates, San Marzano 610
Abóbora amarela 599
Radicchio verde 542
Manga 533
Tomate em purê 530
Espinafre congelado 500
Vegetais congelados mistos 500
Espinafre cru 485
Taleggio 482
Caciotta toscana 453
Atum fresco 450
Mascarpone 430
Pimentas, vermelhas e amarelas 424
Caciocavallo 420
Fontina 420
Tomates em lata descascados 400
gruyere 400
Agretti, cru 392
Provolone 390
Caciotta romana, feita com ovelha 380
pecorino 380
Parmigiano 373
Queijo 370
Damascos frescos 360
Ovos, pato, inteiro 360
Scamorza 352
Rim bovino 345
Emmenthal 343
Creme ou creme de leite 335
Grana 332
Ovos de ganso inteiros 330


NECESSIDADE DI√ĀRIA DE VITAMINA A OU RETINOL

Categoria idade peso Vit.A (RE)
(anos) (1) (kg) (2) (mg) (13)
crianças 0,5-1 7-10 350
crianças 1-3 9-16 400
4-6 16-22 400
7-10 23-33 500
machos 11-14 35-53 600
15-17 55-66 700
18-29 65 700
30-59 65 700
60+ 65 700
As fêmeas 11-14 35-51 600
15-17 52-55 600
18-29 56 600
30-49 56 600
50+ 56 600
Expectante 700 (14)
Nutrientes 950

VITAMINA DE RETINOL: FONTE DE DADOS SINU-LARN

1 Os limites superiores da faixa et√°ria se destinam at√© a conclus√£o do pr√≥ximo anivers√°rio (por exemplo "1 - 3 anos" significa de 1 ano rec√©m-conclu√≠do at√© a conclus√£o do 4¬ļ ano). A √ļltima faixa et√°ria da mulher √© "50 e mais" porque com a menopausa mudam as necessidades de dois nutrientes importantes: o c√°lcio e o ferro. Em humanos, a √ļltima faixa et√°ria √© "60 anos ou mais".






2 Em bebês, crianças e adolescentes, as faixas de peso são os valores de referência da tabela 1 do capítulo "Energia": o limite inferior do intervalo corresponde ao peso das mulheres na faixa etária mais baixa, enquanto o limite superior corresponde ao peso dos homens na faixa etária mais velha. Em adultos, foi relatado o peso médio desejável de homens e mulheres na população de seu país (consulte o capítulo "Energia").


13 A vitamina A é expressa em mg de retinol equivalente (RE = 1 mg de retinol = 6 mg de beta-caroteno = 12 mg de outros carotenóides ativos)

Conte√ļdo de minerais e vitaminas dos alimentos "


Vitamina "


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