Quem se lembra do velho anúncio "Contra o desgaste da vida moderna ..."? Ele disse que estava bebendo um famoso amaro baseado em Cynara Scolymus, ou as alcachofras.
Além dos anúncios comerciais - entre outras coisas, o teor de álcool da bebida em questão é excessivo para a saúde do próprio fígado - é conhecido em muitas tradições que alcachofras podem ter efeitos benéficos no fígado. Mas há alguma evidência científica sobre o efeito das alcachofras na saúde do fígado?
Alcachofras e saúde do fígado: que conexão?
Das alcachofras diz-se que "Você come a fruta, mas cuida com as folhas".
Na verdade, são encontradas as substâncias oficinais - ou seja, com efeitos positivos no corpo humano - da alcachofra. nas folhas e na planta, já no preparo dos alimentos aproveita-se o fruto, após a retirada das folhas externas fibrosas e pontiagudas. O método de administração da alcachofra eficaz para a saúde do fígado será, portanto,extrato de alcachofra.
A planta e as folhas da alcachofra contêm substâncias - como sesquiterpenos, ácido hidroxicinâmico e flavonóides contidos nas folhas da planta - com diversas funções: por exemplo, os compostos cafeilquínicos que são capazes de estimula o apetite e aumenta a secreção de ácido estomacal, promovendo processos digestivos.
Aqui estão os principais efeitos dos extratos de alcachofra na saúde do fígado:
> funções coleretiche: estimular o fígado a produzir bile, essa é a substância necessária para digerir gorduras;
> funções colagogos: estimular o movimento da bile do fígado para a vesícula biliar e para o sistema gastrointestinal. Eles são usados como um remédio para prevenir o reaparecimento de cálculos biliares em pacientes que já sofreram com isso;
> propriedade hipocolesterolêmicos: inibir a síntese de colesterol endógeno no fígado e estimular a eliminação do mesmo colesterol pela bile.
Mas preste atenção ao efeitos colaterais e contra-indicações de alcachofras para a saúde do fígado:
> reações podem ocorrer em indivíduos sensíveis deu conscientizando;
> a ingestão de alcachofra deve ser evitada no caso dhipersensibilidade determinado para um ou mais componentes;
> evitar a ingestão de alcachofra em pacientes com obstrução do trato biliar;
> evitar a ingestão de alcachofra em pacientes que sofrem de colelitíase (cálculos biliares);
> dada a presença abundante de inulina, o uso de alcachofra deve ser evitado em caso de abundantes fermentações intestinais;
> o uso de extratos de alcachofra deve ser também evitado durante a amamentação, devido a possíveis reduções no fluxo de leite;
> não recomendamos a ingestão de alcachofra também em gravidez;
> evite tomar extratos de alcachofra junto com drogas que danificam o estômago ou outros amargos, para evitar possível irritação da mucosa gastrointestinal.
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Alcachofras e saúde do fígado: como usá-los
Estudos científicos destacaram a atividade potencial das alcachofras em sua forma de extrato fitoterápico, demonstrando o efeito na proteção da função hepática e na redução de gorduras (triglicérides e colesterol).
É bom saber que a ação terapêutica das alcachofras no fígado não é tanto determinada pela parte comestível das alcachofras, mas sim pela substâncias extraídas de folhas de alcachofra e presentes em extratos de ervas de alcachofra.
Ao usar preparações à base de alcachofra, as doses do produto a serem tomadas podem variar de acordo com a quantidade de compostos cafeilquínicos contidos. Esta quantidade costuma estar indicada na embalagem ou no folheto informativo do mesmo produto, portanto, é muito importante seguir as instruções apresentadas.
Em qualquer caso, antes de tomar qualquer tipo de preparação à base de alcachofra para fins terapêuticos, é aconselhável consultar previamente o seu médico.
Vamos ver em que formas as alcachofras se tornam benefícios para a saúde do fígado:
> extratos padronizados em flavonóides e derivados do ácido cafeico. Como indicação, recomenda-se tomar 500 mg de extrato seco por dia.
> formulações homeopático: pode ser encontrado na forma de grânulos, gotas orais e tintura-mãe. A alcachofra é usada em caso de problemas hepáticos, icterícia, cirrose hepática, desconforto estomacal, flatulência, inchaço abdominal e dor de estômago. A quantidade a ser ingerida pode variar de indivíduo para indivíduo, dependendo também do tipo de distúrbio e do tipo de preparação.
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