Kiwi é uma daquelas frutas que podemos comprar o ano todo porque, além dos das aldeias, também encontramos kiwis que vêm de muito longe, por exemplo da Nova Zelândia, China ou Chile, além disso, é uma fruta que se guarda muitos meses após a colheita.
O país é um dos maiores produtores internacionais de kiwis, ainda assim, importamos kiwis do outro lado do mundo. Esse paradoxo tem várias razões, incluindo a demanda cada vez maior por frutas fora da estação.
Os kiwis el paeseni são colhidos a partir do final de outubro e podem ser adquiridos até abril.
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As propriedades dos kiwis
Il kiwi é muito rico em vitamina C; esta fruta contém muito mais do que uma laranja ou pimenta. Também contém uma boa quantidade de vitamina E, ferro, potássio e fibra alimentar.
É refrescante, diurético e mata a sede. Representa uma ajuda válida para fortalecer as defesas imunológicas e ajuda a combater a prisão de ventre.
100 gramas de kiwi contêm cerca de 40 calorias.
Como reconhecer um bom kiwi?
O problema com os kiwis é que, dependendo da época do ano e da origem, eles podem ser muito verdes ou muito maduros, portanto, quando os comprarmos, vamos dar uma boa olhada neles.
Para estar no grau certo de maturação, o kiwi não deve ser muito duro nem muito macio ao toque e deve ter um cheiro bom; se não sentirmos nenhum perfume, provavelmente ainda está verde, se, por outro lado, nos parece que tem um cheiro adocicado, provavelmente está muito maduro.
Também verificamos se a casca está intacta e não contém sinais particulares.
Você comprou kiwis verdes? Para torná-los maduros imediatamente, faça isso ...
Se você comprou kiwis verdes e deseja acelerar o processo de amadurecimento, guarde-os em um saco plástico junto com algumas maçãs e guarde a sacola em um local quente, como a cozinha. Em alguns dias, seu kiwi estará perfeito para comer. As maçãs fechadas no saco liberam etileno, gás que acelera o amadurecimento do kiwi ou de qualquer outra fruta preservada conforme descrito acima.
Como usar kiwi na culinária
Saladas de frutas mistas: il o kiwi, ao contrário de outras frutas, não escurece e por isso a salada de frutas também pode ser preparada com antecedência e podemos levá-la com segurança para a nossa pausa para o almoço no escritório, ou podemos colocá-la na mochila do nosso filho, para uma alimentação saudável e natural lanche. Neste caso, combinamos o kiwi com outras frutas que não escurecem, por exemplo morangos ou laranjas, dependendo da época.
Tortas de frutas: o o kiwi se presta muito à decoração de tortas. Muitas vezes é usado junto com outras frutas, mas também é excelente sozinho. Além disso, se usarmos sozinho ou junto com outras frutas que não tendem a enegrecer, podemos evitar cobrir a superfície do bolo com gelatina.
Saladas: vgostaria de experimentar um prato diferente? Experimente usar kiwis em saladas, por exemplo, você pode combiná-lo com escarola, radicchio, erva-doce, milho ...
Espetos de frutas mistas: Cele é uma ótima maneira de fazer isso também amo frutas um pouco mais para crianças.
Shakes. Para ser enriquecido com iogurte, leite ou outras frutaspor exemplo bananas o morangos.
Uma receita com kiwi: smoothie de kiwi e banana
Ingredientes para pessoas 2
> 2 kiwi;
> 1 banana;
> 1 frasco de 125 gramas de iogurte natural, baunilha ou banana (conforme o gosto);
> gelo (bastam alguns cubos).
preparação
Limpo e corte o kiwi e a banana em pedaços, adicione também o iogurte e o gelo. Operar o liquidificador até a mistura ficar cremosa e fofa e sirva. Para torná-lo mais ganancioso, adicione algumas gotas de chocolate amargo ou um biscoito esfarelado na superfície.
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