5 ervas aromáticas para serem incluídas na dieta

Quem sou
Joe Dispenza
@joedispenza
FONTES CONSULTADAS:

wikipedia.org

Autor e referências

Como usar armas aromáticas na cozinha

Le ervas aromáticas nunca devem faltar na cozinha, pois dão sabor aos pratos, ajudam a digerir melhor e permitem reduzir o uso de sal.


 

Aqueles que preferem ervas aromáticas fresco pode pegar os espontâneos ou cultive-os em vasos, na varanda ou terraço.

 

Neste caso é bom lave e seque-os cuidadosamente e adicioná-los aos pratos no final do cozimento, quebrando-os com as mãos para liberar os aromas.


 

Alternativamente, o ervas aromáticas secas, que pode ser comprado em qualquer supermercado ou preparado em casa.

 

Seque as ervas aromáticas é muito simples, basta seguir estas etapas:

 

> lave e seque-os cuidadosamente;

> coloque-os em um lugar fresco e seco, protegido da luz solar direta e disposto a pequenos cachos de cabeça para baixo;

> depois de alguns dias, quando perderam o conteúdo de água, quebrar levemente as folhas separando-os dos galhos;

> mantenha-os em potes de vidro, longe da luz e da umidade.  

 

Coentro

Il coentro (Coriandrum sativum) é uma erva anual que pertence à família Umbrelliferae.


 

La planta o coentro é nativo da região leste do Mediterrâneo e cresce espontaneamente no país. Cultivado em diferentes áreas do mundo, o coentro é usado como aroma e tempero, mas também na fitoterapia.

 

Na cozinha, eu frutas de coentro são usados ​​na preparação de curry, enquanto o folhas eles são usados ​​como salsa. As folhas secas têm um aroma penetrante e agradável e são usados, por exemplo, para preparar falafel e homus.


 

Helichrysum

O helichrysum (Helichrysum italicum) é um sufrutice aromático difundido em todo o país, pertencente à família Compositae.

 

As flores do helichrysum são usadas na medicina fitoterápica para o tratamento de problemas de pele,sistema gastrointestinal e para acabar com a tosse.

 

Na cozinha, você pode usar folhas frescas: o folhas de helichrysum eles têm um aroma que lembra curry e podem ser usados ​​para dar sabor a pratos de arroz e vegetais.

 

hortelã

La hortelã Pertence à família Lamiaceae e é amplamente cultivado em muitas áreas da Europa para a extração de mentol.

 

Existem várias variedades de hortelã: em fitoterapia Folhas de Mentha piperita são usadas principalmente para o propriedades espasmolíticas, carminativas e coleréticas.


 

In cozimento espécies de hortelã com sabor menos intenso que a variedade de hortelã-pimenta, como a mentuccia. As suas folhas frescas podem ser utilizadas para preparar molhos ou dar sabor a pratos de massa, acompanhamentos de vegetais (especialmente beringelas e alcachofras), omeletes, recheios e sobremesas.

 

Salgado

La saboroso (Santureja montana) é um sufruto da família Lamiaceae, originária da região mediterrânea e cultivada em várias áreas da Europa.


 

para uso culinário, as folhas saborosas são coletadas no verão durante a floração e são usadas para molhos aromatizantes, legumes cozidos, saladas e saladas de frutas.

 

Timo

Il tomilho (Thymus vulgaris) é uma planta pertencente à família Lamiaceae, nativa da região oeste do Mediterrâneo, onde também cresce espontaneamente.

 

Tomilho é amplamente utilizado em fitoterapia para o seu propriedade anti-séptico e antibacteriano, digestivo, carminativo, sarmolítico e diurético.

 

na cozinha a folhas para dar sabor a risotos, sopas, pratos de peixe, saladas, pratos de vegetais cozinhados.

 

Áudio vídeo 5 ervas aromáticas para serem incluídas na dieta
Adicione um comentário do 5 ervas aromáticas para serem incluídas na dieta
Comentário enviado com sucesso! Vamos analisá-lo nas próximas horas.