Entre contaminação e pesticidas, você realmente precisa ter cuidado com cada mordida de alimento que ingere.
No entanto, quando a carteira chora - porque sabemos que muitas vezes, no país, encontrar alimentos verdadeiramente orgânicos e controlados não é simples nem barato -, aqui devemos necessariamente fazer um mínimo de triagem sobre o que se coloca orgânico na sacola. .
Não inventamos do zero: para dizer que é uma pesquisa realizada pelo Grupo de Trabalho Ambiental.
Aqui está eu 10 alimentos que deve ser sempre comprar bio, de forma consciente, atenta e o mais controlada possível.
Vegetais orgânicos para comprar
Salsão
É um vegetal muito aguado que absorve muitas substâncias do solo, especialmente os químicos. Para seus pinzimoni, sopas e refogados, compre aipo bio.
Batatas
De batatas as cascas também são consumidas com frequência, sendo sempre melhor escolher a versão orgânica, pois vivem em contato íntimo com a terra e com tudo que ela contém, os cogumelos em primeiro lugar. Muitos sinais de alerta no passado foram associados precisamente ao uso de fungicidas a que vários produtores recorreram.
Espinafre, saladas, vegetais de folhas verdes
Aqui muitas vezes láagricultura intensiva deixa uma marca pesada: para derrotar parasitas e insetos e garantir que a folha está bem intacta e carnuda, pesticidas e produtos químicos são usados em alguns casos. Por isso é sempre aconselhável comprar espinafre, saladas e outros vegetais de folhas verdes na estação e em revendedores que fornecem um determinado tratamento, como mercado orgânico ou fazendas locais.
Pimentas, Pimentões e Tomates
Fundamentais na cozinha tradicional mediterrânea, esses vegetais têm um bpele fina que permite a penetração de várias substâncias.
Existem empresas e produtores que aceitam o uso de agrotóxicos para vender em grande quantidade: cuidado, lave pimentas, pimentas e tomates orgânico não é suficiente.
Fruta orgânica, organismo saudável
morangos
Por ser um tipo de fruta que pode ser facilmente atacado por parasitas, fungos e pequenos animais, para o seu cultivo é frequentemente feito uso de produtos químicos.
Para isso é melhor opte pela versão menor de morangos, mas sem dúvida mais saudável e saboroso.
pêssegos
Pêssegos e nectarinas podem apresentar alto risco de contaminação por agrotóxicos e agentes químicos, sobretudo porque por suas características retêm muitos na fase de crescimento. Muito melhor optar pela versão orgânica e natural.
Uva
Na verdade é muito difícil encontrar uva orgânico, visto que tanto o país como a legislação europeia pareceriam muito vagos.
Escolha aquele no km 0 e o agricultor que você conhece é a opção mais segura. Tente fazer o mesmo com o vinho.
Mele
Eles estão no topo do ranking dos alimentos mais contaminados, os maçãs eles podem realmente ter dezenas de resíduos químicos na casca.
Eu convido você a comprar biológico também é dado pelo fato de que eles são mais nutritivos e que possuem uma polpa mais saborosa e compacta. Preste atenção também a mousses, sucos de maçã, vinagre de maçã e derivados.
Mirtilos e frutas vermelhas
Mirtilos e bagas são tipos de frutas que tendem a reter substâncias nocivas; pense no escândalo que ocorreu no Japão após a análise de compotas de uma conhecida marca de El Peasena. Melhor orgânico, local e montanha, talvez coletado por si mesmo.
Ovos, carne, leite
Especialmente se for para crianças, esses alimentos protéicos são definitivamente melhores do que escolhê-los de origem orgânica e certificada, tanto quanto possível a zero quilômetro: ovos que vêm de galinhas caipiras, leite e carne de vacas e animais que se alimentam de grama fresca e não de alimentos com OGM ou hormônios piores. Isso é ainda mais verdadeiro se os três se tornarem um dos alimentos básicos da dieta diária das crianças.
Quais são os benefícios dos produtos orgânicos?
Para saber mais:
> Alimentos orgânicos, o que são e como reconhecê-los
