Tocophérol, quel mot difficile : si on dit vitamine E, tu comprends mieux ? C'est la même molécule.
Pour l' zinc c'est plus facile, c'est un minéral, qui ne change pas de nom. Ensemble, le tocophérol et le zinc, apporter des bienfaits à l'organisme, en améliorant son fonctions métaboliques fondamental.
Jusqu'à présent, tout est très difficile. Essayons de simplifier et de passer au concret : propriétés, bienfaits, à quoi servent-ils et quels aliments les contiennent ?
Vitamine E : à quoi ça sert
La vitamine E est en fait un groupe de molécules, liposoluble, appelé tocophérol. Le plus important du groupe est leAlpha-tocophérol; d'où l'utilisation du terme tocophérol comme synonyme de vitamine E.
Les tocophérols sont des molécules essentielles pour eux fonction antioxydante. L 'oxydation il est dangereux pour notre organisme car il provoque changements dangereux aux molécules qui le font fonctionner, provoquant la production de radicaux libres : et donc il y a un risque de thrombose, augmente le processus de vieillissement, augmente le risque de tumeurs et de dommages à l'ADN.
Le substances antioxydantes comme le tocophérol, ils sont un véritable "tampon" des radicaux libres, ils bloquent leur progression, préservant ainsi notre organisme des dommages d'oxydation possibles.
La Vitamine E ou Tocophérol fait aussi bien d'autres belles choses : elle est indispensable dans production d'énergie cellulaire, renforce les murs de la capillaires et protège et renforce je des globules rouges, stimule la écoulement urinaire, je peux m'aider processus visuels.
Des études scientifiques montrent bénéfices supplémentaires de Vitamine E (Tocoférol) :
- Amélioration du rinçage dans ménopause
- Soulagement de la douleur et de l'œdème causés par varices
- Diminution de crampes menstruelles
Mélatonine, zinc et sélénium : où les trouve-t-on ?
Le zinc : à quoi ça sert
Le zinc est un métal. Il est défini comme "élément essentiel« Puisqu'il est essentiel, bien qu'en petite quantité, à notre santé.
Il intervient dans le bon fonctionnement d'environ 300 enzymes plusieurs, dont ceux de métabolisme des protéines et des glucides, et SOD, c'est-à-dire Super Ossido Dismutasi. Un nom de super-héros pour un très puissant antioxydant.
Celles-ci ressortent des dernières études scientifiques avantages, liés au zinc, sur la santé humaine :
- Réduction de malnutrition diarrhée
- Diminution de durée des rhumes (ne l'évite pas, mais le raccourcit)
- Amélioration de poids et humeur en cas de anorexie nervose
- Amélioration de la peau en cas de acné
- Amélioration de la Herpès e infections de la cavité buccale
D'autres recherches accordent plus d'attention au lien entre l'apport en zinc et risque accru de cancer de la prostate.
Vitamine E et zinc : les aliments qui en contiennent
Les aliments qui contiennent de la vitamine E (tocophérol)
Les aliments qui contiennent la plus forte concentration de vitamine E (tocophérol) sont les huiles végétales pressées à froid, les graines (entières, crues), les des noisettes, la sojale légumes à feuilles vertesle Grains entiers. Le premier produit à partir duquel la vitamine E a été extraite était leL'huile de germe de blé.
Ils sont recommandés aliments frais mal transformés, puisque la vitamine E est beaucoup dégradable par la chaleur et dell 'exposition à l'air (oxydation). Pour conserver le tocophérol, donc, non à la friture, au bicarbonate de soude, à l'oxygène et pas de casseroles en cuivre et en fer.
L'absorption du tocophérol est enrichi en vitamine C, donc nous recommandons faire correspondre les aliments qui contiennent de la vitamine E à ceux qui contiennent de la vitamine C (agrumes, poivrons, roquette, brocoli et familles).
Les aliments qui contiennent du zinc
Il existe plusieurs classes d'aliments qui contiennent du zinc, il est donc facile d'inclure les bonnes doses de zinc dans l'alimentation quotidienne. Pour les aliments végétaux, nous faisons attention à ceux qu'ils contiennent phytate, qui réduisent l'absorption du zinc.
Voici, par ordre décroissant, les aliments qui contiennent les plus grandes quantités de zinc :
- Huitres fraiches
- Palourdes
- Germe de blé
- Noix brésiliennes
- viande
- Parmesan
- Pois secs
- Noisettes
Attention aux excès: des doses supérieures à 200mg par jour de zinc sont toxique, provoquer nausées et vomissements et, s'il persiste dans le tempsapport excessif, le zinc interférera avec leabsorption du fer et du cuivre. Alors, non à l'« intégration à faire soi-même » : suivez toujours les conseils des professionnels.
