"boucherie" végétalienne? Cela ressemble vraiment à un oxymore, mais croyez-le ou non, une véritable boucherie végétalienne est sur le point d'ouvrir aux États-Unis. Ce n'est pas une blague, car ce ne sera certainement pas une boucherie ordinaire.
Le boucher herbivore en effet, il ne vendra pas de viande ni aucun autre produit d'origine animale. Le nouveau magasin ouvrira bientôt ses portes à Minneapolis. Le soutien au projet est venu grâce à la plateforme Kickstarter, avec laquelle un bon 60 XNUMX $ a été amassé.
L'idée est de mettre à disposition "Viande sans viande" à tous les végétaliens et végétariens de la région. En effet, il s'agira de substituts de viande sans ingrédients animaux et à base de protéines d'origine végétale.
Certains d'entre vous ont peut-être déjà goûté le légume tranché ou des saucisses de Francfort à base de seitan, de tofu et de légumes. L'idée est de mettre à disposition du grand public différentes alternatives à la viande qui peuvent être utilisées de manière pratique, comme la charcuterie pour les sandwichs, mais qui sont en même temps des aliments sains et obtenus sans aucune cruauté envers les autres êtres vivants.
L'idée est née de Aubry et Kale Walch qui dans leur projet ont voulu combiner l'idée de proposer des alternatives à la viande en s'inspirant de la culture alimentaire de différents pays du monde.
Les produits seront créations artisanales sans cruauté et 100% vegan. Ils auront une excellente texture et saveur pour le palais et seront riches en nutriments sans les effets négatifs sur la santé, les animaux et l'environnement typiques de la viande. Tout sera produit à petite échelle et en fonction des besoins des clients.
Il y aura dans l'offre hamburgers, wurstel, côtelettes, charcuterie, ragoût et saucisses le tout composé d'ingrédients exclusivement végétaux et facile à cuisiner pour apporter à table un bon second plat pour ceux qui recherchent quelque chose de différent de l'habituel. Pour parfumer les produits végétaux, de la sauce tomate, des flocons de levure nutritionnelle, de l'huile d'olive, de la sauce espion, de la poudre de betterave, du sel et du poivre ont été choisis.
La vente de "viande sans viande" a commencé à Marché fermier de Minneapolis, où il en a eu un bon succès et critiques positives de la part des végétaliens et des « carnivores ». L'étape suivante a été la décision d'ouvrir un magasin qui vendra des viandes végétales et d'autres substituts de viande ainsi que des fromages, des pains et des sauces végétaliens pour les garnitures.
Un "boucher alternatif" sans cruauté envers les animaux : cela ne semble-t-il pas une idée positive ?
: kickstarter.com
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