Vidéo de la recette
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Carte d'identité de recette
- 138 Kcal Calories par portion
- Difficulté assez facile
- Dosage pour 4 personnes
- Préparation 20 minutes
- Coût moyen
- note 20 minutes de préparation ; 40 minutes de cuisson
Catégorie de recette : Recettes protéinées / Recettes pour régimes légers / Entrées / Gâteau salé protéiné
Ingrédients
Pour la tarte aux protéines
- 180 g de farine d'avoine
- 250 g de blanc d'oeuf
- 120 g de yaourt
- Environ 200 ml d'eau
- 20 g de parmesan râpé
- 50 g d'isolat de protéine de pois
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de romarin haché
- 1 jour de vente
- Au goût de poivre
- Aliment égoutté : 40 g de tomates séchées
- 80 g de thon nature
- 8 g de levure instantanée
Les matériaux nécessaires
- Fouets électriques
- Bols de différentes tailles
- Poêle à charnière d'un diamètre de 20 cm
- Spatule ou cuillère en bois
préparation
- Récupérez les blancs d'œufs dans un bol et travaillez-les au batteur électrique pour obtenir une masse compacte.
- Pendant ce temps, dans un bol, mélanger les ingrédients secs : flocons d'avoine, protéines en poudre, parmesan râpé, sel, poivre, ail en poudre, romarin et levure chimique.
- Travaillez le mélange avec l'eau et le yaourt nature, puis ajoutez la masse de blancs d'œufs montés en neige : mélangez le tout en ajoutant le thon nature et les tomates séchées coupées en lamelles.
- Verser la pâte dans un moule à charnière d'un diamètre de 18 ou 20 cm, tapissé de papier cuisson. Cuire la quiche à 180°C pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que l'intérieur soit sec.
- Sortez du four, coupez en tranches et servez : en petites portions, la tarte aux protéines est parfaite comme collation avant ou après l'entraînement, tandis qu'à plus grandes doses, elle peut être consommée en un seul repas.
Commentaire d'Alice - PersonalCooker
J'ai formulé cette recette par hasard : comment ne pas y penser avant ? La quiche protéinée est vraiment parfaite et sera la nourriture idéale pour nos muscles après l'entraînement !
