Si vous faites bien correspondre les ingrĂ©dients, mĂȘme un smoothie peut se transformer en un puissant remĂšde anti-stress, que vous pouvez prĂ©parer en quelques minutes lorsque vous ressentez le besoin de vous dĂ©connecter.
« Celui de papaye et dattes est une vĂ©ritable panacĂ©e pour le psychisme : la combinaison de ces deux aliments, en effet, est capable de favoriser la relaxation et de stimuler la synthĂšse de SĂ©rotonine, le neurotransmetteur du bien-ĂȘtre et de la bonne humeur », explique le Dr Cinzia Longobucco, biologiste en nutrition Ă Bari.
Pourquoi ça marche
«La papaye, en plus de l'eau, des enzymes et des sels minéraux, a de nombreux Vitamines. Ceux du groupe B, en particulier, sont efficaces pour l'équilibre du systÚme nerveux et contre les fatigue chronique et le fruit en contient de grandes quantités.
Les dattes sont également trÚs riches en vitamine B ; en plus, ils apportent magnésium, minéral qui induit détente et calme, et plusieurs sucres naturels, excellents pour lutter contre la fatigue.
Enfin, il y a le tryptophane, acide aminé dont dépend la production de sérotonine », précise l'expert. Ainsi, le smoothie à la papaye et aux dattes est un gagnant en cas de stress, d'anxiété et de dépression légÚre.
Les bonnes combinaisons
Quand tu te donnes ça Smoothie ne consommez pas d'aliments protéinés à courte distance, en particulier d'origine animale, tels que viande, poisson et oeufs: « Ils contiennent des acides aminés à chaßne ramifiée, dont la valine et la leucine, qui entravent la synthÚse du tryptophane.
Pour faciliter son absorption, cependant, manger des glucides: une biscotte complÚte, par exemple, s'accorde bien avec un smoothie », recommande la nutritionniste.
Recette
Ingrédients pour une personne (176 calories):
v 1/2 papaye
v 4 Rendez-vous frais
v eau naturel
v noix de muscade
« Mélanger le papaye, dattes et eau fraßche au goût, selon la consistance souhaitée. Complétez avec une pincée de noix de muscade rùpé et dégustez-le immédiatement, sans ajouter de sucre : la papaye et les dattes en contiennent déjà en grande quantité », explique le Dr Cinzia Longobucco.