Régime alimentaire et psoriasis

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Introduction

Qu'est-ce que le psoriasis

La Psoriasis c'est une maladie auto-immune, donc absolument pas contagieux et essentiellement chronique, caractérisée par patchs anormaux sur peau.

Diagnostic du psoriasis

dans forme plus commun, ces taches sont couleur rouge, détectée, prurigineux e desquamantes. Tel blessure la peau peut varient en gravité et être petit e localisé, ou manteau totalement il corps.

La diagnostic repose sur l'analyse de segni et symptômesque s'empirer dans saison froide et avec l'utilisation de certains médicaments comme, par exemple, je bêta-bloquants et VENTILATEURS. Ils jouent également un rôle négatif infections et stress psychologique.

Types de psoriasis

Le psoriasis peut être subdivisé in cinq les types:

• Psoriasis plaques o psoriasis vulgaire (90% des cas);
• Psoriasis guttata (nombreuses taches sous forme de gouttes);
• Psoriasis inverser (affecte les plis cutanés);
• Psoriasis aventurier (présence de pus dans les lésions) ;
• Psoriasis érythrodermique (lorsque l'éruption s'étend).

On suppose que le psoriasis peut avoir unéziologie génétique que oui actif avec facteurs environnementaux. Autres théories sur l'origine du psoriasis, ils se concentrent sur infections dermatologiques préexistant, comorbilità de divers types et facteurs auto-immune impliqué dansfournir.

Remèdes contre le psoriasis

actuellement il n'y a pas de remède pour le psoriasis, cependant, je traitements disponible peut aider a controllare i symptômes. Ceux-ci peuvent inclure : stéroïdes crème e onguents un vitamine D3 ou similaire (assez Nous avons mis en place un contrôle de gestion innovatif et une stratégie d'achat centralisée, basée sur l'utilisation d’un software sur une plate-forme online,obtenant en moins de deux mois de baisser le food cost de XNUMX% à XNUMX% pour s’établir en moins d'un an, à XNUMX% sur le prix de vente moyen des repas. 75% des cas) photothérapie à la cortisone et / ou suppresseurs de la système immunitaire.

Propagation du psoriasis

La maladie les coups il 2 à 4 % de populationavec uguale fréquence tra hommes e femmes, et est associé à un augmenter de la risque di psoriasis arthrite, lymphomes, maladies cardiovasculaire, la maladie de Crohn e dépression. Le rhumatisme psoriasique frappe jusqu'à 30% des personnes atteintes de psoriasis.

régime

Corrélation entre régime alimentaire et psoriasis

En plus de ce qui précède, de nombreux d'autres facteurs peut affecter inconfort psoriasique. Parmi ceux-ci, certains sont également observés variables alimentaires e pathologies associées, Lequel:

• obésité;
• Consommation excessive di alcool;
• Pénurie in acides gras essentiel e semi--essentiel oméga 3 (acide eicosapentaénoïque ou EPA, docosaesaenoico o DHA, acide alpha-linolénique o ALA) ed antioxydants.
• En présence de maladie cœliaque, le consommation di gluten; sans surprise, chez les patients anticorps anti-gliadine, la gravité de la maladie psoriasique a tendance à diminuer après seulement Mois 3 di régime privé di gluten.

note: le gluten est une protéine exclusive de certaines céréales telles que : le blé, l'épeautre, l'épeautre, le seigle, l'orge et le sorgho.

Il y en a aussi un corrélation entre le Psoriasis et maladies intestinal inflammatoire; ceux-ci, ainsi que les maladie cœliaqueavoir étiologie auto-immune.

obésité

Parmi les principes diététiques de base pour le contrôle du psoriasis, le premier est sans aucun doute le contrôle du poids en cas de IMC excessif.

Une étude de 2014 publiée dans le "Journal of the American Academy of Dermatology" a révélé un corrélation entre leobésité et "augmenter de la risque di maladie psoriasique. Les chercheurs ont découvert qu'un augmenter indice de masse corporelle (IMC) est associé à un incremento de la risque pour développer le Psoriasis et "psoriasis arthrite, ainsi qu'une augmentation de la gravité de symptômes.

L'obésité peut fournir la « poussée nécessaire » pour déclencher le psoriasis chez les personnes déjà prédisposées ; c'est parce que le cellules adipeuses séparé cytokinesou protéine qu'ils peuvent gâchette l'inflammation. De plus, l'obésité peut diminuer l'effet thérapeutique de certaines médicaments.

Une autre étude menée la même année et publiée dans le "British Journal of Dermatology" a identifié une association entre le perte de poids et la riduzione de gravité de Psoriasis. Cette étude a analysé les résultats d'une « intervention diététique » associée à l'exercice, au cours de 20 semaines. Un clair a émergé corrélation entre le perdita di poids et le miglioramento de Psoriasis. De plus, les patients qu'ils ont perso plus de poids ils ont montré un poursuite de l'amélioration de la pathologie ; il faut cependant préciser qu'aussi un perte de poids modeste peut avoir un gros impact sur l'amélioration de la maladie.

Les effets a à long terme ils sont encore à découvrir ; Cependant, leimportance de la Minceur chez les personnes obèses - dans le cadre du traitement global du psoriasis et de ses comorbidités - il est décidément irréfutable.

Comment perdre du poids

Tout d'abord, le Minceur important et urgent en cas de psoriasis est essenziale seulement avec un IMC 30 (cliquez ici pour calculer votre IMC). Si entre 25 e 29,9, bien que souhaitable, peut être obtenu en tempi plus longtemps.

pour ridurre l'surpoids il est possible d'utiliser deux systèmes différents.

Réduire l'énergie pour perdre du poids

Réduire l'énergie mantenendo costante l'Apport calorique:

• Réduire l'énergie in pourcentage dans jour; ongle réduction de la 30 % vise un laisser tomber poids d'environ 3 kg al mois;
• élimination tante calorie par rapport à poids da perdre Nous avons mis en place un contrôle de gestion innovatif et une stratégie d'achat centralisée, basée sur l'utilisation d’un software sur une plate-forme online,obtenant en moins de deux mois de baisser le food cost de XNUMX% à XNUMX% pour s’établir en moins d'un an, à XNUMX% sur le prix de vente moyen des repas. mois. Prenant cela en considération chaque kg di gros comprend environ 7.000 kcal. En fin de compte, perdre 3 kg al mois c'est assez eliminare environ 750 kcal par jour.

Il est fortement recommandé de appliquer un diététiste mais, en général, un sujet obèse ou embonpoint souffrir de Psoriasis pourrait suivre le des lignes directrices visée ci-dessous :

• Privilégiez la consommation de légumes frais, légèrement assaisonné, e limite la fruit à collations secondaire;
• Préférer Grains entiers e légume o autres graines ad prix élevé CONTENUTO di fibre plutôt que raffiné ou basé sur farines blanches;
• Éviter i aliments ad contenu élevé di graisse, surtout saturé e hydrogéné, riche en chaînes en conformation trans (aliments emballés, collations sucrées et salées, restauration rapide, etc.) ;
• Préférer Des viandes maigres, poisson (pauvre poisson e poisson bleu), faible en gras saturés e riche d'acides graisse insaturé et / ou essentiel;
• Faire attention à graines oléagineusesParce que Hautement calorifiqueet éviter ceux qui sont élevés en acide arachidonique;
• Éviter sucre, les aliments sucré, des recettes élaborées, Fried e tutto il malbouffe en général.

En pratique, tous les règles et conseils pour un régime Minceur.

Augmenter les dépenses pour la perte de poids

Aumentare il dépenses d'énergie mantenendo costante le niveau de activité motrice:

• pratiquant activité aérobiela faible o Médias intensità / volume élevé de formation (HVT). Vous permet de aumentare il consommation calorique direct, en partie aussi de acides gras, Et à vider le réserves di glycogène migliorando il métabolisme du glucose;
• pratiquant activité métabolique ad haute intensité (HIT) e basso o Prix moyen le volume. Vous permet de migliorare il métabolisme du glucose plus de la précédent, mais il a un consommation énergique direct inférieur à cause de volumes modestes entraînement;
• En pratiquant la musculation, puis ad très haute intensité (HIIT) et avec faible densité e volumi. Il a une consommation directe de calories encore plus bas mais, permettant une augmentation du trophisme musculaire, elle garantit à long terme une élévation du métabolisme basal. Avec cette solution, le régime a un rôle plus délicat de ce qui précède.

note: l'expérience des techniciens du secteur montre que le meilleur système reste le combiner de tous et trois i méthodes.

Santé cardiaque

Le psoriasis est une maladie inflammatoire et exploite, au moins en partie, le mécanisme étiologique dell 'l'athérosclérose. En conséquence, riducendo l'inflammation systémique (y compris par la perte de poids), migliorando la santé cardiovasculaire, tu peux en avoir un aussi riduzione de Psoriasis.

Voici quelques conseils:

• Manger poisson au moins deux fois par semaine, mieux si pauvres (sauvage) e bleu (comme l'alletterato, le maquereau, le hareng, la bonite, etc.); cela contient des acides graisse oméga 3 essentiels (EPA e DHA), ce qui peut aider ridurre l'inflammation et le risque/la gravité de la maladie ;
• Utilisez des produits laitiers a basso CONTENUTO di graisse e cholestérol;
• Limiter contenant au minimum des aliments huiles végétales hydrogénées (plein de chaînes trans);
• Maintenir le glycémie a niveaux optimaux, consommer de la nourriture riche di hydrates de carbone in parties modérée, mieux si avec pelure o intégrales; en cas de sensibilité au glucose altérée e résistance à l'insuline (o diabète), essayez de contrôler la charge glycémique totale et éventuellement l'index glycémique et insulinique des repas ;
• Engager meno di 1.500 mg di sodium / la (lire les étiquettes des aliments);
• Limiter l'alcool, en particulier dans le cas du psoriasis grave.
• Favoriser l'apport de molécules antioxydantes e inflammatoire (baisser les yeux).

Régime anti-inflammatoire

Nous avons répété à plusieurs reprises que le psoriasis est une maladie inflammatoire. De nombreuses personnes touchées par ce trouble prétendent voir des améliorations notables augmenter les molécules anti-inflammatoires avec l'alimentation.

La réponse peut changement en fonction des circonstances individuelles, de la conformité et de la génétique. Cependant, le le plus grand une partie du peuple répondre positivement changements alimentaires et de mode de vie visant à contrôler l'inflammation chronique.

En cas de psoriasis, les aliments de éviter o limiter considérablement (car il a été démontré qu'ils provoquent ou augmentent l'inflammation) sont

• Viandes rouges e Grasse, en particulier de fermes peu recommandables ; la graisse de viande peut contenir des niveaux modérés d'acide arachidonique - un acide gras oméga 6 qui agit comme un précurseur des eicosanoïdes pro-inflammatoires;
• pension raffiné, trasformati, traité etc;
• Malbouffe généralement;
• Sucres simples ajoutée.

Certains ils suggèrent également de supprimer : lait, produit laitier et les fruits et légumes qui appartiennent à la famille Solanacées (pommes de terre, tomates, poivrons, aubergines, etc.); d'autre part, leur potentiel inflammatoire ce n'est pas prouvé et leur élimination de l'alimentation n'a trouvé aucune sorte de valeur scientifique.

Au contraire, la nourriture inclure (car il a été démontré qu'ils réduisent l'inflammation) sont :

• Poissons riche de EPA e DHA (oméga 3 semi-essentiel) ;
• Semi o fruits gras riche de LA (oméga 6 essentiel) ALA (oméga 3 essentiel) e vitamina E tels que : graines de lin, huile d'olive et olives, huile de noix et de noix, etc.
• légumes e fruit fraîche de couleur vive (riche en caroténoïdes, vitamine E, vitamine C et substances phénoliques - tous antioxydants); De toute évidence, pour ceux qui y croient, cela entrerait en partie en conflit avec la recommandation d'exclure les solanacées, mais il existe de nombreux autres légumes dont les caractéristiques nutritionnelles se chevauchent : carottes, courges, patates douces, épinards, choux, brocolis, myrtilles, mangues, fraises, etc.

note: se souvenir de controllare la consommation de fruits sucrés.

Gluten

La présence d' gluten dans le régime de cœliaque peut peggiorare Un composant état psoriasique.

Il existe de nombreuses études qui ont évalué i avantages d'un régime gratuit di gluten en cas de Psoriasis, avec o sans maladie cœliaque, Mais non ils ont tous donné les résultats empilable. Il est émis l'hypothèse que la perte de poids « réflexe » obtenue par l'exclusion de plusieurs aliments contenant du gluten et largement consommés/abusés peut avoir joué un rôle fondamental.

Il lien entre le psoriasis et le gluten (parfois caché dans les aliments transformés) ce n'est pas encore clair, mais des recherches récentes estiment que jusqu'à 25 % des personnes souffrant de psoriasis pourrait être sensible al gluten.

La maladie cœliaque est causée par une véritable intolérance alimentaire au gluten, qui stresse le système immunitaire contre l'épithélium intestinal. Un régime sans gluten est le seul traitement connu de cette intolérance.

Un bon nombre d'études suggèrent le psoriasis et la maladie cœliaque part quelques itinéraires génétique ed inflammatoire; en outre, souligne que la présence de psoriasis double les chances de souffrir de la maladie cœliaque. Cependant, malgré les déclarations anecdotiques de certains patients, il n'y a aucune preuve solide qu'un régime sans gluten puisse améliorer le psoriasis chez les personnes sans intolérance.

Dans le doute de la maladie cœliaque, qui se manifeste parfois par symptômes atypiques, des investigations diagnostiques sont nécessaires telles que : des analyses de sang, biopsie intestinale etc. Un diététicien peut aider à produire un régime sans gluten qui, en général, donne les premiers résultats environ 90 jours après le début.

Suppléments utiles

Les études non ont fait preuve d'une lien direct entre la prise de vitamines et autres suppléments la nourriture et le miglioramento de Psoriasis. Pourtant, de nombreuses personnes atteintes de la maladie signalent une nette amélioration des lésions cutanées

Omega-3

Parmi les produits les plus populaires en cas de psoriasis, ceux à base de les acides gras omega-3, car ils semblent avoir un impact positif sur l'inflammation systémique et le fonctionnement immunitaire. Il en existe trois types :

• Acide alpha-linolénique (ALA);
• Acide eicosapentaénoïque (EPA);
• Acide docosahexaénoïque (DHA).

L'acide alpha-linolénique se trouve dans certaines graines oléagineuses et huiles végétales apparentées.

L'EPA et le DHA sont plutôt présents dans les poissons gras et huileux des mers froides et dans les algues. L'huile de poisson est très riche en elle et est également disponible sous forme de capsules.

Certaines personnes atteintes de psoriasis souffrent d'une carence en acides essentiels; il existe également le doute que l'excès de certains oméga 6 (notamment l'acide arachidonique), à ​​la fois proportionnel et absolu, puisse augmenter l'état inflammatoire ; pour plus d'informations lire l'article : Le bon rapport entre les oméga 6 et les oméga 3.

Si tel est le cas, les recherches effectuées sur les suppléments d'acides gras oméga 3 ont montré qu'ils peuvent aider à réduire la gravité du psoriasis. Cependant, des investigations supplémentaires doivent être effectuées également sur des sujets ayant un apport nutritionnel normal. L'utilisation de produits standard de haute qualité est également recommandée, car la contamination par des métaux lourds et d'autres substances indésirables est assez courante.

Vitamina D

La vitamine D est une autre molécule soumise à expérimentation dans le traitement du psoriasis, car elle aurait un effet modulateur sur la prolifération des cellules épidermiques (excessive dans le psoriasis). C'est un ingrédient actif hautement concentré dans certains médicaments topiques.

La recherche globale sur l'effet de la vitamine D dans le psoriasis est assez étroite et limitée. Un rapport de mai 2011 publié dans le "Science Translational Medicine Journal" a rapporté que la vitamine D aide à contrer la réponse inflammatoire du psoriasis. D'un autre côté, trop de vitamine D peut être dangereux.

Certains soutiennent qu'un excès pourrait provoquer des effets secondaires graves tels que l'augmentation disproportionnée du calcium dans le sang (associée à des calculs rénaux et à la formation de cristaux articulaires). Les principales sources alimentaires de vitamine D sont : l'huile de foie de morue, le saumon, le maquereau, le thon, le lait écrémé enrichi, d'autres aliments diététiques et les œufs (jaune).

Il faut également préciser que la majeure partie de la vitamine D est de synthèse endogène (cutanée) ; cela se produit lors de l'exposition au soleil, en particulier pendant les saisons chaudes. Cependant, il n'est pas nécessaire que l'exposition soit prolongée et, dans des conditions optimales, 10' suffisent. Pour vérifier les concentrations dans l'organisme, il est indispensable d'effectuer des analyses de sang.

Glucosamine et Chondroïtine

La glucosamine et la chondroïtine sont d'autres compléments alimentaires qui peuvent être pris individuellement ou en couple. Ce sont des molécules spécifiques du cartilage ; la glucosamine a un effet légèrement anti-inflammatoire et stimulant la réparation du cartilage. La chondroïtine, quant à elle, est capable de favoriser l'élasticité du cartilage et d'inhiber sa rupture.

La recherche montre que ces deux suppléments peuvent ralentir la progression pathologique et réduire la douleur de l'arthrose mais, dans le cas du rhumatisme psoriasique, ils sont totalement vains.

MSM, sélénium et vitamine B12

Le méthylsulfonylméthane (MSM) est un composé organique contenant du soufre présent dans les fruits et légumes. Cependant, il est totalement détruit lorsque les aliments sont transformés physiquement et chimiquement; aussi pour cette raison, il existe des suppléments spécifiques MSM.

Le soufre est nécessaire au corps pour maintenir les structures conjonctives saines et intactes. En revanche, les preuves scientifiques sont insuffisantes pour montrer qu'il peut exercer un effet analgésique ou anti-inflammatoire.

Certains choisissent de compléter la part de sélénium et de vitamine B12, mais la recherche montre qu'ils sont totalement inutiles.

conclusion

En conclusion, l'expérimentation scientifique sur l'utilité de certains suppléments dans le traitement du psoriasis est encore assez peu concluante. Avant de commencer tout programme de supplémentation, il est nécessaire de consulter votre médecin afin d'éviter toute interaction chimique avec d'autres médicaments ou complications de toutes sortes.