Régime alimentaire et herpès : le vaincre à table 🆙

Importance d'un régime alimentaire approprié

« Faites de la nourriture votre médicament » : cette maxime d'origine ancienne, fille d'Hippocrate, peut aussi se confirmer dans la lutte contre l'herpès.

Plus qu'un remède, cependant, il vaut mieux parler de prévention, puisque l'herpès ne peut pas être vaincu définitivement mais tout au plus rendu inoffensif. Régime alimentaire et herpès : le vaincre à table De même, le régime contre l'herpès n'a aucune valeur curative lorsque la maladie est en phase aiguë ; il est donc illusoire d'espérer que les bulles agaçantes s'estompent grâce à des aliments miraculeux, même si l'intégration de nutriments spécifiques à fortes doses a montré des résultats encourageants.

Ce qui est certain, c'est qu'une alimentation spécifique, et une alimentation saine en général, peuvent avoir une excellente valeur préventive. En fait, nous savons que l'herpès trouve le terrain fertile pour sa réplication dans les faibles défenses immunitaires de l'hôte, ce qui entraîne l'apparition de cloques remplies de liquide gênantes. Pour prévenir ces manifestations désagréables, il est très essentiel de maintenir les défenses immunitaires du corps élevées, également grâce à l'apport très important de la nutrition.

Le régime contre l'herpès est basé sur une série de preuves scientifiques, dont la plupart sont en attente de confirmation.

Plusieurs études, en fait, ont attribué à certains aliments et suppléments spécifiques la capacité de prévenir ou même de combattre l'herpès ; cependant, la médecine traditionnelle interprète ces recherches avec un scepticisme prudent, étant donné le peu d'études à cet égard.

Lysine et arginine

L'un des conseils les plus populaires, lorsqu'il s'agit d'un régime contre l'herpès, est d'augmenter l'apport alimentaire de lysine en réduisant celui d'arginine ; ce dernier acide aminé semble en effet favoriser la réplication des virus de l'herpès, qui synthétisent des protéines beaucoup plus riches en arginine que les humains.

La lysine a la capacité d'antagoniser l'arginine d'un point de vue métabolique, en compétition avec elle dans diverses réactions biologiques. Ce conseil se traduit concrètement par la réduction de la consommation d'aliments comme les arachides, les noix, les noisettes, les sucres raffinés, les fruits secs en général, et le chocolat, en privilégiant les aliments dans lesquels le rapport arginine/lysine est plus faible, comme les protéines animales, produits laitiers et légumineuses. Par ailleurs, une attention particulière doit être portée aux modes de cuisson capables de conserver ou de rendre moins biodisponible la lysine ; selon certaines études, la quantité de lysine biodisponible est réduite par des températures de cuisson trop élevées, ou par l'association avec un sucre réducteur (par exemple fructose, glucose ou lactose), du saccharose ou de la levure lors de la cuisson. La présence d'humidité, en revanche, semble préserver la lysine biodisponible ; pour ce qui a été dit, la cuisson à la vapeur et l'ébullition sont en ce sens des méthodes préférables à la friture et au grill.

Comme pour tout complément alimentaire, la prise de 500/1000 mg de lysine deux à trois fois par jour, tandis que la supplémentation spécifique en remblai si chère à certains sportifs est à éviter. La supplémentation en lysine doit être décalée vers la dose maximale de la fourchette recommandée en cas de manifestation herpétique active.

Dans l'état actuel des connaissances, cette approche diététique du problème de l'herpès semble acceptable, compte tenu du nombre considérable d'études à ce sujet et de l'absence d'effets secondaires liés aux suppléments spécifiques de lysine (jusqu'à 6g/jour). Il faut toutefois noter que les études scientifiques semblent se concentrer davantage sur l'administration supplémentaire de lysine que sur la réduction des aliments riches en arginine, ce qui risquerait - entre autres - de créer des déséquilibres alimentaires. La poudre de cacao amer, par exemple, est l'un des aliments les plus riches en flavonoïdes, dont beaucoup in vitro ont montré des propriétés antivirales intéressantes ; en conséquence, un chocolat noir de qualité avec un pourcentage élevé de cacao pourrait même être utile dans la prévention de l'herpès.

Pour des preuves d'efficacité consultez les notes à la fin de l'article, pour l'achat de lysine en poudre ou en comprimés vous pouvez vous référer à ce lien.

Vitamina C

Bien que les cercles médicaux officiels croient que la vitamine C ne produit aucun effet bénéfique dans le traitement du rhume et d'autres maladies virales telles que l'herpès, certaines études (ainsi que des preuves empiriques de nombreux utilisateurs réguliers) soulignent son efficacité. .immunostimulant de cette vitamine. En effet, on sait que l'acide ascorbique est essentiel pour certaines cellules du système immunitaire, comme les phagocytes et les cellules T. Néanmoins, ce n'est qu'en présence de carences spécifiques que l'administration supplémentaire de vitamine C par des suppléments spécifiques semble pouvoir améliorer la défenses immunitaires. En examinant la bibliographie récente, il apparaît également que l'administration intraveineuse de vitamine C est efficace pour soulager la douleur et les démangeaisons qui caractérisent la récurrence du zona (zona). Très peu de références bibliographiques sur l'utilité des mégadoses de vitamine C (> 3 g/jour) pour accélérer la récupération lors de la phase aiguë de la maladie.

En ce qui concerne les éventuels compléments alimentaires, en termes de prophylaxie il est suggéré l'apport spécifique de 180/500 mg d'acide ascorbique-L un jour.

Dans l'état actuel des connaissances, la supplémentation quotidienne en vitamine C aux doses indiquées semble acceptable, sinon recommandée ; discours différent pour les mégadoses de vitamine C (> 1g/jour), une pratique non acceptée par la médecine officielle et en vogue seulement chez quelques « fanatiques » de cette vitamine ; sur avis médical, une dose très élevée de vitamine C (jusqu'à cinq grammes) peut être prise, à répartir en au moins trois prises quotidiennes, dès l'apparition du prodrome herpétique (les premiers symptômes de la maladie, comme une sensation de chaleur et démangeaisons locales). À une dose de 2 g / jour, il existe ce que l'on appelle l'apport maximal tolérable (AMT), c'est-à-dire la dose maximale de vitamine C qui ne crée vraisemblablement pas de problèmes de toxicité chez les individus en bonne santé. Quant aux aliments riches en vitamine C, nous vous invitons à consulter cet article, en gardant également à l'esprit les bonnes règles pour préserver la teneur en acide ascorbique des aliments.

zinc

Encore plus limitées et moins fiables d'un point de vue scientifique, sont les preuves de l'utilité du zinc pris par voie orale dans la prophylaxie et le traitement des infections herpétiques. Ce minéral, qui abonde dans les régimes alimentaires riches en poissons, viandes rouges, céréales, légumineuses et fruits secs, doit être intégré dans doses de 15/20 mg/jour, en prenant soin d'ajouter - en cas d'administration chronique - un supplément de cuivre pour prévenir les carences spécifiques induites par cette pratique.

Dans l'état actuel des connaissances, la supplémentation en zinc n'est pas recommandée dans la prévention ou le traitement de l'herpès.

Suggestions diététiques supplémentaires

Dans certaines études menées sur des souris de laboratoire, l'ingestion de grandes quantités de sucres simples (saccharose) a diminué le système immunitaire, réduisant la synthèse d'anticorps. Des preuves similaires ont également été trouvées chez l'homme; par conséquent, il est recommandé de réduire la présence de sucres simples dans son alimentation, en réduisant la consommation de boissons gazeuses, bonbons, jus de fruits sucrés, sucre de table, et certains types de fruits (fruits confits, figues, raisins, châtaignes, dattes et séchés fruits destinés à être déshydratés, tels que les raisins secs). La réduction de l'apport alimentaire en sucres s'est également avérée utile dans la prévention du candida, de l'obésité et de la résistance à l'insuline chez les sujets prédisposés.
Les probiotiques, catégories particulières de ferments lactiques contenus dans de nombreux laits et yaourts très médiatisés ces dernières années, pourraient aider à optimiser les défenses immunitaires, se révélant ainsi utiles dans la prévention de l'herpès.
La consommation de fruits et légumes frais de saison est certainement utile pour fournir à l'organisme les micronutriments nécessaires pour contrer l'attaque des virus de l'herpès ; un rôle important devrait être attribué aux agrumes, aux baies, au brocoli, au chou et au chou-fleur, au thé noir, au kiwi et aux jus d'agrumes non sucrés.
Un autre conseil anti-herpès important est d'augmenter la consommation de poisson dans l'alimentation pour rééquilibrer le rapport entre oméga 3 et oméga 6, souvent déséquilibré en faveur de ces derniers en raison de la consommation excessive d'huiles végétales face à un apport réduit de oméga trois (principalement contenus dans les poissons de mer, dans l'huile et les graines de lin, et dans l'huile de chanvre).
Extraits végétaux pouvant être associés à l'alimentation pour lutter contre les virus de l'herpès : échinacée, éleuthérocoque, cassis, mélisse (application topique)

Pour plus d'informations et la bibliographie des différentes études citées dans l'article : Altern Med Rev. 2006 Jun; 11 (2) : 93-101. Remèdes naturels pour l'herpès simplex. Gaby AR.