Recettes végétaliennes : beignets au vin rouge et aux noisettes

    Recettes végétaliennes : beignets au vin rouge et aux noisettes

    Riches en vitamines, fibres et minéraux, les noisettes - en plus d'être bonnes, savoureuses, et adaptées à la préparation de plats sucrés et salés, sont aussi une arme naturelle pour lutter efficacement contre le mauvais cholestérol et les maladies cardiovasculaires.


    A condition, bien sûr, qu'elles soient prises régulièrement et à doses modérées. Pour profiter pleinement de votre aile de ville noisette, nous vous proposons la recette à réaliser beignets simples au vin rouge aux noisettes concassées.

    Idéal pourl'heure du thé ou Pour le goûter du midi, ces biscuits aux noisettes peuvent aussi devenir des dieux petits cadeaux de Noël pour les amis et la famille : les ranger en un boite de carton brut recyclé, fermez-le avec un ruban rouge et placez-le sous le sapin ! Un cadeau économique, simple et éco-durable !


    Ingrédients:

    • un verre d'huile
    • un bicchiere di vino
    • 2 verres de cassonade
    • une demi cuillère à café de gousses de vanille
    • 500 g 0 ou 1 farine
    • 200 g de noisettes concassées et grillées à la poêle pendant 2 minutes (utilisez naturellement celles typiques de votre région)

    préparation:
    Dans un grand bol, mélanger l'huile, le vin, le sucre de canne et les graines de vanille; puis mélangez le tout avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir un liquide homogène.


    Ajouter petit à petit la farine tamisée et pétrir jusqu'à l'obtention d'un mélange similaire à celui d'une pâte brisée (lisse, souple et élastique).


    A ce stade, ajoutez les noisettes concassées et grillées au mélange, et travaillez avec les mains jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène : les noisettes concassées doivent être bien réparties.

    Lorsque vous obtenez un mélange mou et homogène, divisez-le en plusieurs morceaux et faites des bâtons étroits et longs (environ 1 cm d'épaisseur et 7-8 cm de long), puis joignez et scellez bien les deux extrémités, en formant des beignets, et posez-les sur un plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.


    Faites cuire à 180 degrés dans un four préchauffé pendant environ 20 minutes, puis sortez-les du four, laissez-les refroidir et servez.

     

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