I pop-corn au chocolat ils sont un vrai régal. Vous les aurez vus dans les bars des cinémas ou sur les étals des foires. Ils sont vraiment simples de se préparer à la maison, à commencer par les grains de maïs classiques pour le pop-corn et une barre de chocolat noir.
Pour une collation sucrée de qualité, il est préférable de choisir des ingrédients de départ bio. Voici comment préparer du pop-corn enrobé de chocolat rapidement et facilement.
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Ingrédients:
40 grammes de maïs pour le pop-corn
200 grammes de chocolat noir
1 cuillère à soupe de riz ou de lait d'amande (facultatif)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
instruments:
1 grande poêle avec couvercle
2 grands bols
1 cuillère en bois
1 cuillère à café
1 casserole avec anse
1 casserole d'au moins 1 litre
1 plaque ou plaque à pâtisserie
Papier sulfurisé (recommandé)
préparation:
Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge dans une grande poêle. Verser le maïs soufflé et couvrir avec un couvercle. Après quelques secondes, le pop-corn commencera à crépiter. Ne pas ajouter sel pendant la cuisson ou pour assaisonner le pop-corn, à moins que vous n'aimiez particulièrement l'association du sucré et du salé.
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Quand ils seront prêts, enlever les grains qui ne s'est peut-être pas ouvert et versez le pop-corn dans le premier bol. Laissez-le refroidir. En attendant, vous pouvez commencer préparer le chocolat pour couvrir le pop-corn. Dans une casserole, porter à ébullition un litre d'eau du robinet.
Avec vos mains ou un couteau, cassez le chocolat noir, peut-être en suivant les lignes déjà présentes sur les barres. Versez le chocolat dans la casserole, que vous devrez placer dans la casserole d'eau bouillante. De cette façon, le chocolat va fondre au bain-marie dans quelques minutes. Gardez le feu doux et remuez de temps en temps avec une cuillère à café, pour faciliter la fonte.
Pendant ce temps, transférez une partie du pop-corn dans le deuxième bol. Lorsque le chocolat est prêt, vous pouvez le diluer avec une cuillerée de lait de riz ou du lait d'amande, si vous souhaitez faciliter sa distribution sur du pop-corn. Versez une partie du chocolat dans le premier bol avec le pop-corn et le reste dans le second. Mélangez délicatement avec une cuillère en bois et assurez-vous de couvrir le pop-corn avec autant de chocolat que possible.
Maintenant couvrez-en un plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et répartissez les pop-corn recouverts de chocolat bien séparés les uns des autres ou en petits tas, selon le résultat que vous souhaitez obtenir. Laissez-les refroidir à température ambiante et transférez-les au réfrigérateur pendant 30 minutes, ainsi le chocolat se solidifiera.
Vos popcorns au chocolat sont prêts. Versez-les dans un bol et servez. Bon appétit!
Textes et photos :
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