Pizza Protéinée - Sans Levant

Pizza Protéinée - Sans Levant

Carte d'identité de recette

  • 190,6 Kcal Calories par portion
  • Difficulté assez facile
  • Dosage pour 2 personnes
  • Préparation 20 minutes
  • Coût moyen
  • note Notez 15 minutes pour la préparation; 20 minutes pour la cuisson

Catégorie de recette : Entrées / Pizza Protéinée - Sans Levant



Ingrédients

Pour le socle

  • 100 gr de farine de riso
  • 150 gr d'albumine
  • 100 ml d'eau
  • 10 gr de levure instantanée
  • 8 gr de sel
  • 100 gr de flocons d'avoine
  • 50 g de protéine en poudre

Pour le remplissage



  • 200 gr de purée de tomates
  • 150 gr de mozzarella
  • 100 gr de tomates cerises
  • 1 poignée de roquette
  • 20 gr en flocons de Grana

Les matériaux nécessaires

  • Moule à pâtisserie rectangulaire ou rond de 28 cm
  • bol
  • La balance pèse la nourriture
  • Cuillère ou spatule
  • Papier cuisson

préparation

  • Tout d'abord, préchauffez le four à 200°C (mode : ventilé).
  • Dans un bol, mélanger les poudres : flocons d'avoine, farine de riz, protéine de lactosérum, sel et levure instantanée.
  • Mélangez les poudres avec le blanc d'œuf et l'eau : vous obtiendrez une pâte assez liquide.
  • Tapisser un moule rond d'un diamètre de 28 cm de papier sulfurisé, puis étaler le mélange sur une épaisseur d'environ 1 cm.
  • Remplir de purée de tomates et enfourner 10 minutes à 200°C.
  • A la fin, ajoutez la mozzarella et enfournez encore 10 minutes en baissant la température - si nécessaire - de 20°C.
  • A la sortie du four, farcir de roquette, de parmesan et de tomates cerises. Couper en tranches et servir.

Commentaire d'Alice - PersonalCooker

La pizza protéinée est un vrai délice, parfaite pour un dîner alternatif, léger et sain, mais sans sacrifier le goût ! Vous pouvez le remplir avec les ingrédients les plus disparates (mais je recommande : n'en faites pas trop avec le remplissage !).



Valeurs nutritionnelles et Santé Commentaire sur la recette

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