Pesto de pistache : la recette originale et 10 variantes

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Louise Hay
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wikipedia.org

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Il y a tellement d'alternatives au pesto génois classique que nous pouvons choisir et préparer pour varier l'assaisonnement de nos plats. Avez-vous déjà goûté le Pesto à la pistache?

Avec les pistaches, vous pouvez préparer des sauces très savoureuses à utiliser pour assaisonner les pâtes et les entrées mais aussi à tartiner sur du pain. Les pistaches se prêtent très bien à différentes combinaisons, par exemple avec des amandes, des noix, du basilic ou du persil.


Voici un recueil de recettes / préparer un pesto de pistache maison suivant la recette originale ou de différentes manières.


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Pesto de pistache, la recette originale

La recette originale du pesto à la pistache vient de votre ville. Le pesto traditionnel est préparé avec pistaches de Bronte, l'or vert de ta ville. Voici la recette à suivre.

: Chef Sylvie

Pesto de pistaches et courgettes

Pour enrichir votre pesto de pistache vous pouvez en ajouter courgette, crus ou cuits selon vos goûts. Suivez notre recette dédiée au pesto de pistache.

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Pesto de pistache et noix

Si vous n'avez pas de pignons de pin pour le vĂ´tre pesto maison vous pouvez combiner les pistaches aux noix avec de l'huile d'olive extra vierge et du basilic. Ici la recette.

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: Recettes de votre ville


Pesto végétalien à la pistache

Avec les pistaches, il est très facile d'obtenir un pesto en version vegan. Les principaux ingrédients en plus des pistaches seront l'huile d'olive extra vierge et les pignons de pin. Vous pouvez également ajouter du basilic. Suivez la recette de notre pesto de pistache maison.

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Pesto de pistaches et ricotta

Pour rendre votre pesto de pistache plus riche et plus crémeux, vous pouvez le mélanger avec un peu de ricotta fraîche afin d'avoir toujours une sauce pour pâtes différente. Ici la recette.

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: Cuisinier Passionné

Pesto de pistache au Thermomix

Avec le robot de cuisine il sera encore plus facile et plus rapide de préparer votre pesto de pistache maison car vous pourrez mixer tous les ingrédients en quelques secondes et le pesto sera prêt immédiatement. Ici la recette.

: Bimbytm5


Pesto de pistaches et amandes

Avec des pistaches, des amandes, de la menthe et du fromage râpé, vous pouvez préparer le votre pesto alternatif à utiliser comme sauce pour pâtes ou à tartiner sur du pain. Ici la recette.

: combien assez

Pesto de pistaches et roquette

Si tu aimes vous pouvez utiliser le goût fort de la roquette à la place du basilic pour préparer votre pesto de pistache maison d'une manière légèrement différente de celle d'habitude. Ici la recette.


: Cappuccino et croissant

Pesto de pistache et d'aubergine

Vous pouvez obtenir une sauce très crémeuse si vous mélangez des aubergines cuites avec votre pesto de pistache. Voici la recette à suivre.

: Parenthèse culinaire

Pesto de pistaches et basilic

Si vous aimez le traditionnel pesto de basilic, vous pouvez simplement varier la recette originale en ajoutant une poignée de pistaches décortiquées à votre préparation. Voici une recette utile.

: Fourchette et cuillère à café

Pesto de pistache et persil

Et enfin, voici une dernière des nombreuses déclinaisons possibles de pesto de pistache que vous pouvez également préparer avec le simple ajout de persil frais. Voici la recette à suivre.

: Un peu de sucre suffit

Quel est ta recette préparer du pesto de pistache à la maison ?

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