Oranges amères, propriétés et bienfaits 🆙

Les oranges amères sont jel fruit d'orange amère ou de melangolo.

Comme tous les autres agrumes, ils sont riches en vitamine C, vitamine A et vitamines PP. En réalité, cependant, précisément en raison de son goût désagréable, les oranges amères sont à peine consommées naturellement, il est principalement utilisé pour la préparation de confitures ou de liqueurs.

Ils sont également largement utilisés pour la formulation de compléments et de produits pharmacologiques qui exploitent ses principes actifs.. Les oranges amères, en effet, contiennent de nombreuses substances actives, l'une parmi toutes synéphrine, qui aide à brûler les graisses et a donc des qualités amincissantes.

Un autre secteur qui les considère comme des protagonistes est celui des parfums.

Les oranges amères, comment sont-elles utilisées ?

Les oranges amères se trouvent rarement sur le marché précisément parce que leur utilisation en cuisine n'est pas généralisée; le fruit n'est presque jamais consommé, sauf au Mexique et en Iran.

Dans le pays, surtout dans le sud, les oranges amères sont utilisées pour la préparation de confitures maison, ou la plante est utilisée à des fins ornementales.

Une essence largement utilisée en parfumerie est extraite des fleurs de l'orange amère, l'essence de néroli ou fleur d'oranger, dont l'arôme rappelle celui de la bergamote.

L'huile essentielle de néroli a de nombreuses qualités, en particulier il est calmant, rééquilibrant le système nerveux et régénérant cellulaire.

Le zeste de l'orange amère il est largement utilisé dans l'industrie pharmaceutique, pour ses qualités toniques et digestives mais surtout pour sa haute teneur en synéphrine. Il est aussi souvent utilisé pour obtenir des liqueurs, ou il est confit.

Les feuilles et les fleurs d'oranges amères sont utilisées en médecine populaire pour obtenir des tisanes à effet sédatif, calmant et antispasmodique.

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Oranges amères, suppléments ou naturels ?

L'utilisation de suppléments contenant de la synéphrine est controversée.

Des études chez des sujets sains n'ont pas montré de problèmes particuliers suite à la prise de cette substance mais, bien que les preuves soient insuffisantes, il pourrait contribuer à l'augmentation de la pression artérielle chez les personnes qui souffrent déjà d'hypertension et ont donc des effets négatifs sur la santé cardiovasculaire.

D'autre part, il n'y a pas non plus de preuves scientifiques, issues d'études cliniques sur des hommes, sur la réelle efficacité de la synéphrine sur la perte de poids.

Tout cela s'applique cependant à la substances extraites du fruit et prises en supplément.

Le fruit lui-même est absolument un aliment sain, avec une teneur en nutriments qui, agissant en synergie, peuvent avoir un effet très positif sur l'organisme.

Le problème est le goût, qui on le trouve rarement appétissant à moins qu'en fait, il ne soit pas utilisé pour la préparation de confitures.